Sucul de portocale este o băutură bună bogat in vitamina C , datorită numeroaselor calități ale fructului. Simplu de pregătit, mulți tineri și bătrâni le plac. Dar să vedem cum se prepară și se păstrează sucul, când se bea și ce proprietăți posedă.
Ce este un suc de portocale
Sucul, pe lângă faptul că se potolește setea, oferă un concentrat de bunăstare. Are multe proprietăți: de la îmbunătățirea sistemului imunitar la reducerea semnelor îmbătrânirii, de la prevenirea cancerului la detoxifierea organismului.
Numărul mare de beneficii pentru sănătate poate fi atribuit nutrienților pe care îi conține: vitamina C, vitamina A, tiamina, acid folic, potasiu, fibre, proteine, cupru, magneziu, flavonoide și hesperidină.
Când se bea un suc
Cele portocale sunt un fruct de iarnă, atunci ar trebui să bea suc de portocale proaspăt în perioada de până la martie ... apoi începe de fructe să fie uscat și nu produce suficient suc.
Sucul trebuie băut imediat după preparare, alternativ puteți lua produse ambalate care sunt pe piață.
Consumul unui suc proaspăt stors în fiecare zi poate fi un obicei bun pentru un organism sănătos să ia în mod natural vitamina C. Fiind extrem de volatil - adică tinde să se disperseze în aer - este recomandabil să pregătiți sucul și să-l beți imediat pentru a vă bucura de toate proprietățile. nutrienții fructului.
Dacă este lăsat să se odihnească, sucul va pierde cantitatea de vitamine prezente: în 12 ore va fi lipsit de ele.
Proaspăt stors pentru micul dejun
Micul dejun al viselor pentru mulți dintre noi constă în espresso, croissant fierbinte și suc de portocale proaspăt stors.
În realitate, combinația de cafea și suc nu este recomandată, deoarece se constată că organismul asimilează împreună cofeină și acid ascorbic și, în realitate, cofeina conținută în cafea inhibă capacitatea de absorbție a vitaminelor C și A, precum și a mineralelor.
Suc de portocale, modul de preparare
Cum pregătești un suc? Sunt stoarse cu ajutorul unui storcător manual sau electric, în timp ce blenderul sau centrifuga nu sunt potrivite .
Este un ritual acum de uz comun, care nici măcar nu are nevoie de explicații: ia doar două portocale frumoase și suculente, deschide-le în jumătate și strânge-le. Este, de asemenea, efectuat la bar, cu mașini puțin mai scumpe care fac totul de la sine, doar introduc tot fructul.
Există portocale mai potrivite și altele mai puțin suculente: cele mai bune pentru stoarcere au cea mai subțire coajă. Cele mai bune calități pentru suc sunt:
- taroc
- Moro
- Sanguinella
Portocala conține în mod natural zahăr, deci nu este necesar să îndulciți.
Portocale amare
Spre deosebire de soiul dulce, sucul de portocale amare este mai puțin apreciat de copii, dar este apreciat de adulți, mai ales pentru că este foarte potolitor de sete. Fructul amar provine din arborele Citrus x Aurantium, tot din familia citricelor, dar pare să provină dintr-un hibrid între pomelo și mandarină.
Acest soi este utilizat pe scară largă în prepararea produselor alimentare, cum ar fi gemurile și lichiorurile și în felurile de mâncare dulce și acrișoare ca condiment, pentru a însoți carnea albă.
Cum se păstrează?
Sucul de portocale proaspăt stors trebuie băut în câteva minute, astfel încât să poată da toate vitaminele pe care le conține. Pe măsură ce trece timpul, vitamina este dispersată.
Dacă îl pregătiți seara și îl beți dimineața, este recomandat să îl puneți la frigider, să-l sigilați bine și să-l scuturați înainte de a-l lua. După 12 ore, conținutul său de vitamine va fi aproape zero.
Congelați sucul
Conform cercetărilor recente, unele alimente, dacă sunt preparate și congelate, nu își pierd proprietățile benefice, dar le pot îmbunătăți și: se pare că, de exemplu, proprietățile antioxidante ale sucului de portocale după congelare sunt absorbite și mai bine de corpul nostru.
În practică, substanțele benefice - deși în cantități mai mici în băutura decongelată - s-ar descompune în particule mai mici în timpul procesului de înghețare și decongelare, ceea ce le face ușor absorbite de corpul uman.
Suc de portocale: valori nutritive
Sucul de portocale proaspete are un conținut ridicat de vitamina C cu valori antiscorbutice, diuretice și purificatoare.
Portocalul este, de asemenea, bogat în flavonoide care întăresc sistemul imunitar și protejează împotriva radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea pielii și oaselor.
În 100 de grame de portocală găsim:
- 8 grame de carbohidrați
- 1,6 grame de fibre
- 0,7 grame de proteine
- foarte puțină grăsime
calorii
În general, sucul de fructe conține mai multe calorii, în timp ce sucul are câteva: 44 kcal la 100 de grame de fructe . Prin urmare, este recomandat în dietele cu conținut scăzut de calorii.
Suc de portocale proaspăt stors: rețete de bricolaj
Pentru a pregăti un suc bun, doar fructele sunt bune și suculente. Nu este nevoie de nimic altceva. Cu toate acestea, vă oferim câteva sfaturi pentru a crea sucuri și sucuri lacome cu multe proprietăți benefice.
Suc fierbinte cu ghimbir și miere
Sucul de portocale cu adaos de scorțișoară și ghimbir este un remediu excelent pentru digestie, relaxare, favorizează somnul și trebuie servit fierbinte. ingrediente:
- 350 ml de apă
- suc de 1 portocala
- coaja de portocala
- 2 bețișoare de scorțișoară
- 1 cuișor
- ghimbir proaspăt
- Miere
Pregătirea . Spălați portocaliul și luați coaja, încercând să eliminați toată partea albă. Strângeți portocala și puneți apă rece, coajă, cuișoare, scorțișoară și o bucată de ghimbir într-o cratiță. Se pune pe foc și se fierbe. Opriți-vă pentru a pleca câteva minute. Se adaugă în suc și se bea călduț.
Suc de portocale proaspăt stors cu morcovi și lămâie
Sucul de portocale, morcovi si lamaie este un concentrat de antioxidanti. Băutură foarte răspândită în special printre produsele industriale care se găsesc pe piață. Este o rețetă care poate fi propusă și acasă, mai ales dacă ești echipat cu o centrifugă sau extractor electric.
Băutura, așa-numita ACE, este autentică bogată în vitamina C, posedată de portocale și lămâi, în beta-caroten în morcovi, împreună cu vitaminele B, acid folic, calciu, magneziu, potasiu și fier.
Suc de portocale: beneficii
Sucul de portocale proaspăt este bogat în proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și, din acest motiv, contracarează semnele îmbătrânirii pielii și ale pielii și, în același timp, are proprietăți recunoscute în combaterea gripei, a durerii în gât. Există multe beneficii pe care portocalul le aduce corpului nostru din interior și din exterior.
- Îmbunătățește pielea , datorită conținutului ridicat de vitamina C și antocianozide, cu putere antioxidantă ridicată
- Previne deteriorarea cauzată de radicalii liberi sistemului cardiovascular. Datorită hesperidinei și narigeninei care luptă împotriva radicalilor liberi: în special hesperidina ar putea să scadă tensiunea arterială și să reducă hipertensiunea prin îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge.
- Reduce simptomele gripei, datorită conținutului ridicat de vitamina C, care crește apărările imune și ajută la rezolvarea stărilor de gripă. Reduce alergiile, problemele de respirație și tuse.
- Ajută la îmbunătățirea problemelor cauzate de indigestie și la stabilizarea funcțiilor intestinale.
Sucuri și diabet
Sucul de portocale este recomandat pacienților cu diabet zaharat, deoarece citricele conțin puțin zahăr și au o capacitate diuretică ridicată.
Consumul de suc de portocale pentru un diabetic înseamnă reglarea naturală a nivelului de zahăr din sânge.
Mai mult, conținutul ridicat de vitamina C protejează pe cei care suferă de diabet de tip C de infecții și probleme de vedere.
Sucuri și dieta de slăbit
Reduceți acumularea de țesut adipos, grație unui element conținut în portocale de sânge, antocianine: se recomandă să beți un suc în fiecare zi timp de trei luni la mijlocul dimineții pentru a ajuta efectele dietei de slăbit.
Suc pentru ficat și bilă
Sucul de portocale, luat ca singurul aliment între mese, poate fi de mare ajutor pentru ficat, deoarece are capacitatea de a evita indigestia, balonarea și fermentarea alimentelor.
Luarea sucurilor contribuie la producerea mai multor bile și, prin urmare, este indicată în cazurile de insuficiență biliară.
Sucuri și gută sau artrită
L ' acid uric este depozitat in articulatii provoaca artrita si guta: ambele enervant. Sucul de portocale proaspăt stors ajută la reducerea nivelului de acid uric prin reducerea riscurilor de gută și artrită.
Suc de portocale împotriva îmbătrânirii
Vitamina C conținută în suc are multe proprietăți antioxidante prin reducerea radicalilor liberi care determină îmbătrânirea atât din punct de vedere estetic (piele și păr), cât și internă pentru organism. Consumul de suc de portocale poate fi, prin urmare, o metodă excelentă de prevenire sau reducere a unor probleme care sunt acuzate cu vârsta. De fapt, reduce riscul de:
- arterioscleroza datorită proprietăților antioxidante și antiplachetare care îmbunătățesc circulația, prevenind formarea de trombi în artere.
- hipertensiune arterială menținând tensiunea arterială bună
- pierderea auzului, vitamina C este un ajutor excelent pentru prevenirea surdității
- pierderea vederii , vitamina C este un ajutor valoros pentru a preveni pierderea vederii și cataracta.
- cancer, cercetări recente arată că aportul ridicat de vitamina C ajută la reducerea șanselor de apariție a anumitor tipuri de cancer.
Portocale stoarse: contraindicații
Sucul de portocale poate avea contraindicații, deoarece este o băutură foarte acidă. Nu este recomandat în cazul patologiilor gastrice și al inflamațiilor stomacului.
Nu este recomandat să luați sucuri seara, deoarece poate duce la acid sau la reflux în stomac.
Nu beți suc în asociere cu laptele: acidul citric conținut în sucul de citrice face ca proteinele din lapte să se coaguleze în stomac, provocând balonare și digestie abundentă.
Idealul este să beți un suc proaspăt frumos la mijlocul dimineții ca gustare sau după-amiază, departe de alte mese, pentru a vă bucura pe deplin de toate beneficiile sale.
Alte informații
S-ar putea să vă intereseze alte articole despre sucuri, stingătoare de sete, slăbire, bogate în fibre și vitamine:
- Suc de struguri : un concentrat de bunăstare cu proprietăți de descoperit
- Cum să alegeți un suc de fructe autentic: ghidul practic
- Suc de afine : proprietăți și contraindicații ale acestei băuturi
- Suc de ghimbir : proprietăți și utilizări ale acestei băuturi naturale
- Suc de rodie : un antioxidant natural care este bun pentru toată lumea
- Sucuri de fructe de iarnă : 3 rețete de făcut acasă
- Sucul de aloe vera : proprietăți, utilizări și contraindicații
- Smoothie pentru a slăbi și purifica corpul : 3 rețete de încercat
- Smoothie împotriva acneei și a altor impurități ale pielii feței
- 3 rețete pentru 3 piureuri de fructe de iarnă
- Smoothies și smoothie-uri din fructe de vară : rețetele noastre
- 6 rețete centrifugate pentru fiecare nevoie : să ne completăm cu sănătatea ...
- Smoothies pentru piele : 3 rețete pentru piele sănătoasă și potrivită
- Smoothie de piersici, lămâie, căpșuni și caise
- Rețetă de smoothie cu avocado și piersică