Când vine vorba de o dietă fără zgură, este ușor să ne gândim la o dietă mai sănătoasă, potrivită pentru toată lumea. În realitate, este o nevoie specifică a celor care suferă de anumite patologii sau care trebuie să fie supuși unor examinări de specialitate și intervenții chirurgicale.
În unele cazuri , apare necesitatea de a menține intestinului liber și curat prin adoptarea anumitor reguli dietetice care în primul rând pentru a oferi un aport foarte scazut de fibra .
Lipirea unei diete cu un nivel scăzut de deșeuri înseamnă, de fapt, reducerea aportului de fibre alimentare la minimum , în ciuda faptului că acestea sunt foarte utile și prețioase pentru bunăstarea zilnică.
De fapt, fibrele sunt o componentă deosebit de importantă a dietei noastre, în special în dieta mediteraneană . Consumul lor face parte din obiceiurile alimentare bune, pe care toată lumea ar trebui să le respecte. Acestea sunt esențiale pentru a sprijini și a ajuta organismul în buna funcționare a tuturor activităților sale.
Cu toate acestea, în unele cazuri este necesar să se intervină cu corecții nutriționale specifice care limitează drastic aportul unor alimente bogate în fibre .
Uneori este necesară o dietă săracă în fibre pentru a curăța intestinele și a-i oferi un moment de odihnă, înainte de a reveni la o dietă completă și variată.
Dieta fără zgură: pentru cine este
O dietă cu conținut scăzut de fibre este potrivită pentru subiecți și situații patologice, tranzitorii sau nu. Printre cele mai frecvente cauze ne amintim:
- Sindromul colonului iritabil
- diverticuli
- Boala Crohn
- Colită ulcerativă
- Colonstomy
- hipercolesterolemia
- meteorism
- enterocolita
Prin urmare, este clar că o dietă fără risipă corespunde unei indicații medicale precise.
Specialistul sau medicul curant sunt singurii capabili să definească lista de alimente permise și cele care trebuie evitate de la caz la caz , permițând în același timp cantitatea potrivită a tuturor substanțelor nutritive micro și macro necesare .
Dieta fără zgură: ce să mănânci
Înainte de a analiza lista alimentelor fără zgură, să încercăm să înțelegem semnificația acestui termen. Deșeuri alimentare sunt împrejurimile alimentele pe care organismul sa asimileze greu.
Aceste componente tind să se stabilească și să se acumuleze în intestin unde sunt în mod normal expulzate împreună cu fecalele. Coaja de fructe , semințe , părțile pieloase de legume și grăsimea de mezeluri sunt exemplele cele mai clasice de deșeuri alimentare.
Multe dintre aceste substanțe pot fi eliminate preventiv, de exemplu prin cojirea fructelor sau eliminarea semințelor .
Cu toate acestea, pentru alte clase de alimente, singura soluție este suspendarea sau reducerea drastică a consumului acestora.
În lista produselor fără zgură găsim:
- carne slabă albă sau roșie
- sunca cruda
- peşte
- cereale neintegrale și derivați
- lapte degresat
- brânzeturi proaspete
- ulei de masline
- paste albe de gris
- Miere
- Apă plată
- suc de fructe filtrat
- iaurt natural
- cartofi fierți
- ouă
- ceai, mușețel, ceaiuri din plante, băuturi decofeinizate
Ce să nu mănânc
Lista alimentelor cu deșeuri alimentare este foarte lungă, dar principalele tipuri de alimente care reprezintă cel mai bine această categorie includ:
- fasole
- leguminoase
- legume crude
- suc de fructe
- țesuturi nervoase din cărnile animale
- nuci
- semințe de ulei
- paste sau orez brun
- carne de porc, carnati si mezeluri
- brânzeturi învechite sau fermentate
- făină integrală și derivați
- smântână și unt
- moluște și crustacee
Alimentele cu o putere osmotică ridicată precum gem, dulciuri, înghețată și ciocolată ar trebui, de asemenea, eliminate. Motivul este că aportul și digestia lor atrage multă apă în intestin.
Va fi util să ne amintim încă o dată că alegerea de a adopta o dietă fără zgură trebuie să fie motivată de o nevoie specifică și urmată întotdeauna sub cea mai strictă supraveghere medicală.
Durată
Această dietă este necesară și în următoarele situații clinice:
- colonoscopie și ultrasunete ale abdomenului
- pregătirea pentru operație
- re-hrănire după diaree severă
- enterocolită, colită, diverticulită, meteorism sever, boala Crohn
În general, adoptarea acestuia are loc în cele 4 zile anterioare examenelor menționate. Cât durează o dietă fără zgură depinde de motivul pentru care trebuie să o urmăm.
Dacă scopul este să vă pregătiți pentru un examen sau o intervenție chirurgicală , poate varia de la 3 la 7 zile pentru a efectua un fel de curățare a intestinului . Ca remediu după o stare prelungită de diaree sau intervenții chirurgicale intestinale, va fi necesar să continuați până când tranzitul intestinal se normalizează.
De asemenea, merită să ne amintim că aceasta nu este o dietă de slăbit . Dimpotrivă, o dietă cu conținut scăzut de calorii orientată spre scăderea în greutate trebuie să includă alimente cu un conținut ridicat de fibre, care ajută la obținerea unui sentiment de satietate mai complet și mai lung.
Avantajele și dezavantajele
Beneficiile care decurg dintr-o dietă fără zgură sunt legate în cea mai mare parte de detoxifiere și curățarea intestinală.
Această dietă, de fapt, favorizează purificarea tractului digestiv, limitând riscul de inflamații sau modificări cauzate de acumularea de substanțe reziduale în intestin.
Cu toate acestea, dezavantajul este că, pe termen lung, această dietă restrictivă poate duce la deficiențe dietetice severe care rezultă din absența fibrelor , dar și a altor substanțe nutritive importante prezente în alimentele excluse, precum vitaminele și mineralele din fructe și legume.
- Malabsorbție intestinală: simptome și cauze
- Semnificația constipației intestinale și cum să o evitați
- Remedii și soluții naturale pentru constipație