Dieta de orez a fost născut dintr - o idee a lui Walter Kempner, un medic german , care în 1939 a propus să dezvolte un plan de pierdere în greutate pentru pacienții diabetici, hipertensivi și obezi. Astăzi a devenit la modă, dar trebuie să fim atenți la numeroasele sale contraindicații.
Care este dieta de orez
Experimentul lui Kempfer ar fi dezbătut astăzi, cu toate acestea, medicul a reușit să trateze hipertensiunea malignă (cu insuficiență renală). La vremea respectivă, speranța de viață era de doar 6 luni, întrucât medicamentele pentru tratarea acesteia nu existau încă .
Kempfer a reușit să salveze 167 de pacienți din 192 . Însă consecințele pentru rest au fost, de asemenea, foarte grave. În 2013, această dietă a fost implementată și dezvoltată la Programul de îngrijire a sănătății Rice House, în Durham, Carolina de Nord.
Cum functioneazã
Aceasta este una dintre acele diete care implică utilizarea aproape exclusivă a unui aliment sau, în acest caz specific, a semințelor întregi de Oryza sativa , orez pe scurt, fără a depăși niciodată aportul caloric zilnic de 2.000 kcal . Pe lângă orez brun, sunt permise și variante cu orez sălbatic roșu, orez negru și basmati.
Dieta de orez este împărțită în 3 faze.
- Prima este cea a dezintoxicării , unde orezul, cu puțin condiment, este asociat doar cu fructe și legume.
- În al doilea, aportul caloric este crescut , care merge de la 800 la 1.200 kcal pe zi. În această perioadă, în meniu pot fi adăugate legume și carne slabă , dar și alte cereale precum quinoa, meiul, amarantul și hrișca (de preferință fără gluten).
- În a treia fază, porțiile sunt crescute, însă grăsimile și dulciurile sunt interzise , chiar dacă versiunea inițială, mai restrictivă, nu a inclus nici măcar prezența zahărului și a sucurilor de fructe.
Avantajele
Dieta cu orez are putere de detoxifiere . Permite menținerea sub control a cantității de grăsimi și zaharuri; este scăzut de calorii și bogat în fibre.
De fapt, permite o pierdere rapidă în greutate, care este exprimată cel mai bine în versiunea redusă (de la 9 zile).
Aceasta poate fi folosită (fără a o abuza), în situații excepționale . În acest caz, cele 2 faze vor fi realizate foarte pe scurt: 3 zile sunt dedicate dezintoxicării, 6 până la a doua.
Exemple de dietă cu orez
Ideal este să convenim cu un nutriționist un plan de masă real. Mai ales dacă există patologii sistemice în curs de desfășurare.
Totuși, aici propunem un exemplu destul de echilibrat , care ar putea ajuta subiecții sănătoși să piardă rapid în greutate.
De la a doua până la a șasea zi, urmează dieta lacto-vegetariană de orez, care include:
Pentru micul dejun: 1 porție de amidon + 1 de alimente proteine slabe + 1 de fructe
Pentru prânz și cină: 3 porții de alimente cu amidon + 3 de legume + 1 de fructe
Prima zi
Mic dejun: 2 porții (2 cani) de orez brun + 2 pahare de suc de portocale
Prânz: 2 căni de orez brun + 2 porții de fructe
Cina : 2 căni de orez negru cu 2 porții de legume
De la a doua până la a șasea zi
Mic dejun: 3 felii de pâine, brânză de casă, fructe proaspete
Prânz: 3 căni de leguminoase cu 3 porții de legume crude + 1 de fructe
Cina: risotto (3 porții) cu legume (3 porții) + 1 porție de fructe
A șaptea zi
Mic dejun: 3 cani de orez rosu + smochine uscate + 1 cana de iaurt
Prânz: taitei de orez cu legume
Cina : 3 cani de orez brun cu crevete aburite + 3 portii de legume
Contraindicații
Unul dintre nenumăratele dezavantaje ale dietei orezului este faptul că, pe lângă faptul că este scăzut de calorii, este și proteină redusă . Aceasta înseamnă că nu este deloc potrivit pentru cei care doresc să slăbească, dar în același timp urmează un regim de activitate fizică regulată.
Acest lucru se datorează faptului că nu este echilibrat, de fapt, poate duce la o scădere semnificativă a masei musculare și a hipotensiunii . Dar și deficiențe grave de vitamine.
Majoritatea kilogramelor pierdute sunt traduse practic în lichide , ceea ce poate provoca consecințe importante asupra sănătății pentru toți subiecții și la care dieta cu orez poate aduce și un sentiment de foame, flatulență și plictiseală.
Alte informații
Citiți toate informațiile pentru a cunoaște avantajele și contra contra diferitelor diete de slăbit și multe altele:
- Ghid alimentar și instrumente de gătit pentru dieta brută
- Regimurile cu alimente unice sunt dieta minestrone și dieta strugurilor
- Dieta Dukan: ce este, cum funcționează și ce contraindicații
- Dieta Paleo: care este și care sunt limitele sale?
- Cum funcționează dieta zonei și ce contraindicații sunt implicate
- Începând cu anii 70, două diete: Observatorii de greutate și punctele
- Diete cu conținut scăzut de carbohidrați precum dieta Scarsdale și dieta Atkins
- Dieta Rina: care este acest plan de dietă disociat și cum funcționează
- Regimul disociat pentru a atinge greutatea ideală
- Principiile, obiceiurile bune de urmat și avantajele dietei mediteraneene
- Dieta vegană: reguli, principii și rețete recomandate
- Dieta Dr. Lemme, ce este și cum funcționează
- Dieta Dr. Mozzi, numită și dieta grupelor sanguine
- Dieta organică pentru purificarea organismului
- Dieta bio homotoxică: ce este și cum se face
- La Tisanoreica, multă publicitate, dar ... funcționează?
- O dietă cu conținut scăzut de calorii pentru cei care sunt obezi sau supraponderali
- Programul alimentar Dash pentru reducerea hipertensiunii arteriale.
- Dieta Detox: idei și sfaturi pentru a ne purifica și purifica corpul