Cartofi la cuptor umpluti cu ton
Cartofii la cuptor sunt un preparat gustos și delicios. Pe lângă cartofi, ingredientul principal al acestui fel de mâncare este imaginația!
Cartofii umpluti la cuptor (cartofi coapte) sunt o masa gustoasa si delicioasa pentru a fi consumata impreuna cu prietenii si familia. Poate fi servit ca farfurie sau ca o farfurie.
Pe lângă cartofi, ingredientul principal al acestui fel de mâncare este imaginația: există de fapt numeroase variante de cartofi umpluți la cuptor, care trebuie umplute în funcție de gusturile tale.
Originea lor este engleza: după rețeta tradițională răspândită în restaurantele londoneze la începutul secolului XX, cartofii erau gătite în piele și umplute cu fasole, brânză flăcată și maioneză. Răspândite în curând și în Suedia și Statele Unite, sunt foarte populare și în Italia, precum și ușor și rapid de pregătit.
Fiecare țară a adaptat rețeta britanică originală pentru a se potrivi cu obiceiurile lor culinare. Astfel, în Statele Unite, unde sunt numite cartofi de jachete, sunt umplute cu unt și arpagic, în Mexic cu carne afumată sau la grătar, în Suedia cu un amestec de fructe de mare cunoscut sub numele de Skagenröra.
Oferim cartofi umpluți cu ton : un al doilea fel de mâncare care poate fi preparat în avans. Particularitatea acestei rețete este că cartofii sunt fierți de două ori și, pentru a nu avea problema umpluturii aproape arsă și exteriorul încă destul de greu.
Umplutura este facuta din ton, maioneza si piper. Alegeți cartofii organici și lăsați-i neperechiți: este o sursă bogată de vitamina C.
Cartofii umpluți la cuptor sunt o adevărată încântare, deoarece toată lumea îi poate personaliza după cum consideră de cuviință. Fie că este vorba despre legume, carne sau pește, orice tip de umplutură se va potrivi perfect cu aroma tuberculului . Există versiuni mai cunoscute și replicate în întreaga lume. Cele mai cunoscute variante sunt cele umplute cu brânză și slănină, cu carne, cu cârnați, umplute cu șuncă, cu mozzarella și slănină, cu ciuperci, dar și într-o variantă vegetariană sau vegană (folosind tofu, roșii, ardei sau ciuperci).
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 minute
ingrediente
- 4 cartofi galbeni destul de mari
- maioneză
- 1 ou mare
- 2 cutii de ton în ulei
- piper negru
preparare
- După ce cartofii s-au fiert, îi tăiați în jumătate și scobiți centrul cu o lingură, introducând interiorul cartofului într-un bol.
- Aduceți cuptorul la 200 °.
- Între timp, puneți tonul în bol cu pulpa de cartofi, o lingură generoasă de maioneză, condimentați cu mult piper negru și amestecați.
- Adăugați oul bătut ușor și amestecați din nou.
- Așezați cartofii într-o tavă acoperită cu hârtie pergament, umpleți cartofii cu amestecul de ton și dați la cuptor până când aurul este de aur.