Fig este un pom fructifer foarte apreciat pentru producția sa abundente și pentru longevitatea. Cu ghidul nostru practic, veți învăța cum să-l cultivați și să cunoașteți toate beneficiile fructelor sale.
Fig.: Caracteristici
Ne continuăm călătoria printre pomii fructiferi și mergem să descoperim caracteristicile smochinului (Ficus Carica) până aproape.
Este o plantă aparținând familiei Moraceae , genul Ficus. Acesta atinge o înălțime de cel mult 7-8 metri , deși în unele cazuri poate ajunge chiar și la 10 metri.
Cele Frunzele sunt foarte largi și ușor păros pe partea inferioara. Acestea sunt definite de lobi în număr de la 3 la 5. Culoarea este un verde foarte intens.
Cele Florile sunt formate din așa-numitele smochine , ceea ce noi considerăm în mod obișnuit fructele acestui copac. Smochinele sunt de fapt inflorescențe numite syconium. Dimpotrivă, fructele adevărate sunt semințele plasate în interiorul florii.
Trunchiul este gri închis. Ramurile se dezvoltă luxos creând o coroană aplatizată, dar foarte groasă.
Varietatea fig
Există numeroase soiuri de smochine , dar în Italia găsim în esență trei:
- Verdino : aceasta este cea mai răspândită specie, cu pielea clasică verde și pulpa roșiatică. Gustul este foarte dulce.
- Brogiotto : smochinele au pielea întunecată caracteristică, având tendința spre purpuriu-negru.
- Dottato : în general fructele sale sunt folosite pentru obținerea smochinelor uscate. Coaja este o culoare verde foarte deschisă.
Smochinul are o coroană foarte groasă
Istorie și tradiție
Smochinul este un copac străvechi, atât de mult încât grecii îl adorau ca plantă sacră . Mitologia spune că a crescut numai la Olimpiada și a fost permisă zeilor doar să se hrănească cu ea.
Totuși, într-o zi, zeița Demeter, care a venit pe Pământ, a dat un fruct unui fermier care o ajutase și el a început să planteze semințele, favorizând astfel răspândirea sa în întregul bazin mediteranean .
Chiar și în epoca romană , smochinele erau considerate o mâncare privilegiată, atât de mult încât erau servite ca aperitiv.
În religia budistă și hindusă sunt asociate cu simbolul cunoașterii.
Dacă vă plac smochinele, citiți și :
- Pizza și smochine: rețetă și ingrediente
- Dulceata de smochine de casa: reteta si ingrediente
- Retete cu smochine: 3 sfaturi de incercat
Fig: cultivare
Această plantă, deși este discretă în înălțime, necesită mult spațiu, deoarece rădăcinile se extind la suprafață. Prin urmare, este bine să țineți cont de acest lucru atunci când alegeți locul pentru a-l plasa.
Climat
Fiind originar din Asia Mică, probabil Siria, smochinul necesită un climat temperat. Cu toate acestea, are o capacitate bună de a se adapta chiar și la perioade lungi de secetă.
Se teme de vânt și din acest motiv este mai bine să-l plantezi lângă un zid de graniță. Trebuie protejat în perioada de iarnă cu mulci adecvați, deoarece înghețurile pot pune în pericol supraviețuirea acesteia. Iubește foarte mult expunerea la soare.
Sol
Solul trebuie să fie bine drenat și calcaros. Important este că aciditatea nu depășește un pH de 6,5 și că, în general, solul este proaspăt și bogat în substanțe organice.
semănat
Plantarea trebuie să se facă între aprilie și octombrie , săpând o gaură de cel puțin 50 cm lățime și foarte adânc. De asemenea, va fi gunoi de grajd pe fund .
Este necesar să lăsați un spațiu de cel puțin 4 metri între o plantă și alta și să abundați cu irigații în faza inițială.
Ulterior va fi posibil să vă limitați la udări obișnuite în perioada de vară , care va deveni mai rară în timpul iernii. Primele smochine vor apărea în general în termen de 5 ani.
Reproducere
Multiplicare se face prin butași . O ramură de aproximativ 6 cm este luată și introdusă într-un vas cu pământ. Când sistemul rădăcină pare bine stabilit, acesta poate fi transplantat în grădină.
Tunderea
Acest copac nu necesită tăiere specială. Se recomandă îndepărtarea excesului de frunze în iunie și asigurarea recoltării tuturor smochinelor în septembrie . Evident, frunzele uscate vor fi de asemenea eliminate.
Smochinele vor fi coapte atunci când coaja va arăta o culoare vie și intensă. În general planta produce smochine de două ori pe an, atât în mai cât și în august.
Boli și paraziți
Smochinul este de obicei o plantă foarte rezistentă , cu toate acestea poate fi afectat de muștele fructelor , un parazit care se hrănește cu smochine din interior, determinându-le să putrezească.
De asemenea, cochineal și Psyla smochinului ar putea crea probleme, precum și putrezirea rădăcinilor este foarte periculos.
Fructe de smochine
Am specificat deja că smochinul este floarea copacului , totuși, în limbajul comun, este considerat un fruct pentru care îl vom numi ca atare.
Fig se caracterizează prin ei gust puternic dulceag , cu o pastă foarte cărnoasă interior.
Proprietățile fig
Smochinul poate fi consumat atât proaspăt , proaspăt culese cât și uscat. Această din urmă practică este folosită mai ales în sudul Italiei.
O clarificare trebuie făcută între smochinele proaspete și cele uscate, deoarece acestea au proprietăți diferite.
De exemplu, cele proaspete ajută la asimilarea tuturor nutrienților alimentelor și au un efect laxativ . De asemenea, protejează epiderma atât de mult încât sunt aplicate atât pentru tratarea infecțiilor, cât și a cosurilor .
Beneficiile se găsesc și în cazurile de febră , plămâni și infecții ale tractului urinar. Efectele asupra gastritei și a altor probleme ale sistemului digestiv sunt, de asemenea , bune , deoarece acționează ca un anti-inflamator față de mucoase.
Dimpotrivă, smochinele uscate au proprietăți excelente expectorante și liniștitoare .
Aceste fructe sunt bogate în calciu , potasiu și fier , dar și în vitamina A , vitamina B1, vitamina B2, PP și vitamina C. Din acest motiv, sunt foarte recomandate în alimentația copiilor, femeilor însărcinate, sportivilor și vârstnicilor.
Contraindicații
Cei care suferă de diabet trebuie să își modereze consumul, deoarece smochinele sunt bogate în zahăr . La fel, persoanele obeze trebuie să acorde atenție, deoarece sunt fructe foarte calorice: se calculează aproximativ 74 de calorii la 100 de grame.
Citește și:
- Tăierea caisului : tehnici, perioadă și tipuri pentru a avea o plantă sănătoasă și fructe abundente
- Cum se poate spune când fructele sunt coapte?
- Fructe de vară : toate beneficiile și deliciile pentru sănătate pentru palat în cel mai aglomerat sezon al anului
- Pom de salată de fructe : cum se face o salată de fructe cu o singură plantă!
- Grădina de legume acasă: cum să cultivi fructe, legume și multe altele acasă
- Muncă de grădină lună de lună : ce să semeni, cum să prune, ce să recoltezi, chiar și livada și ierburile aromate
- Cum să protejezi grădina de insecte: toate remediile naturale
- Plantele de grădină: cele mai frumoase și simple soiuri de cultivat