Placinta cu mere si iaurt
Moale, gustos și foarte aromat datorită prezenței cojii de lămâie, tortul cu mere și iaurt este desertul ideal pentru cei care doresc să mănânce mai sănătos, dar fără a sacrifica gustul.
În bucătărie, foarte des, unitatea este forța.
Ca și în cazul plăcintei cu mere cu iaurt , care combină două lucruri foarte sănătoase într-un singur amestec de arome și arome.
Simplu , sănătos și ușor de preparat, placinta cu mere preparate cu iaurt si fara untul este desertul perfect pentru micul dejun sau o gustare pentru adulți și copii.
O prăjitură cu o aromă delicată și foarte parfumată datorită prezenței șoriciului cu lămâie grăbită, plus iaurtul care îi conferă moale.
variante
Puteți folosi scorțișoară în interiorul aluatului, deoarece combinația cu mărul are adesea o aromă plăcută, dar o puteți înlocui cu ușurință cu ajutorul coajei de lămâie folosite anterior, cuișoare sau semințe de vanilie .
De asemenea, puteți termina tortul cu zahăr glazurat , caramel sau, pentru dinții dulci, cu o porție de înghețată de vanilie.
Sfaturi de pregătire
Folosiți mere delicioase aurii care se împrumută bine acestui desert pentru dulceața lor, dar puteți folosi și altele, ajustându-vă corespunzător cu doza de zahăr.
Amestecați bine ouăle cu zahărul până când se obține un amestec spumos: în acest fel zahărul va fi dizolvat complet, iar aerul încorporat în ouăle bătute va favoriza ușurința și dospirea aluatului în timpul gătitului.
Cerneti faina pentru a evita buline . Adăugați fulgi de unt pe suprafață pentru a nu se usca prea mult.
Nu uitați să ungeți și să faceți mucegaiul: acest tort este foarte umed și s-ar putea lipi ușor de părțile laterale ale formei.
Lăsați-l să se răcească complet înainte de al stinge și serviți, deoarece poate fi prea fragil la început.
Iaurtul și plăcinta cu mere pot fi păstrate acoperindu-l și păstrându-l la temperatura camerei câteva zile.
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 minute
ingrediente
- 200 de grame de făină 00
- 130 grame zahăr
- 20 de grame de zahăr brun
- Iaurt alb 125 grame
- 3 mere mari
- 2 oua
- 1 lămâie netratată
- 1 plic de praf de copt
- 50 grame unt
preparare
- Cojiți merele, tăiați-le în felii subțiri și turnați-le într-un bol.
- Combinați sucul de lămâie și trei linguri de apă.
- Într-un castron mare combinați ouăle, zahărul alb, făina cernută cu praful de copt, iaurtul și coaja de lămâie rasă și amestecați cu un bici.
- Trebuie să frământați până când amestecul este neted și fără buline.
- Se adaugă în amestec merele private de lichid de conservare.
- Se amestecă cu o lingură.
- Ungeți și făinați o tigaie de tort cu aproximativ 26 cm diametru, turnați amestecul, presărați suprafața cu zahărul brun și cu untul rămas răcit.
- Coaceți la 180 ° C pentru aproximativ 50 de minute sau până când introduceți o scobitoare în inima tortului nu se usucă.