Muffins savuros cu Thermomix
Brioșele savuroase sunt o idee originală și gustoasă pentru un aperitiv sau un aperitiv de Crăciun. Cu ajutorul Thermomix, atunci pregătirea lor va fi foarte ușoară.
O brioșă este o prăjitură similară cu o prăjitură de prune, în formă rotundă cu un vârf emisferic, fără acoperire. Pot fi umplute cu afine, ciocolată, dovleac și așa mai departe. Cu toate acestea, există și versiuni savuroase. Umplute cu șuncă și brânză, sunt ideea perfectă pentru ca un aperitiv delicios să fie consumat în picioare , în bufet pentru cinele noastre de Crăciun.
Cu ajutorul Thermomix, pregătirea lor va fi rapidă și ușoară!
Curiozitate! Versiunile timpurii ale brioșelor nu erau foarte nobile. Brutarul familiei a gătit inițial brioșele pentru servitori cu pâine rămasă cu o zi înainte și biscuiți rămășiți , amestecând totul cu piure de cartofi. Totul a fost prăjit transformând amestecul în brioșe ușoare și crocante. Acest preparat a fost descoperit ulterior de domnii englezi ai vremii, care i-au făcut desertul preferat pentru ora ceaiului.
- Randament: 12 buc
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 1 cub de drojdie de bere
- 150 de grame de lapte
- 300 de grame de făină 00 cernută
- 40 de grame de ulei de semințe
- 2 oua
- 1 lingură de sare
- 25 grame parmezan ras
- 100 de grame de șuncă fiertă sau Praga
- 100 grame fontina sau Asiago
- piper
preparare
- Puneți laptele și jumătate de cub de drojdie în ulcior. 2 min. Viteza 37 ° 2. pentru a obține un aluat foarte moale.
- Încorporează toate celelalte ingrediente, cu excepția șuncă și brânză, timp de 1 minut și 1/2 viteză.
- Adăugați șunca tăiată cubulețe și brânza fontina, 30 de secunde viteză. Ureche.
- Distribuie în matrițe și lasă să se ridice într-un loc uscat timp de cel puțin 1 oră.
- Se coace la 170 ° C timp de 20 de minute.