Tacuri cu legume și salsa mexicană

Descoperiți rețeta pentru a prepara tacosuri gustoase cu legume și roșii cu tofu, avocado și cherry, pentru a fi servite cu sos mexican sau smântână

Să aflăm cum se prepară tacosurile delicioase cu legume și tofu, însoțite de un pansament cu avocado, roșii cherry și un sos mexican gustos; un singur fel de mâncare potrivit pentru vegetarieni, deoarece nu conține carne.

Învățăm cum să facem tacuri excelente cu legume, linte și roșii, avocado și tofu , toate ingredientele vegetale care le fac delicioase care le fac potrivite pentru vegetarieni.

Cum se fac tacuri cu legume

Iată ingredientele pentru 4 persoane pentru umplerea a 12 tacuri cu legume, tofu și avocado.

  • 1 ceapă mică
  • 2 catei de usturoi
  • 2 ½ căni de linte
  • 3 lingurițe de pastă de roșii
  • 1 cană de tofu
  • 1 cap de salata de romaine
  • 1 mână de roșii cherry
  • 1 linguriță de coriandru uscat
  • 1 cană de porumb
  • 1 avocado
  • 2 linguri de salsa picantă mexicană
  • crema de legume acidulată cu sucul de jumătate de lămâie (opțional în loc de sosul mexican)

Pregătirea. Combinați usturoiul, ceapa și pasta de roșii într-o tigaie mare cu puțin ulei. După aproximativ un minut, adăugați lintea fiartă (într-un borcan) și tofu-ul tăiat cuburi și presărați cu puțină apă. Gătiti la foc mediu timp de câteva minute, continuând să agitați și să zdrobiți lintea până când sunt reduse la un piure. Dacă este necesar, continuați să udați cu puțină apă. După aproximativ 10 minute, scoateți de pe foc.

Tacos cu legume, tofu și avocado și cu o salsa mexicană gustoasă

Preîncălziți cuptorul la 200 ° și aranjați tacosul într-o tigaie, așezându-le vertical pe foaia de copt acoperită cu hârtie pergament. Umpleți-le pe jumătate cu amestecul de linte, tofu și ceapă. Dam la cuptor 10-15 minute.

Între timp, curățați legumele, tăiați roșiile în jumătate și tocați salata și tocați coriandrul proaspăt. Se taie avocado, decojit și fără piatră, în bucăți mici și se presară cu suc de lămâie, astfel încât să nu se înnegrească. Într-un bol, turnați toate legumele, avocado și porumb și condimentați cu ulei și sare.

Scoateți tacii din cuptor și încă încalziți, terminați să completați cu amestecul de legume proaspete, roșii cherry și porumb, dacă doriți, adăugați smantana cu zeama de lămâie sau sosul mexican picant chiar înainte de servire.

Descoperiți și toate celelalte rețete TuttoGreen pentru bucătăria vegetariană și nu numai cu ingrediente naturale, cum ar fi:

  • Chiftelute vegane și chiftele de susan
  • Foaie de legume de casă
  • Quiche cu brie și spanac
  • Flan de mămăligă cu legume prăjite
  • Sofficini vegetarieni