Iată cum se prepară siropul de cireș, cu rețeta completă despre cum se prepară cireșele de casă în sirop.
Iată rețeta pentru a învăța cum se prepară cireșele de casă în sirop, de preferință folosind cele organice și nu tratate chimic, care sunt fructe tipice din iunie, iulie și august. Nu este posibil să înghețați aceste fructe, astfel încât siropul este un preparat care vă va permite să vă bucurați de cireșe tot anul.
Cantitatea de fructe necesară va depinde de cât de mult doriți să stocați, dar rețeta de mai jos se referă la 1 kg de cireșe.
Reteta pentru cirese in sirop: ingredientele
Pentru a face vișine în sirop, trebuie să aveți borcane de sticlă sterilizate cu închidere ermetică.
Ingredientele sunt următoarele:
- 1 kg de cirese
- 250 de grame de zahăr
- 1/2 litru de apă
- zestul de 1 lămâie organică
Pregătirea pas cu pas
Odată ce avem ingredientele, să trecem acum la pregătirea efectivă a cireșelor în sirop. Mai întâi spălați cireșele, uscați-le și îndepărtați tulpinile. Puneți-le într-o cratiță cu coaja, apa și zahărul.
Un sirop se va forma la câteva minute după fierbere. Se lasă să se gătească încă 5 minute, apoi se oprește. Cu o lingură umpleți borcanele aproape la margine cu vișine și apoi turnați ușor siropul, acoperind cât mai mult totul și evitând formarea de bule de aer.
Puneți borcanele cu susul în jos într-un vas mare și umpleți cu apă pentru a le acoperi. Se fierbe la foc mediu până se fierbe. Lăsați să fiarbă aproximativ 20 de minute, apoi stingeți focul și lăsați-l să se răcească.
Depozitați borcanele într-un loc răcoros și întunecat, unde pot fi păstrate nu mai mult de un an. Nu consumați cireșe în sirop timp de o lună după preparare.
Atenție : trebuie să verificați dacă operațiunea de depozitare în borcane este reușită: în special, dacă se formează forme, este absolut interzisă consumarea acestora.
Vorbind în continuare de cireșe, veți găsi aici selecția tuturor rețetelor noastre cu cireșe .