Arome clasice, vegane sau cu cardamom? Fiecare are ciocolata caldă preferată. Iată rețetele pentru a-l pregăti acasă.
Cele mai fierbinți de ciocolată pune acordul mare și puțin ca o băutură ideală pentru a dedica un moment de odihnă în timpul iernii. În plus față de versiunea clasică, puteți prepara și variante gustoase, cum ar fi cardamomul unu , sau versiuni fără ingrediente de origine animală.
Iată trei rețete, pentru a satisface gusturile tuturor.
1. Ciocolată caldă clasică
Iată rețeta pentru ciocolata caldă clasică:
- 250 ml lapte integral
- 10 gr de amidon de porumb
- 60 gr de 70% ciocolată neagră
- 10 grame de zahăr
- 10 grame de pudră de cacao
Pregătirea. Turnați laptele într-o cratiță și adăugați încet amidonul de porumb cernut și pudra de cacao . Se amestecă cu un bici pentru a preveni bulgăriile și se adaugă zahărul. Între timp, topiți ciocolata întunecată tocată (la cuptorul cu microunde sau la bain marie).
Înainte ca laptele să ajungă la temperatura de fierbere , se adaugă ciocolata topită și se amestecă totul cu un bici, pentru a obține un amestec omogen și dens.
Bucurați-vă de ciocolata fierbinte, adăugând puțină frișcă dacă doriți.
2. Ciocolată caldă vegană
INGREDIENTE:
- 250 ml lapte de soia sau orez
- 1 lingură de pudră de cacao neindulcit
- 1 lingură de făină 00
- 1 lingură de zahăr brun
Pregătirea. Se toarnă făina cernută, zahărul și cacao într-o cratiță. Lăsați-l să se încălzească la foc mic în timp ce amestecați ingredientele, apoi turnați încet laptele de soia în timp ce continuați să amestecați cu un bici, pentru a evita formarea de bulgări. Când ciocolata a atins consistența și densitatea potrivită, vă puteți bucura de încă fierbinte.
Sfat : descoperă și rețeta de ciocolată vegană
3. Ciocolată caldă cu cardamom
Aceasta este o variantă ceva mai particulară. Folosim cardamom verde, care are, printre altele, puterea de a facilita digestia. Ai nevoie:
- 20 gr de ciocolată neagră
- 1 linguriță de unt (de asemenea legumă)
- 1 cană de lapte (de asemenea, lapte vegetal)
- 3 păstăi de cardamom verde
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
Pregătirea. După zdrobirea cardamomului cu ajutorul unui cuțit, încălziți păstăile împreună cu laptele într-o cratiță. Se lasă la foc mic timp de aproximativ 10 minute și se încălzește între timp peste ciocolată la foc mediu și cu unt într-o altă cratiță. Continuați să amestecați până când se obține un amestec omogen.
În acest moment, scoateți păstăile și adăugați laptele aromatizat cu cardamom în ciocolată, continuând să amestecați pentru a amesteca bine toate ingredientele.
La final, turnați vanilia și bucurați-vă de ciocolata caldă condimentată.
Descoperi online câteva produse utile pentru prepararea ciocolatei:
Mai multe retete cu ciocolata!
- Reteta pentru prepararea ciocolatei vegane
- Lichior de ciocolată, o rețetă cu un gust neobișnuit
- Ouă de Paște de casă: ideale pentru a face cu copiii
- Tarta de ciocolată fără ouă
- Muffins de ciocolată fără unt și ouă
- Ciocolata neagra: ingrediente si reteta
- Tort de ciocolată fără unt sau ouă: rețetă
- Tort de ciocolată fără ouă sau unt
- Piureul de castane cu ciocolată și rom: rețetă și ingrediente
- Mousse de ciocolată fără ou: potrivit pentru intoleranți și vegani
- Biscuiți cu ciocolată ricotta
- Crema de ciocolata alba cu ciocolata neagra
- Salam de ciocolată vegană: cu nuci, migdale și biscuiți uscați rămășiți
- Budinca de ciocolata: desert preferat pentru copii
- Biscuiti cu ciocolata sau grisbì fara oua: reteta
- Nutella de casă: rețeta fără ulei de palmier
- Ciocolata neagra, reteta clasica
- Baci Perugina: reteta pentru a le face acasa
- Tortul Sacher: desertul clasic austriac