✅ Linguine cu cremă de mazăre, roșii cherry confitate și parmezan tocat

Linguine cu cremă de mazăre, roșii cherry confitate și parmezan tocat

Rețeta noastră foto de linguină cu cremă de mazăre, roșii confitate și parmezan tocat.

O pastă ideală pentru vegetarieni, bogată în arome și culori.

Aciditatea roșiilor confitate merge perfect cu dulceața cremei de mazăre, echilibrată și foarte delicată.

Ca o ultimă atingere, adăugați brânza parmezană mărunțită, aceasta va oferi pastelor tale o atingere gustoasă și crocantă.

A must try!

Luați toate ingredientele și puneți-le pe suprafața de lucru.
Luați roșiile cherry, spălați-le și puneți-le într-o farfurie cu ulei de măsline extravirgin, sare, zahăr și oregano.
O gură pentru fiecare ingredient.
Se coace 30 de minute, cuptorul static, la 200 de grade.
Pune o oală cu apă pe aragazul cu paste.
Apoi pregătește crema de mazăre.
Pune mazărea să fiarbă într-o cratiță. Apa trebuie spălată cu mazărea.
Lăsați-l să fiarbă câteva minute, apoi cu ajutorul unui amestecător de imersare, amestecați-le, adăugând puțin laptele la un moment dat, până ajunge la o consistență cremoasă.
Dacă doriți, puteți trece și într-un colizor pentru un efect și mai neted.
Între timp, aruncă pastele.
Puneți parmezanul într-o tigaie și gătiți până când parmezanul s-a topit formând o placă crocantă.
Lasă-l să se răcească.
Scoateți roșiile din cuptor, scurgeți pastele și amestecați-le cu roșiile.
Cu ajutorul unei mănușe și a bucățelor de bucătărie, rostogoliți spaghetele și glisați-l pe patul cu cremă de mazăre pe care l-ați turnat anterior pe farfurie.
Se servește cu parmezanul tocat, niște roșii confitate și o stropire de piper.
Bucura-te de masa ta!