Paste reci cu ton și roșii cherry
O rețetă excelentă de vară pe care să o purtați la muncă, la plajă sau la un picnic, pentru a fi îmbrăcată cu o norișcă de ulei, mozzarella și măsline negre
O mulțime de roșii cherry suculente și un ton foarte fraged se întâlnesc în aceste paste reci cu adevărat delicioase. O rețetă rapidă și ușoară de preparat, îmbogățită cu măsline negre, mozzarella tăiată și busuioc. Un prim fel cu o aromă mediteraneană pe care îl poți prepara atunci când este cald și îți dorești o rețetă proaspătă, care să aibă gustul verii. Foarte puține ingrediente sunt suficiente pentru a-l pregăti, satisface și nu cântărește, dar mai ales are o aromă echilibrată și unică. De asemenea, copiilor le place atât de mult, încât în acest fel se pot umple de legume, datorită roșiilor și omega3, datorită prezenței de ton.
Puteți, de asemenea, să-l îmbogățiți cu alte legume, precum porumb, fasole verde și morcovi. Ceea ce o face un prim fel excelent este faptul că îl poți pregăti în avans, să-l iei la treabă a doua zi sau să-l savurezi la un picnic pe peluză sau pe plajă, poate însoțit de un pahar de vin alb proaspăt și spumant. Pentru a da mai multă aromă pastelor tale reci, apoi adaugă și alte brânză în plus față de mozzarella, cum ar fi Philadelphia și stracchino, care dau un gust cremos, dar și scamorza , pentru o notă de afumat în întregul fel de mâncare. Și dacă sunteți cu adevărat un dinte dulce, puteți adăuga câteva linguri de pesto și fulgi de parmezan în pastele dvs. reci cu ton și roșii cherry. Serviți-l cu câteva frunze de busuioc deasupra și arpagic.
Cele mai bune paste pentru acest fel de mâncare sunt regineta, care se combină foarte bine cu tonul, dar penne netede sau rigate sunt de asemenea bune. Dacă aveți boală celiacă, folosiți paste fără gluten. Roșiile, pe de altă parte, trebuie să fie mici, de tip cires, dar dacă nu le ai acasă, nu-ți face griji, poți tăia mereu câteva roșii în bucăți, asigurându-te că sunt coapte.
Dacă vă plac rețetele proaspete și ușoare de vară , încercați pastele reci cu măsline, pastele reci cu legume, salata de paste tricolore sau, de ce nu, salata de orez, spelată, orz sau quinoa. .
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 25 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 400 de grame de paste
- 200 de grame roșii cherry
- Ton de 320 de grame
- 200 grame masline negre
- 250 grame de mozzarella
- busuioc proaspăt
- sare si piper
preparare
- Mai întâi, gătiți pastele într-o tigaie cu apă sărată și între timp pregătiți sosul.
Amintiți-vă că pastele trebuie scurse cu câteva minute înainte de timpul normal de gătit. - Se spală roșiile cherry și se taie în jumătate, apoi se toarnă într-un bol de salată și se condimentează cu sare, ulei de măsline extra virgin, piper și busuioc.
- Se amestecă bine, apoi se adaugă tonul, măslinele negre și mozzarella tăiată cubulețe.
- Scurgeți pastele al dente și treceți-l sub apă proaspătă pentru a opri gătitul. Când este rece, turnați-l în vasul de salată împreună cu pansamentul, amestecați bine și condimentați cu sare, piper, busuioc și ulei de măsline extra virgin.