Crema vegana
Crema vegană: fără lapte și fără ouă, rețeta pentru o cremă ușoară și delicată
Cremă vegană? Da: astăzi este rețeta unei creme fără lapte și ouă , potrivită și pentru cei care urmează o dietă vegană sau pur și simplu pentru cei intoleranți sau alergici. Dacă apoi folosim făină de orez , vom fi obținut o cremă fără gluten , potrivită și pentru cei care suferă de boală celiacă.
Parfumat, ușor de făcut și cu un rezultat garantat, crema noastră vegană este potrivită pentru umplerea torturilor de fructe, prăjituri, brioșe, cupcakes, millefeuille și, de ce nu, pentru a fi consumată ca desert cu lingură .
Excelent atunci când este asociat cu fructe - și în special căpșuni - cu o stropă de cacao, această cremă va cuceri chiar și dintele dulce obișnuit cu crema clasică. Atât de mult, încât nu vor regreta. Iți promit. Și dacă mai mult v-am spus că, fiind fără ouă, este, de asemenea, mai ușor și mai delicat, precum și tiramisuul nostru fără ouă?
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 minute
ingrediente
- 600 mililitri lapte de soia
- 30 de grame de făină de orez sau făină de grâu
- 100 grame zahăr brun sau granulat, sau glazură
- 1 păstaie de vanilie
- 1 coaja de lamaie
preparare
- Pentru a ne pregăti crema trebuie mai întâi să zgâriem coaja unei lămâi, fiind atenți: doar partea galbenă, nu cea albă.
- Turnați zahărul și făina într-o cratiță (cu căldura oprită). Amestecăm și amestecăm bine. Adăugăm coaja de lămâie și amestecăm din nou.
- Turnați laptele de soia încet, continuând să amestecați, astfel încât să nu se formeze niciun bulion.
- Adăugați vanilia și puneți-o pe aragaz la foc mic: trebuie să o lăsăm să gătesc până când crema noastră s-a îngroșat, timp de aproximativ zece minute.
- Crema noastră vegană este gata: trebuie doar să o lăsăm să se răcească și să o savureze sau să o folosim pentru a umple deserturile noastre preferate!