De ce să nu încercați mâna la domiciliu, făcând un gem delicios de mure , atunci! Noi, la Tuttogreen, vă vom explica cum să faceți o dulceată delicioasă de mure în câțiva pași simpli
Pentru a pregăti o dulceata de mure de casă fantastică ai nevoie de câteva ingrediente și puțină răbdare. Baza este rețeta noastră clasică pentru prepararea gemului acasă! 4 din 1 vot 
Pregătirea gemului de mure acasă este jocul copiilor, mai ales dacă în zona în care locuiți puteți alege mure direct din tufișuri. Pentru a fi făcută, de fapt, acest gem necesită două ingrediente simple: mure (eventual crampe) și zahăr granulat. Cum se prepară gemul de casă: rețeta și ghid Murele se găsesc cu ușurință în multe regiuni italiene, iar cel mai bun moment pentru a le alege este lunile iulie și august,când ating o maturitate ideală și conținutul potrivit de zahăr. Pentru a vă asigura că recoltați numai mure bine coapte, asigurați-vă că culoarea fructului este negru purpuriu și că boabele se desprind ușor de receptacul său. În sfârșit, pentru recoltare , preferați zilele uscate și perioadele în care murele nu sunt încă umezite de roua de dimineață. Dacă reușești să asiguri o recoltă bună, gemul tău de mure va fi cu siguranță gustos. Ingredientele pentru a face o aprovizionare bună sunt: Pregătire 40 minute Gătire 30 minute Timp total 1 oră 10 minute Porții 4 persoane Calorii 400kcal
ingrediente
- 1 kg mure
- 300 g zahar granulat
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 măr
Instrucțiuni
- Pregătirea. Spălați murele bine sub apă curgătoare, având grijă să eliminați toate reziduurile de frunze, praf și murdărie. Uscați-le cu o cârpă curată, spălând ușor fructele pentru a îndepărta excesul de apă. Selectați murele întregi și aruncați cele înăbușite sau prea moi și așezați-le într-un vas mare și capabil, unde le veți lăsa să se odihnească adăugând zahărul și sucul de lămâie (opțional). Puneți la frigider și lăsați-l să maceeze peste noapte . A doua zi, zahărul va fi aproape complet dizolvat. Puneți la foc mic și agitați conținutul din când în când, lăsându-l să se gătească aproximativ 30 de minute. Aflați… cum să alegeți marmelada și gemurile, ghid practic
După acest timp, scoateți din foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. - Pentru a obține un gem mai delicat și mai catifelat, lucrați murele într-o moară de legume și lăsați o parte întreagă din ea pe care o veți adăuga în rest. Transferați fructele înapoi în oală și gătiți încă 10 minute. În acest fel, veți face un gem rafinat cu câteva mure întregi care vor face produsul final și mai frumos și mai bun.
- Pentru depozitare corectă, înainte de a umple borcanele, asigurați-vă că sunt perfect sterilizate și igienizate. Umpleți-le aproape până la margine cu dulceața de mure încă fierbinte, închideți și întoarceți borcanele cu susul în jos până la răcire. Depozitați borcanele de dulceață într-un loc răcoros, întunecat și uscat pentru următoarele 6 luni. Dulceața ta de mure de casă este gata de a fi savurată!
Notă
Află ... Cum să alegi cele mai bune gemuri
Iată rețeta de gem fără zahăr
Un mic sfat pentru o gem de catifea super catifelată
Dacă îți place gustul murelor sălbatice, dar pur și simplu nu poți suporta toate acele semințe care sfârșesc inevitabil în gem, soluția este să lucrezi dulceața în timp ce gătești cu două unelte : moara cu legume cu găuri foarte înguste și blenderul pentru imersare.
Va dura puțin mai mult timp și răbdare, dar rezultatul va fi o dulceață de mure netedă, omogenă și catifelată ... precum și delicioasă, desigur! A vedea e a crede.
Încă pe tema gemurilor de casă, iată alte propuneri pe care vă sugerăm să încercați:
- Dulceață de dovlecei
- Dulceață de bătrân
- Gem de cireșe de casă
- Dulceata de mure: reteta si ingrediente
- Gem de FIG
- Gem de piersici
- Gem de caise
- Gem de FIG
- Dulceata de dovleac, o varianta neobisnuita, dar foarte placuta
- Reteta de gem de Feijoa
- Dulceata de kiwi: rețete și ingrediente
Pentru a prepara un gem excelent de mure, puteți cumpăra și aceste ingrediente: