Plăcintă savuroasă cu sparanghel și salvie ananas
Dacă doriți să faceți o plăcintă savuroasă, aromată și aromată de primăvară, iată rețeta potrivită: plăcinta savuroasă cu sparanghel și salvie.
Cele Plăcintele sunt foarte iubit de tineri și bătrâni. Sunt un fel de mâncare vesel în bucătărie, deoarece pot fi servite calde sau calde, ca un al doilea fel substanțial și gustos , dar și reci și felii subțiri ca un aperitiv delicios . De asemenea, sunt tăiați excelent în pătrate, pentru a fi propuse ca mâncare pentru degete în timpul unei dine informale cu prietenii.
Un număr infinit de ele pot fi realizate și toate întotdeauna diferite unele de altele, dând astfel creșterea creativității noastre în utilizarea celor mai variate ingrediente și combinarea lor între ele: plăcinta savuroasă cu sparanghel și salvie ananas este una dintre aceste versiuni.
În acest caz, se prepară folosind sparanghel, legume de primăvară prin excelență, însoțite de o plantă aromatică cu aromă și parfum exotic foarte deosebit: salvie ananas .
Alternează sparanghel amestecat cu ouă bătute, stratificat cu șuncă de Praga afumată și brânză cheddar. Rezultatul este un fel de mâncare apetisant și gustos, destul de substanțial, care poate fi servit cald ca fel principal sau fel de mâncare unic, urmat de o salată de valeriana proaspătă îmbrăcată cu un sos de citrice.
Elimină șunca gătită din Praga, înlocuind-o cu aceeași cantitate de scamorza afumată, iar plăcinta savuroasă va deveni un preparat vegetarian excelent și delicios .
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 minute
ingrediente
- Sparanghel verde fiert 250 g
- 100 g șuncă fiartă Praga în felii
- 100 g brânză cheddar feliată
- 10 frunze de salvie proaspete de ananas
- 1 pachet de produse de patiserie cu puf
- 3 ouă proaspete
- 2 linguri de parmezan rasă
- sare roșie din Hawaii
preparare
Pregătiți toate ingredientele de pe suprafața de lucru.
Tăiați tulpinile de sparanghel în bucăți, îndepărtând partea cea mai grea și păstrați vârfurile întregi.
Spargeti ouale intr-un bol. Condimentează cu sare roșie și bate-le. Apoi se adauga branza parmezan ras si se adauga in ouale batute. Adăugați apoi sparanghelul tocat și amestecați bine făcându-le să se încorporeze în amestecul de ou.
Desfaceți patiseria pufului și așezați-o într-o farfurie rotundă împreună cu hârtia de copt.
Aranjați 2/3 felii de șuncă fiartă Praga căptușind bine fundul aluatului.
Turnați jumătate din amestecul de ou peste șuncă și adăugați câteva frunze de salvie de ananas.
Strat cu jumătate din cheddar pe mână.
Apoi turnați peste amestecul rămas, drenând sparanghelul pentru a păstra două sau trei linguri de ouă batute. Apoi aranjați restul de frunze de salvie ananas.
Faceți un alt strat cu feliile de cheddar rămase și așezați restul de șuncă deasupra.
Aranjați vârfurile de sparanghel peste șunca gătită și presărați-le cu ouăle bătute puse deoparte.
Închideți patiseria de puf prin îndoirea marginilor spre interior, lăsând zone descoperite. Introduceți un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Gătiti timp de 35/40 minute sau până când suprafața tortului s-a rumenit. Apoi scoate din cuptor.
Lăsați-l să se odihnească 5 minute și apoi transferați plăcinta savuroasă cu sparanghel și salvie de ananas pe o farfurie de servire și serviți.
Bucura-te de masa ta!!!