Prunc de portocale
Un tort de portocale moale și parfumat, pe care îl puteți servi cu o stropire de zahăr glaciar sau cu o glazură de portocală.
Desertul ideal pentru a fi servit la micul dejun sau ca o gustare , însoțit de o ceașcă de ceai sau cafea, dar și la finalul unei mese, poate însoțit de o lingură de înghețată . Pruncarea de astăzi este moale și miroase a portocală , o puteți servi cu o stropire de zahăr glazier sau cu o glazură de portocală.
Rețeta de astăzi: câteva sfaturi
Nu numai făina din aluat, ci și amidonul din cartofi , pentru a face prăjitura noastră mai moale. Similar cu amidonul sau amidonul de porumb , amidonul este compus în esență din amidon de cartofi. Poate fi folosit ca îngroșător pentru supe, sosuri sau creme dulci sau sărate, sub formă de cremă sau bechamel.
Este important să vă amintiți să scoateți untul din frigider cu mult timp în avans , astfel încât să fie moale când vine vorba de lucrul cu zahărul.
Și acum un mic secret pentru a evita „efectul omletei ” atunci când adăugați ouăle în unt și crema de zahăr. Adăugați doar câteva linguri de făină în cremă , amestecați și abia apoi adăugați ouăle: veți fi evitat pericolul!
În cele din urmă, este mai bine să folosiți un iaurt alb nu dulce: altfel va trebui să reduceți dozele de zahăr din rețetă.
Tigaia cu pâine
Și acum două indicații asupra formei de pruncake : are o formă dreptunghiulară și poate fi folosită pentru diferite preparate. Puteți să-l utilizați clar pentru a pregăti o prăjitură cu prune , ca în rețeta de astăzi: apoi untul și făina sau liniați-o cu hârtie pergament înainte de a turna aluatul în ea.
De asemenea, puteți prepara pâine sandwich, ungându-l mai întâi cu ulei.
Și este foarte potrivit pentru prepararea semifreddiilor , mai întâi căptușește-l cu hârtie pergament. Apoi totul la frigider timp de 4 sau 5 ore, în sfârșit puteți transforma tortul și îl puteți servi în felii. Și ce zici de un bol cu legume sau legume în aspic ?
- Randament: 5 persoane au servit
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 45 minute
ingrediente
- 80 de grame de făină 00
- 4 linguri suc de portocale
- Iaurt alb 60 grame
- 1 linguriță praf de copt
- 40 de grame de amidon de cartofi
- 90 de grame de zahar fin granulat
- 2 oua
- 60 grame unt
- 1 lingură extract de vanilie
preparare
- Începeți prin cernerea făinii, amidonului de cartofi și praf de copt împreună într-o cană.
- Într-un bol, amestecați zahărul și untul înmuiat până la crem.
- Adăugați acum ouăle, apoi făinurile, alternând cu lichidele, adică iaurtul, sucul de portocale și extractul de vanilie.
- În acest moment, puteți așeza aluatul într-o tigaie cu folie acoperită anterior cu hârtie pergament. Apoi coaceți la 170 de grade pentru aproximativ 45 de minute.