Brioșe cu caș
Muffin-urile din cașmin sunt delicioase dulciuri cu o singură porție, făcute cu unul dintre fructele simbolice ale toamnei: cașmonul.
Pentru a face deserturi excelente , ne place să folosim produse de sezon. Dovlecei, castane, struguri, rodii, pere, smochine, mandarine și mai ales un fruct cu o culoare portocalie strălucitoare caracteristică , foarte dulce și foarte gustos: cașmonul.
Muffins sunt prăjituri pufoase, care sunt foarte ușor de făcut acasă. Această variantă de cașmon este perfectă pentru micul dejun sau ca gustare cu lapte fierbinte sau ceai .
Idei și variante
Puteți adăuga chipsuri de ciocolată închisă amestecului de briose sau 2 linguri de pudră de cacao neindulcit . Înainte de servire îi puteți presăra cu zahăr glaciar după gust. Dacă vă place fructele uscate , adăugați o mână de alune sau nucă tocate grosier.
Persimoni sunt potriviti pentru tine: de aceea mananca-i
Persimoni sau kaki sunt de obicei fructe de toamnă cu multiple virtuți. Sunt super hrănitoare , purificatoare și detoxifiante și excelente pentru a ajuta organismul să facă față oboselii de toamnă și micile disconforturi pe care le poate aduce sezonul. Mai mult, la fel ca toate fructele și legumele portocalii , persimoni sunt, de asemenea, bogate în beta-caroten , care este util pentru sistemul imunitar și pentru bunăstarea pielii. Persimmonul are și un conținut excelent de fibre , atât de excelent pentru combaterea constipației și încetinirea absorbției colesterolului.
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 250 gr cașmon
- 1 ou întreg
- 60 gr zahăr brun
- 50 ml ulei de semințe
- 1 vârf de sare fină
- 120 gr făină de orez
- 8 gr praf de copt
- 70 ml lapte
preparare
- Spălați bine persimoni, îndepărtați tulpina și coaja și apoi tăiați-le în bucăți mici. Puneți bucățile de cașmon într-o cratiță cu 2 linguri de zahăr și lăsați-le la foc mediu-mic timp de aproximativ 10 minute.
- Apoi, amestecați-le cu un mixer pentru a obține o consistență similară unui piure și lăsați să se răcească.
- În acest moment, porniți cuptorul la 175 ° C în modul static.
- Între timp, într-un bol mare, lucrează oul întreg cu zahărul brun rămas și un vârf de sare fină. Adăugați treptat uleiul de semințe, făina cernută cu drojdia și apoi piureul de cașmoni și în final laptele.
- Pregătiți ingredientele pentru a obține un aluat omogen și fără prăjituri, apoi turnați-l în hârtie sau cupe de brioșă de aluminiu umplându-le până la ¾ din capacitatea lor.
- Pune brioșele în cuptorul preîncălzit și gătește-le aproximativ 20 de minute. Când brioșele sunt pufoase și bine gătite, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un suport de sârmă înainte de servire.
- Aceste brioșe pot fi păstrate cel mult 2-3 zile sub un borcan de sticlă sau dacă le pregătești din belșug, le poți îngheța și apoi le lași să se dezghețe și să le încălzești doar în cuptor înainte de a le consuma.