Reteta speciala pentru strudel savuros cu dovlecel si sunca cruda: daca va place strudel de ce nu incercati si varianta savuroasa cu legume?
Iată o rețetă vegetariană pe care vă oferim cu plăcere. Vă recomandăm această versiune a rețetei cu dovlecel , o adevărată plăcintă savuroasă .
Să începem cu ingredientele imediat.
Strudel de dovlecel sărat: ingrediente
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 rulou de produse de patiserie gata preparate sau aluat filozil
- 200 gr de șuncă crudă (pentru non-vegetarieni, desigur)
- 5 dovlecei mari
- 10 flori de dovlecel
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de semințe de mac
- sare
Și acum să trecem la pregătirea:
Strudel cu dovleac savuros: reteta pas cu pas
Cum se prepară dovlecelul strudel:
- Se spală bine dovleceii și se taie lung, în patru părți.
- Într-o tigaie cu uleiul și cățelul de usturoi și un vârf de sare, se unge legumele timp de 10 minute la foc mediu.
- Intindeti tarta pe o placă de tăiere.
- Aranjați feliile de șuncă fără a le suprapune pe aluat.
- Spălați ușor florile de dovlecel și îndepărtați pistilele centrale.
- Plasați florile pe aluatul bine deschis și fără tulpină.
- Distribuiți dovleceii sărați uniform pe toată pasta.
- Rotiți totul împreună pentru a forma un strudel și ungeți bine cu gălbenușul de ou bătut ușor. Presărați cu semințe de mac și apăsați ușor pentru a le face să adere la pastă.
- Coaceți la 180 de grade timp de 15-20 de minute , până când aluatul este auriu pe suprafața periată.
Sfat: puteți înlocui produsele de patiserie cu phyllo, dar trebuie să aveți grijă să creați 3 sau 4 straturi din acest aluat foarte subțire și să îl păstrați întotdeauna acoperit cu o cârpă umedă atunci când nu este folosit (chiar dacă sunt doar 2 minute).
Fiind atât de subțire, se usucă repede și devine uscat, așa că dacă îl pliați se zdrobeste în loc să se plieze. Dar este de o ușurință incomparabilă
Vă sfătuiesc, de asemenea, să faceți tăieturi longitudinale pe paste, astfel încât să eliminați aburii care se formează în timpul gătitului, care ar uda pastele făcând-o moale în loc de crocantă.
Serviți deja felii sau întregi în funcție de gustul dvs.
Sfaturi finale
Nu este rău, nu? Apetisant și potrivit ca aperitiv, dar și ca un al doilea fel neobișnuit.
- De asemenea, puteți înlocui dovlecelul cu sparanghel sau adăugați vinetele și ardeii, dar atunci este mai bine să eliminați florile de dovlecel .
- Neregetarienii pot adăuga și ceva șuncă.
- Dacă îți place Strudel, iată rețeta noastră cu strudel cu mere scurte .
Alte retete cu dovlecel
Iată și alte rețete pe bază de dovlecel :
- Rețetă de dovlecei umplute vegetarieni pentru copii
- Dulceata de dovlecel : ingrediente si reteta
- Reteta de salate de dovlecei la gratar cu rosii cherry, spanac si anghinare in ulei
- Tagliatelle cu dovlecei de lămâie: rețetă și ingrediente
- Risotto cu dovlecel : reteta si ingrediente
- Burgerii vegetarieni de dovlecel, feta și nuci
- Chiftele de lupin și dovlecei : rețeta