Cupcakes de Crăciun
Frumos și delicios: iată câteva idei pentru a pregăti delicioase cupcakes decorate pentru a da și trata pe tine în acest Crăciun!
La Crăciun, știm, îmbrățișarea și răsfățarea oamenilor pe care îi iubim cu gânduri dulci lacome și delicioase, pregătite cu afecțiune, grijă și dăruire, este o plăcere de neînlocuit.
Printre numeroasele propuneri care ar putea fi făcute, una dintre cele care se potrivesc cel mai bine gusturilor întregii familii, care știe să reunească tineri și bătrâni, ceea ce vă permite să oferiți spațiu imaginației, inspirației și creativității, este cu siguranță cupcake-ul!
Iată, așadar, câteva idei pentru prepararea unor cupcakes delicioase și delicioase de Crăciun.
Puteți decide să vă jucați atât cu arome, cât și cu culori : baza cupcake-ului, de fapt, poate fi albă sau întunecată cu cacao și ciocolată.
Deoarece este Crăciun, iar timpul este corect, puteți parfuma aluatul cu multe mirodenii care amintesc de celebrul și mereu dragul om de pâine de ghimbir (ghimbir, scorțișoară, cuișoare, nucșoară).
O altă idee, precum cea pe care vi-o prezint astăzi, este să îmbogățiți cupcakes-urile cu coji de citrice confiate, cum ar fi portocala, citronul și lămâia, stafidele și migdalele care, în schimb, îmi aduc în minte desertul de Crăciun prin excelență sau panettone.
În ceea ce privește decorațiunea, vă puteți îngădui însă la nesfârșit!
Cei care doresc să fie clasici și simpli pot alege înghețarea brânzei, care, albă și pură, este foarte potrivită pentru Crăciun. Pentru ocazie, poate, puteți decide să dați o notă glam cu spray-uri care dau efecte sclipici (disponibile în cele mai bune magazine specializate pentru designul tortului), cu margele de argint sau aur sau stropi de zahăr.
Pe de altă parte, cei care adoră să experimenteze pasta de zahăr se pot dedica pregătirii unor decorații dulci care sunt delicioase de mâncat și frumoase de privit! Puieți, arcuri, pachete, fulgi de zăpadă, etc ...
Mai jos, rețeta acestor dulciuri delicioase de Crăciun:
- Randament: 24 de cupcakes (6 persoane servite)
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 15 minute
- Bucătărie: americană
ingrediente
- 200 de grame de făină
- 50 de grame de făină de migdale
- 130 grame zahăr
- 8 grame drojdie de vanilie
- 250 grame lapte integral la temperatura camerei
- 100 de grame de fructe confiate amestecate în cuburi
- 60 grame unt
- 100 de grame de mascarpone
- 100 de grame de smântână proaspătă
- 100 grame ciocolată albă
- zahărul de argint stropește
preparare
- Înmuiați untul cu un bici electric și bateți-l până devine cremos.
Adăugați zahărul granulat și bateți pentru încă 5-10 minute. Adăugați laptele și lucrați încă câteva minute. - Se amestecă făina, făina de migdale și praful de copt într-un bol și se adaugă totul la amestecul biciuit.
La final se adaugă fructele confiate și se amestecă totul.
- Porniți cuptorul la 200 °.
Liniați 24 de forme de cupcake cu cât mai multe căni de hârtie și turnați în amestecul pregătit umplându-le timp de 3/4.
Se coace 15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. - Între timp pregătiți înghețarea: bateți frișca foarte rece și păstrați-o la frigider.
Se toacă ciocolata albă și se toarnă într-un bol. Încălziți crema și, imediat ce ajunge la fierbere, opriți focul, adăugați ciocolata și amestecați totul foarte bine cu un bici, astfel încât să se topească și veți obține un amestec neted și lucios.
- Lăsați-l să se răcească și dați-l la frigider pentru o oră. Apoi montați cu bici electrici.
De asemenea, bateți mascarpone-ul cu un bici electric, făcându-l foarte moale și adăugați ganache-ul cu ciocolată albă biciuită și, în final, frisca foarte ușor cu mișcări lente de jos în sus.
- Pune înghețarea într-o pungă de patiserie cu o duză cu stea și decorează-ți cupcakes-urile! Finalizați cu stropirile de argint și păstrați la rece până când sunt gata de servit.