Rețete reci de paste pentru vara ta!

Rețete reci de paste pentru un prânz vegetarian și sănătos, potrivite pentru tineri și bătrâni: descoperiți rețetele noastre simple gata în câteva minute

Rețete reci de paste și idei pentru prepararea mâncărurilor reci pentru a fi savurate în timpul căldurii de vară, poate sub o umbrelă.

Pastele reci, un fel de mâncare pentru salvarea vieții în cele mai tari luni ale anului. Printre rețetele de vară nu pot lipsi! Iată câteva modalități de a-l servi, care ne permit să completăm cu legume și verzi proaspete, fără să o cântărim prea mult.

Aceste feluri de mâncare sunt potrivite și pentru iubitorii unei diete vegetariene , deoarece nu includ carne, ci doar legume și legume, eventual din agricultură ecologică .

Să aflăm câteva rețete delicioase pe care să le prepari în câteva minute.

Reteta de paste reci cu fasole verde si avocado

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr de paste scurte
  • 120 gr de fasole verde
  • 1 avocado
  • 1 ceapa de primavara
  • 1/2 var
  • 1/2 lamaie
  • 1 crenguta de patrunjel

Mod de preparare : fierbeți fasolea verde în apă clocotită, adăugând sare și ulei. Între timp, spălați și coaja avocado , tăindu-l în bucăți. Strângeți sucul de jumătate de lime și jumătate de lămâie peste el.

Feliați ceapa de primăvară și tocați pătrunjelul. Când pastele au fiert, adăugați tot sosul și amestecați bine, așteptând să se răcească.

Încercați: rețete cu resturi: idei pentru paste, pui, pâine

Reteta de paste reci cu branza si pepene galben

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr paste
  • 500 gr de pepene galben
  • 100 gr brânză primosale
  • 80 gr de gorgonzola
  • 40 gr de nuci de pin
  • arpagic
  • 6 frunze de mentă
  • 1 lingură de pătrunjel
Retete reci de paste: taiați pepenele în bucăți

Mod de preparare: puneți să gătească pastele și când este gata, scurgeți și turnați într-un bol cu ​​puțin ulei de măsline pentru a nu-l lipi. Între timp, curățați pepenele îndepărtând coaja și tăiați-l în bucăți; adăugați brânza primosale și gorgonzola, mărunțindu-le în bol.

Soarta se toacă piureul cu o lingură de ulei într-o tigaie, apoi se toarnă în compus. Se amestecă totul pentru a se amesteca bine. Se toacă ierburile și condimentele (arpagic, mentă și pătrunjel) și se adaugă în bol.

În acest moment puteți continua să asezonați pastele , adăugând sare și ulei în funcție de preferințe. Excelent pentru a servi rece sau cald.

Rețete reci de paste vegane: cu piersici

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr de paste scurte
  • 250 gr de roșii datterini
  • 200 gr de piersici
  • 40 gr de ridichi
  • 100 gr de tofu
  • 45 gr de măsline negre tăiate în inele
  • Oțet balsamic
  • Busuioc
Rețete reci de paste: aveți grijă să îndepărtați coaja din piersici

Mod de preparare : gătiți pastele și între timp pregătiți sosul. Tăiați tofu, roșiile cherry și ridichile în bucăți mici; cojiți piersicul și tăiați-l în cubulețe.

Pregătiți emulsia combinând 4 linguri mici de ulei de măsline extravirgin și 1 linguriță de oțet balsamic. Bateți cu o lingură până obțineți un amestec unic. Combinați tofu, roșii cherry, ridichi, piersici, măsline feliate într-un bol și apoi turnați emulsia.

Adăugați sarea pentru a regla aroma și amestecați totul. Când pastele sunt gata , scurgeți-l și lăsați-l să se răcească cu o picătură de ulei. Apoi, condimentează-l și adaugă câteva frunze de busuioc.

Rețete reci de pastă vegană: cu legume la grătar

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr de paste scurte
  • 200 gr de vinete
  • 200 gr dovlecei
  • 500 gr ardei mixt (galben și roșu)
  • 1 usturoi
Retete reci de paste cu legume la gratar

Mod de preparare : spălați și uscați toate legumele și tăiați vinetele și dovleceii în felii de câțiva centimetri grosime. Puteți lăsa ardeii întregi. Aranjați vinetele și dovleceii pe un suport de sârmă, întorcându-se deseori pentru a nu le rumeni prea mult.

Dimpotrivă, ardeii trebuie să îi lași să gătească bine, astfel încât să poți îndepărta cu ușurință pielea la final. Tăiați-le în bețe. Gătiti pastele și între timp prăjiți ușor usturoiul într-o tigaie cu ulei.

Când pastele sunt gătite, turnați-o în tigaie și lăsați-o să capete aromă, apoi lăsați legumele la grătar și lăsați totul pentru câteva minute. Lasă-l să se răcească. Oricine dorește poate adăuga niște piper sau busuioc proaspăt.

Iată alte rețete de propus pentru vara dvs.:

  • Granita de casa: retete fara inghetata cu ingrediente naturale
  • Retete cu iaurt grecesc
  • Gustări pentru copii: rețete simple și sănătoase
  • Retete de fructe si legume centrifugate
  • Reteta de smoothie de avocado si piersica
  • Frigarui de fructe: 6 rețete de încercat