Riscuri de plumb, alimente și sănătate

Plumbul este un metal prezent și în apă și alimente, dar foarte periculos pentru sănătate, deoarece dăunează sistemului nervos. Rămâne în corp ani de zile

Plumbul este un metal greu găsit în multe domenii, de la materialele de construcție la mașini, este prezent și în gazele de ardere ale mașinilor și poate fi prezent și în unele alimente. Fiind foarte dăunător, dacă este ingerat, poate da naștere unei intoxicații numite saturnism. Nivelurile crescute ale sângelui afectează sistemul nervos și pot provoca boli ale creierului și sângelui.

Ce este plumb

Plumbul este un metal greu care apare în mod natural în galenul mineral. În trecut a fost folosit ca aliaj metalic pentru țevi, vase și diverse ustensile de bucătărie, datorită rezistenței sale la coroziune. Astăzi este folosit din ce în ce mai puțin, datorită toxicității ridicate, în principal în vopsele, în baterii și ca aditiv anti-knock in benzină.

Poate fi, de asemenea, dispersat în mediu în urma extracției și prelucrării metalelor precum aurul, argintul și bismutul.

Toxicitate

Este un metal greu străin de metabolismul nostru, ceea ce reprezintă, așadar, o amenințare serioasă pentru sănătatea noastră. Corpul nostru poate intra în contact cu el în multe moduri, prin piele, pe cale orală și prin respirație.

Copiii sunt mai expuși la posibile intoxicații, deoarece absorbția este mult mai mare decât la adulți.

Plumb în aer

În motorul autoturismului este ars și expulzat sub formă de gaz ars, intrând în mediu prin evacuări.

Particule mai mari se instalează imediat pe sol sau în apa de suprafață, poluând-o. Cele mai mici particule rămân în atmosferă și contaminează solul prin ploaie.

Din acest motiv, cea mai mare absorbție are loc pe calea respiratorie.

Plumb în alimente

Plumbul, ca și alte metale grele, poate contamina diverse alimente care ajung pe masa noastră. Sursele de contaminare sunt deversările care nu sunt tratate suficient, reziduurile provenite din exploatarea și prelucrarea acestor metale și a altor metale, precum și scurgeri de baterii și vopsele în sol care poluează solul și acviferele.

Astfel, fructele și legumele cultivate în zonele poluate sau unde sunt prezente reziduuri de pesticide, pot conține plumb. Dar trebuie să fiți atenți și la conserve, care pot conține acest metal în suduri.

Prin urmare, trebuie să fim atenți:

  • Fructe și legume din soluri contaminate sau cultivate cu insecticide și pesticide
  • Conserve , în special cele conținute în anumite tipuri de conserve
  • Cidru de vin și mere
  • Cârnați, organe și oase
  • Tort de drojdie
  • Porumb înghețat pe cob

Plumb în apă

O altă sursă de contaminare posibilă este apa. Poate depinde de apele subterane contaminate de insecticide, pe lângă contactul sau deversarea benzinei, bateriile auto, vopselele și coloranții care conțin plumb.

În plus, mai multe conducte sunt încă plumb, în special cele găsite în casele construite înainte de 1930.

Dar chiar și în casele moderne există posibilitatea ca conductele de cupru să fie sudate cu acest metal , care eliberează o cantitate semnificativă, mai ales în primii ani de la instalare.

Conduce în îmbrăcăminte

Așa-numita modă „toxică” nu este rea doar pentru cei care o produc, ci și pentru lucrătorii fabricilor din țări din lumea a treia, dar este și pentru noi occidentalii.

Acest lucru se datorează faptului că țesăturile pot fi vopsite, spălate sau tratate cu substanțe chimice și metale grele. Ele sfârșesc în contact cu epiderma, pătrundând în corp și riscând să ne modifice sistemul hormonal.

În același timp, plumbul și alte substanțe toxice sunt dispersate în mediu, în timp ce prin drenurile poluează acviferele.

Sfaturi pentru cumpărături

Plumbul este unul dintre metalele utilizate, dar și unul dintre cele mai periculoase pentru sănătatea umană. Acordați o atenție deosebită când faceți cumpărăturile, evitați mărfurile îmbrăcate și spălați-le întotdeauna înainte de a le purta (mai ales dacă este lenjerie).

Niveluri de plumb în sânge

Doza considerată critică a fost redus în comparație cu treizeci de ani în urmă, când nivelul a fost stabilit la 80 pg / dl în sânge. Astăzi a scăzut la 30 pg / dl, dar o valoare egală sau mai mare de 10 pg / dl (0,1 ppm) este deja considerată dăunătoare, în special la copii și adolescenți.

Este important să știți că testele de sânge pot arăta valori normale chiar și în prezența unei intoxicații cronice consacrate, deoarece plumbul are obiceiul să se acumuleze în principal în oase (înlocuirea calciului), în ficat, în inimă și în sistemul nervos.

Saturnism

L ' cronice cu plumb intoxicație , de asemenea , a spus otrăvire , are loc cu expunerea pentru un timp prelungit în acest element, chiar și la niveluri foarte scăzute.

Efecte asupra sănătății

După cum s-a menționat, acesta este absorbit de organism prin respirație și ingestie de alimente contaminate, apoi este metabolizat, deși 80% este expulzat, restul de 20% este depus în țesuturi, în special:

  • în sânge , în special în eritrocite
  • în țesuturile minerale (oase și dinți)
  • în țesuturile moi (glandele suprarenale, tiroida, rinichii, măduva osoasă, ficatul și creierul)

În general, plumbul este o neurotoxină care afectează funcțiile nervilor și ale creierului nostru . De asemenea, poate traversa atât bariera creierului sângelui, cât și placenta, ceea ce o face extrem de periculoasă pentru făt .

Prezența Pb în sânge, în interiorul globulelor roșii și în mare parte legată de hemoglobină, provoacă anemie, care totuși trebuie considerată nu un simptom, ci o manifestare târzie a intoxicației cu Pb. Prin sânge, Pb este distribuit în toate celelalte țesuturi. Datorită capacității sale de a imita calciul și, în special, în cazul unui aport insuficient de calciu, plumbul se acumulează în oase și constituie o componentă stabilă. Această componentă poate fi mobilizată și, prin urmare, reintră în fluxul sanguin, în special în stările fiziologice de stres (sarcină, alăptare, boli), dar și ca urmare a unui aport crescut de calciu în dietă. Această acumulare stabilă de Pb în oase face ca vindecarea din plumb să fie foarte lentă, chiar și după îndepărtarea completă din agentul toxic.

Interfera cu funcțiile îndeplinite de minerale esențiale precum calciu, cupru și zinc. De asemenea, poate reduce sinteza hemoglobinei și poate reacționa cu membranele celulare, provocând daune și chiar moarte.

Principalele simptome ale otrăvirii

Cele simptome și patologii care apar sunt numeroase și, în unele cazuri, poate avea consecințe letale:

  • durere abdominală
  • insuficiență suprarenală
  • anemie
  • artrita reumatoida
  • dizabilități de învățare și lipsă de concentrare
  • orbire
  • modificarea gustului alimentelor și „gustul metalic” în gură
  • tremor și anxietate
  • tulburări psihice
  • boli cardiovasculare
  • halucinaţii
  • cancer

Cum să elimini plumbul din corp

Poate dura luni de zile pentru a elimina plumbul din proteinele din sânge , în timp ce persistă ani întregi în creier și decenii în oase. Cu toate acestea, există câteva remedii naturale și câteva trucuri pe care le putem folosi pentru a ne detoxifica organismul.

  • Usturoi. Medicament natural real, ajută la îmbunătățirea circulației și la purificarea sângelui. Conținutul ridicat de sulf de usturoi este capabil să oxideze metalele grele și să le facă solubile în apă.
  • Omega 3. Suplimentele și alimentele care conțin acizi grași și omega-3 ajută la detoxifierea organismului de metale grele. Cu toate acestea, este foarte important să acordăm atenție tipului de pește, care sunt, de asemenea, susceptibili la contaminare. Substanțele necesare organismului nostru pentru formarea acestor acizi grași sunt, de asemenea, prezente în semințele de in, nucile și uleiul de in.
  • Fructe si legume. De consumat de preferință crud și de origine organică (fără pesticide sau îngrășăminte chimice). Pe lângă aportul mare de fibre, acestea ajută la curățarea corpului.
  • Evitați fumatul , chiar și fumatul pasiv.
  • Bea apă distilată cu abur (în cazul unor anumite intoxicații), pentru a evita orice tip de reziduuri conținute în apele de pe piață.

Iată alte idei interesante:

  • Cum curățați plămânii de fumat în mod natural
  • Cum să detoxifieze metalele grele în mod natural