Briose fără ouă
Deserturile fără ouă sunt la fel de bune, sunt mai ușoare și se simte. Iată rețeta pentru a face briose ușoare fără ouă, îmbogățite cu cacao.
Cele brioșele fără ouă sunt dulciuri din întreaga lume celebru: rapid și ușor de a pregăti, se pretează a fi realizate cu multe ingrediente, de la ciocolata la fructe , prin fructe uscate , dar , de asemenea , cimbru sunt idei fanteziste pentru masa fie pentru un aperitiv, fie pentru un brunch cu prietenii.
Rețeta de bază include adesea ouă și lapte, dar versiunea noastră a acestui aliment este nu numai delicioasă, dar și mai ușoară și mai digerabilă .
Deserturile fără ouă sunt de fapt foarte bune la fel, sunt mai ușoare și se simte.
Astăzi vă prezentăm rețeta pentru a pregăti briose ușoare fără ouă, înfrumusețate cu cacao , dar care pot „găzdui” și mere , pere și orice vă place.
Cuvântul brioșă este menționat pentru prima dată în Anglia în 1703 cu ortografia „moofin”. Unii vor să derive termenul din franceza „mouflet”, care înseamnă moale , înțeles ca pâine, alții vor să derive cuvântul din „muffen” german, care înseamnă prăjituri mici, pentru că au fost astfel de origini.
Versiunile timpurii ale brioșelor au fost mai puțin nobile: brutarul din familii cu un grad ridicat de gătit ardei pentru a fi servit cu resturi de pâine cu o zi înainte și cu resturi de biscuiți prelucrați, amestecând în piureul de cartofi.
Totul a fost prăjit transformând amestecul rezultat în briose ușoare și crocante.
Acest preparat a fost descoperit de stăpânii vremii făcându-l un aliment solid favorit pentru ceaiul .
- Randament: 10 briose
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- Iaurt de 125 grame
- 80 ml lapte
- 30 grame unt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 150 de grame de făină 00
- 25 de grame de cacao amară
- 100 grame zahăr
- 1 plic de praf de copt
preparare
- Într-un bol, amestecați untul topit, laptele, iaurtul și esența de vanilie.
- Într-un alt bol, combinați toate ingredientele uscate: făină, cacao, zahăr și praf de copt.
- Apoi turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați.
- Împărțiți aluatul în cupe, umplându-le cam 3/4.
- Coaceți brioșele timp de 14 minute la 180 ° C într-un cuptor preîncălzit.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
- Apoi serviți brioșele fără ouă.