Frigarui la creveți, somon și dovlecei
O reteta usoara, rapida si gustoasa. Frunzele de creveți, somon și dovlecei sunt un fel principal și sănătos de fructe de mare.
O reteta usoara, rapida si gustoasa . Grevetii de creveti, somon si dovlecel sunt un al doilea fel de mancare de peste care este usor si rapid de pregatit si poate fi servit in doar 30 de minute.
Faza cea mai complexă, dacă putem spune așa, este curățarea creveților . Aveți grijă să eliminați intestinul, precum și capul.
Pentru a tăia dovleceii, ajutați-vă cu o mandolină, va fi rapid și ușor să obțineți felii mai subțiri. Această rețetă are avantajul că este gătită pe grătar, prin urmare, este garantată crunchinessul rezultatului, dar se evită consumul de alimente prăjite.
Un fel de mâncare colorat și gustos deosebit de potrivit pentru o cină de vară, poate alături de alte rețete întotdeauna bazate pe creveți sau chiar și alte tipuri de frigarui.
În mod alternativ, aceleași frigarui pot fi presărate cu pesmet și apoi coapte la cuptor , sau introduse în abur și gătite timp de aproximativ zece minute. În acest caz, trebuie doar să aveți grijă să verificați dacă somonul este moale, dar bine gătit în interior.
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 10 minute
ingrediente
- 400 grame file de somon proaspăt
- 12 creveți decojiți
- 2 dovlecel mediu
- 2 lamai organice
- arpagic
- sare
preparare
- Obține 12 bucăți din somon și marinează-le, împreună cu creveții (timp de aproximativ o oră, la frigider), cu șoriciul ras al lămâilor și sucul lor aromat cu arpagic tocat.
- Pregătiți 4 frigarui alternând între somon, creveți și bucăți de dovlecel.
- Gătiți frigarui pe un grătar de fontă, adăugați un vârf de sare și serviți.