În ultimii ani, obiceiurile alimentare „alternative” au generat diverse declinări, unele atât de ciudate, încât trebuie să inventăm noi cuvinte pentru a le defini, cum ar fi climatul , o persoană care urmează o dietă care nu contribuie la agravarea schimbărilor climatice în curs.
În anii 1900 s-au născut vegetarieni și vegani , dar abia în ultimii ani s-au format alte grupuri de oameni care urmează diete particulare, variante născute din aceste două mari tipuri de filozofie alimentară . De exemplu, fructarienii sau adepții dietei crude, adică, care mănâncă doar fructe și legume crude ... și multe altele.
Este vorba despre oameni care adesea, pe lângă dietă, au făcut și alegeri legate de filozofia lor de viață, ghidați de conștientizarea faptului că alegerile lor alimentare sunt, de asemenea, alegeri etice și de principiu .
Alături de aceste diete , a apărut și un nou tip de dietă, legat de atenția deosebită asupra problemelor de mediu din ultimii ani: iată „ climatarienii ”. Este o definiție care se referă la cei care urmează un anumit tip de dietă atent la schimbările climatice . Asta e corect. Sunt oameni care doresc să își aducă propria contribuție la limitarea schimbărilor climatice în curs de viață prin alegeri alimentare conștiente.
Citește și:
- Retete vegetariene: usor, rapid si natural
- Câți vegetarieni și vegani există în Italia?
Climatarian: o alegere etică și de mediu
Climațianul este conștient că mâncarea pe care o mănâncă nu privește numai bunăstarea propriului său corp, ci și globalitatea lumii noastre , deoarece modul în care este produs implică producerea a 1/3 din CO2 emis în total.
În special, carnea are o amprentă ecologică sau amprentă carbonică mai mare decât fructele și legumele datorită metanului emis de animale, utilizării unor porțiuni mari de teren pentru reproducere și pentru producția de furaje dedicate fermelor.
Cuvântul a intrat chiar pe lista cuvintelor noi întocmite în fiecare an de New York Times. Cu toate acestea, este un termen care nu poate fi tradus în limba italiană.
Ce mănâncă climatul
Dar să facem câteva exemple. Climarienii mănâncă preferențial alimente care nu au un impact ridicat asupra mediului . Se referă la toate alimentele a căror producție, transport și ambalare au implicat emisia de puține gaze cu efect de seră.
SPECIAL: Care sunt cele mai cunoscute și urmate diete
După cum știți, gazele cu efect de seră sunt responsabile pentru tulburările climatice. Gândiți-vă la alimente „km0” , adică produse local și, prin urmare, nu necesită transport care să conducă la emisii de CO2.
Climatarian știe că carnea este responsabil pentru 1/3 din CO2 emis în total , pe planeta noastră ( din totalul de gaze cu efect de seră emise de industria de creștere a animalelor pentru consumul uman este mai mare decât cea emisă de către toate mașini, trenuri și nave împreună, potrivit unui studiu al Universității Națiunilor Unite). Spre deosebire de fructe și legume, prin urmare, producția de carne are o amprentă ridicată de CO2 datorită metanului emis de animale, utilizării unor porțiuni mari de teren destinate agriculturii și producției de furaje dedicate fermelor. .
Nu toată carnea este aceeași ...
Dacă trebuie să aleagă, climatarianul preferă carnea de porc și puiul decât carnea de vită și mielul. Și peștele este bine , atât timp cât nu provine din agricultură intensivă.
Mai mult, climatarianul nu tolerează respingerile. Așadar, mănâncă toate acele ingrediente, de la miezuri până la coaja de brânză , pentru care rămânem de obicei.
Există, de asemenea, o aplicație specială care îl poate ajuta pe climatarian să aleagă alimente care nu contribuie la schimbările climatice: EatBy să - și amintească ce este în frigider și să nu arunce nimic! Nu ar putea lipsi o rețea socială dedicată climatarienilor, unde se explică ce este și puteți găsi și o listă utilă de alimente permise și o carte de rețete pentru a le găti cel mai bine. Numărul abonaților crește zi de zi.
Prin urmare, mai mult decât o dietă reală, vorbim despre o serie de obiceiuri bune, aplicate strict.
Și tu, ce părere ai despre climatarieni? Crezi că bătălia lor este corectă? Ați fi gata să o susțineți?
Alte informații despre dietă și mediu
Dacă sunteți pasionați de subiect, am dori să subliniem câteva dintre ideile noastre despre cum să pierdeți în greutate corect:
- Pierderea rapidă în greutate este grea pentru tine? Ce trebuie sa stii.
- Dieta în sarcină : sfaturi și reguli de urmat
- De ce ar trebui să reducem zahărul din dieta noastră?
- Pierdeți greutatea în timp ce mergeți : de ce mersul este bine pentru dvs.
- Dieta de alăptare : sfaturi și idei
- Alimente anti-îmbătrânire pentru o dietă anti-îmbătrânire
- Dieta super metabolism : ce este, beneficii și rețete
- Smoothie pentru a slăbi și a purifica corpul
- Elementele nutritive esențiale pentru o dietă echilibrată
- Cum se detoxifică organismul în mod natural
- Postul intermitent : este bun sau nu?
Alte articole care vă pot interesa:
- Odată cu schimbările climatice, riscăm să pierdem jumătate din plantațiile de cafea
- Țările sărace sunt cele mai expuse riscurilor de schimbările climatice