Ruloul Nutella al mătușii Mariuccia
Ruloul Nutella foarte clasic într-o versiune și mai simplă și mai rapidă de pregătit.
Nutella, știm cu toții, este unul dintre cele mai îndrăgite ingrediente de către copii (dar numai de aceștia?). Iată rețeta cunoscutului „rulou” care folosește prețioasa cremă de alune și care va asigura bucuria și fericirea pentru tineri și bătrâni. Ideal pentru o petrecere de ziua de naștere, dar și pentru o simplă gustare cu prietenii.
Versiunea pe care o propunem este cea revizuită de mătușa Mariuccia și este puțin diferită de cele pe care le găsești în mod normal pe net: de fapt, nu prevede răcirea biscuitului înainte de a-l rostogoli, ci pentru a continua operația când este încă fierbinte. Pentru aceasta este și ceva mai rapid decât de obicei.
Bucura-te de masa ta!
Foto de: Anna.
- Randament: 6 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 10 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 4 ouă
- 100 grame zahăr
- 110 grame de făină 00
- 1 linguriță praf de copt
- 30 de grame de ulei de măsline (sau ulei de semințe)
- 5 linguri de apă
- Nutella
- zahăr pudră
- 1 vârf de sare
preparare
Separați gălbenușurile de albușuri de albușuri și bateți-le pe primul cu zahărul până devin ușoare și pufoase (aproximativ 10 minute).
Adăugați făina amestecată cu drojdia.
Emulsionează uleiul cu cinci linguri de apă și adaugă-l încet la amestec.
Se încorporează albușurile de ou bătute până se înăbușesc cu un vârf de sare, amestecând cu o lingură de lemn cu o mișcare de jos spre cealaltă, pentru a nu dezasambla amestecul.
Acoperiți tigaia cu picătură cu o foaie de hârtie de copt unsă cu puțin ulei și turnați amestecul.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de aproximativ 10 minute.
În timp ce aluatul se gătește, întindeți un prosop de bucătărie pe masă și presărați-l cu zahăr pudră. Imediat ce biscuitul începe să se coloreze (aveți grijă să nu îl lăsați să se usuce!) Scoateți-l din cuptor și întoarceți-l pe pânză.
Intinde Nutella pe biscuita cu un cutit. se rostogoleste cu ajutorul unei carpe si se presara ruloul de zahar inghetat.