Iată rețeta unei creme clasice de seară tipice iernii, crema de praz și cartofi , ușor de preparat și cu arome pe care toată lumea le poate conveni.
Iată o propunere pentru o cremă pe bază de legume foarte simplă de preparat și excelentă în perioada de toamnă și iarnă, crema de praz și cartofi la care se adaugă și ceapa.
Caloric, dar nu prea mult, această cremă de praz și cartofi și ceapă este o modalitate excelentă de a-i determina pe copii să mănânce legume.
Adăugați doar orez și faceți-l mai puțin dens pentru a-l face mai plăcut copiilor, dar acum să trecem la rețeta începând cu ingredientele.
Crema de praz și cartofi cu ceapă: ingrediente
Iată ce aveți nevoie pentru o cremă pentru 4 persoane:
- 150 gr de ceapă
- 450 de grame de praz
- 400 gr cartofi
- 250 ml lapte integral
- 200 ml smântână proaspătă 1 linguriță de nucșoară
- 1 litru de bulion de legume (obținut cu cub de legume )
Prazul, o adevărată atingere suplimentară pentru aroma acestei creme de ceapă și cartofi
Crema de praz și cartofi cu ceapă: preparat
Iată toate etapele pentru prepararea acestei creme de praz:
- Mai întâi trebuie să spălați ceapa și să o tăiați subțire.
- Apoi curățați prazul și tăiați doar partea albă în inele.
- Prăjiți cele două legume în mult ulei de măsline într-un vas destul de mare timp de 15 minute.
- Apoi adăugați bulionul de legume și cartofii decojiți și tocați.
Sfat : Dacă este necesar, asezonați cu sare și piper și puneți capacul.
- Gatiti la foc mic timp de cel putin 30 de minute, pana cand cartofii sunt fragede. Treceți la blenderul de mână și adăugați smântâna, laptele și nucșoara. Acum servește cald sau fierbinte, chiar și cu crutoane, și eventual o picătură de ulei de măsline extra-virgin brut.
Alte rețete sugerate
Dacă ți-a plăcut rețeta noastră de supă de praz și cartof cu ceapă și apreciezi supe și creme, atunci descoperă și aceste rețete:
- Supa frantuzeasca de ceapa
- Cremă de ciuperci
- Crema de cartofi dulci și feta cu zaatar
- Crema de cartofi: două variante foarte gustoase
- Cremă de morcovi
- Crema de sparanghel
- Crema de mazăre
- Crema de dovleac
- Cremă de dovleac
- Ceapa dulce și acră : un preparat lateral excelent
Dacă, pe de altă parte, îți plac în mod deosebit cartofii, iată selecția noastră de rețete vegetariene pe baza acestui tuber:
- Crochete de cartofi
- Cartofi cu aburi umplute cu cremă de năut și capere
- Burger vegetal făcut cu năut și cartofi
- Piure de morcovi și cartofi
- Omleta cu ceapa si cartofii