Cine nu cunoaște dieta Dukan ?
Dezvoltată de Pierre Dukan, medic francez de origine algeriană (care, în orice caz, a pierdut titlul de medic), această dietă se bazează pe un aport mai mare de proteine, pentru a obține un efect de „sațietate” și, astfel, a evita consumul de produse grase și deserturi. Foarte dezechilibrat și relativ ineficient pe termen lung, este totuși foarte popular.
Haideți să aflăm ce alimente sunt permise și câtă greutate puteți pierde urmând această dietă cu ochii asupra contraindicațiilor.
Originea și istoria
Proiectat de omonim Pierre Dukan, dieta Dukan este la fel de faimos ca acesta este criticat. Unele dintre restricțiile impuse sunt într-adevăr considerate discutabile.
Aceștia ar forța organismul într-o stare de stres ridicat , cu riscul de a dezvolta chiar și condiții grave de deficit.
Să cunoaștem mai bine ce este și care sunt setările protocolului.
Dieta Dukan: principii de bază
Dieta Dukan este o reminiscență a dietelor Paleo și Atkins în multe feluri . De fapt, se sugerează nu atât reducerea numărului de calorii zilnice, ci mai degrabă restabilirea unei diete tipice bărbaților primitivi.
Alimentele alese și permise (până la 100) au caracteristici nutritive care facilitează pierderea treptată a apetitului . De fapt, acestea sunt proteine care conțin, printre altele, foarte puține calorii.
Dieta Dukan recomandă până la 100 de alimenteObiectivul lui Dukan este tocmai stabilirea unui program care să evite să fie prea foame . El a creat astfel un sistem de alimente care sunt sugerate în fiecare zi în diferitele etape ale pierderii în greutate.
Dieta Dukan însoțește, de asemenea, persoana în timpul perioadei de întreținere, sugerând un stil de viață corect, prin urmare, asocierea sportului și mersului. De fapt, știm foarte bine cum este posibil să slăbești în timpul mersului , indiferent de tipul de dietă pe care îl urmezi.
Atenție : în ianuarie 2014, Asociația Medicală Franceză a decis radiația lui Pierre Dukan pentru că a desfășurat activități pentru „promovarea dietei sale în scopuri comerciale”
Dieta Dukan: schemă
Această abordare este împărțită în 4 faze: 2 pentru pierderea în greutate și 2 pentru întreținere .
- Faza de atac : sunt permise 72 de alimente proteice care promovează pierderea în greutate imediată. Puteți alege între carne, pește, fructe de mare, produse lactate.
- Faza de croazieră : zile în care sunt programate proteine pure (zile PP) alternează cu zile în care sunt acordate și legume (zile PV).
- Consolidare : treptat celelalte alimente sunt reintroduse și așa-numita zi PP este menținută joi.
- Stabilizare : din acest moment aveți libertate maximă în alimentație. Cu toate acestea, se recomandă să părăsiți joi PP, să mâncați 3 linguri de ovăz în fiecare zi și să mergeți cel puțin 20 de minute.
Alimente dietetice Dukan acordate
Lista Dukan conține o listă de alimente de urmat la scrisoare: 72 de alimente de origine animală și 28 de alimente de origine vegetală. Să vedem câteva dintre ele:
Alimentele din faza de atac
- Carne albă și roșie : vită, cal, iepure, vițel ...
- Pește și fructe de mare : auriu, cod, pește-spadă, pescăruș, midie, homar ...
- Tofu , seitan , konjac
- Ouă de pui
- Produse lactate cu conținut scăzut : brânză proaspătă, brânză cremă, brânză de vaci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, lapte degresat.
- fructe de padure goji
Alimente în stadiul de croazieră
- Ulei de masline
- sparanghel , broccoli , anghinare , morcovi ...
- castraveți
- cepe
Meniul dietei Dukan
Să ne uităm acum la o posibilă schemă de dietă Dukan. Repetarea continuă a ingredientelor vă va atrage cu siguranță imediat .
Deși de fapt această dietă a dorit să ia în considerare alimente diferite, este totuși aceleași grupe de proteine, care pe termen lung ar putea face călătoria plictisitoare.
Iată meniul pentru o zi obișnuită:
- mic dejun: 1 iaurt cu 1 lingură și jumătate de tărâțe de ovăz, cafea sau ceai. În mod alternativ, 1 ou fiert moale sau 200 de grame de brânză și câteva felii de șuncă fierte fie bresaola.
- Gustare: 1 iaurt
- Pranz: peste, oua sau piept de pui
- Gustare: 1 iaurt
- Cina : carne, pește, ouă
- Desert : 1 iaurt sau 1 budincă de lapte degresat.
Dieta Dukan: opinii ale experților
Această dietă a fost puternic pusă la îndoială, atât de mult, încât în 2012, însuși, Pierre Dukan a decis să se retragă din Ordinul medicilor . Mulți au considerat că este o mișcare preventivă pentru a evita consecințele profesionale dure.
Dezechilibrul nutrițional este criticat în primul rând în această abordare dietetică : carbohidrați săraci și proteine în exces. Știm că în toate dietele sarace in carbohidrati, procesul de cetoza este folosit pentru a promova pierderea in greutate rapida, dar în detrimentul bunăstării fizice.
Consumul de fibre și apă, conținut în cea mai mare parte în fructe și legume, este de asemenea scăzut. De asemenea, lipsește săruri minerale, acizi grași importanți, cum ar fi Omega 3 și Omega 6 și vitamine.
Mai mult, mulți nutriționiști au reiterat aspectul pur comercial al unui sistem care se bazează în întregime pe achiziționarea și vizionarea videoclipurilor online. Relația umană cu medicul dumneavoastră lipsește complet . Acesta din urmă, pe lângă faptul că ajută la menținerea motivației ridicate, are sarcina delicată de a evalua condițiile de sănătate ale fiecărui pacient.
Contraindicații ale dietei Dukan
Dacă ați avut un atac de cord recent (<1 an) sau aveți probleme cardiace, nu ar trebui să utilizați metoda Dukan. Dacă sunteți o persoană cu diabet și dependență de insulină, este mai bine să alegeți un alt tip de dietă.
Sarcina și alăptarea
În cele din urmă, dieta Dukan nu este recomandată în timpul sarcinii sau alăptării.
În aceste două cazuri, teoretic ar fi posibilă continuarea dietei fără a urma primele două faze. Începând cu faza de consolidare nu trebuie să existe probleme cu sarcina și alăptarea.
Cu toate acestea, vă recomandăm să anunțați medicul dumneavoastră.
Dacă aveți probleme renale
În cazul insuficienței renale, nu este recomandat. Această dietă are un conținut ridicat de proteine și ar putea cauza probleme la rinichi în unele cazuri.
Dacă sunteți pe un tratament diuretic sau cu corticosteroizi, cel mai bine este să așteptați înainte de a începe dieta Dukan.
Tânăr sau bătrân
Metoda Dukan nu este potrivită nici pentru tineri sau vârstnici.
În cazul depresiei sau al tulburărilor alimentare, este mai bine să nu urmați dieta Dukan - sau orice altă dietă, din acest motiv.
În orice caz, dacă aveți îndoieli, reiterăm invitația de a nu ezita să contactați medicul.
Alte sfaturi pentru diete și pierderea în greutate
Subiectul dietelor și scăderii în greutate este foarte delicat, am încercat să vă arătăm alte soluții posibile.
- Ce se înțelege prin dieta grupelor sanguine
- Să descoperim dieta culorilor
- Ce se înțelege prin dieta minestrone
- Ghid pentru dieta strugurilor
- Dieta specială Scarsdale
- Să aflăm despre dieta zonei
- Totul despre dieta Plank
- Ghid pentru dieta bio homotoxică
- Multe sfaturi și reguli de urmat pentru dieta în timpul sarcinii