Rețete pentru ajunul Crăciunului
Multe rețete bune de sărbătorit alături de prieteni
Mousse de somon
vol-au-vent cu somon
Rulouri de pește-spadă
Sandvișuri vegane
Halate de vinete
Puf de ton
Meniul de Crăciun, ușor, gustos ... de neuitat!
carpaccio de pește spadă
Fettuccine cremă și somon
Spaghete cu pește-spadă
Ravioli de pește în bulion
Supa de cartofi și praz
Ciorba de peste
Pece cous-cous
Trupă de Tarragon
Pește spadă la cuptor
Legume gratate
Fasolea verde cu sare gri
Acquapazza
Ruloul Nutella
Biscuiți de ghimbir și scorțișoară
Tort de chiffon
Patiserie veche de scurtcircuite
Numărătoarea inversă a început pentru una dintre cele mai frumoase și mai așteptate seri ale anului: Ajunul Crăciunului.
Dacă și tu aștepți altceva decât o muzică de spirit, luminile strălucitoare ale pomului de Crăciun și căldura familiei adunate în jurul mesei, acesta este momentul pentru tine!
Ajunul Crăciunului este cel mai bun moment pentru a vă dedica artei culinare și a vă uimi invitații cu rețete noi și mâncăruri gustoase care sunt plăcute nu numai pentru palat, dar și pentru ochi.
Prin urmare, a venit momentul să ne gândim la un meniu delicios și sofisticat din Ajunul Crăciunului . Ceva idee? Ca tradiție, în multe regiuni din Italia, meniul din Ajunul Crăciunului este format în principal din feluri de mâncare de pește - dar dacă iubești carnea, nu dispera! Soluțiile potrivite pentru cina dvs. puteți găsi aici!
aperitive
Puteți începe seara cu câteva delicioase cupcakes de casă umplute cu ton, însoțite de o altă delicatesă mică, cum ar fi somonul afumat vol au vent sau rulourile cu pește spadă.
Dacă preferi ceva mai „rafinat”, poți servi un Carpaccio de pește-spadă și somon cu portocale sau un Carpaccio de pește-spadă afumat cu rachetă, lămâie și piper roz.
Căutați în schimb o gustare ușoară și originală? Încercați Mousse de somon: este perfect pentru a fi răspândit pe crutoane sau pe câteva felii de pâine prăjită.
Primele feluri de mâncare
Dacă sunteți o femeie care nu renunță la niciun curs în perioada sărbătorilor, continuați cina servind un prim fel care vă face gura apă, dar care este ușor de pregătit și nu vă ia prea mult timp din ziua voastră.
Printre primele feluri de mâncare care reflectă aceste caracteristici se găsește Pasta clasică cu somon, un fel de mâncare tradițional din bucătăria italiană. Un alt fel de mâncare ușor, dar gustos, este Spaghetti cu pește-spadă și capere, potrivit mai ales pentru cei care iubesc un pic mai decisiv gusturile.
Printre cele mai populare prime cursuri pentru Ajunul Crăciunului sunt cu siguranță raviole de pește în bulion, perfecte dacă după primul vrei să mergi direct la desert (și, prin urmare, la cadouri sau jocuri de masă!).
Nu subestimați ciorba de pește sau cușul de pește original, perfect pentru cei care vor să dea o notă orientală seara. Dacă, pe de altă parte, doriți să rămâneți pe clasic cu un vârf de originalitate, de ce să nu încercați Salmon Lasagna sau Fish Lasagna? Tantalizant, original și delicios!
Cursuri secundare
Ca al doilea fel, surprinde-ți familia cu o aură nebună cu apă nebună, un fel de mâncare de obicei de vară, dar care în decursul acestei versiuni de iarnă îi va lăsa pe toți cu o amintire splendidă.
Chiar și fileurile de mero cu tarhon și sare roz și peștele de sabie coapte merg bine cu acest meniu dedicat în întregime mării.
Pentru mai mulți tradiționaliști, nici Baccalà alla vicentina sau cel alla livornese nu ar trebui subestimate. Sunteți răsfățat pentru alegere!
Dulciuri de Crăciun
Ați ajuns în sfârșit la desert, punctul culminant al serii.
Îndrăgostiți de tineri și bătrâni, biscuiții cu ghimbir și scorțișoară sunt ideali nu numai ca decor pentru pomul de Crăciun, ci și ca o încântare de care se poate bucura la sfârșitul serii. Dacă vă plac lucrurile mari, încercați să faceți o ruladă delicioasă Nutella sau un tort cu chiffon foarte moale, excelent și cu gem sau smântână fierbinte.
Variante vegetariene și vegane
Dacă aveți oaspeți vegetarieni sau vegani (sau voi înșivă ați îmbrățișat una dintre aceste două filozofii), aduceți pe masă câteva feluri de mâncare care pot încânta și palatele lor.
Printre aperitive puteți adăuga câteva sandwichuri vegane gustoase și o tavă cu chiftele de dovlecel.
Pentru primele cursuri, vă recomandăm, fără îndoială, carbonara vegană, simplă, dar gustoasă, sau o supă caldă și parfumată de cartofi și praz.
Pentru al doilea fel, optează pentru legumele au gratin pentru a însoți fasolea verde cu ierburi aromate, nuci de pin și sare gri.
Pentru desertul final, faceți produse de patiserie vegană scurtă cu vegane și creați o tartă delicioasă cu gemul preferat. De asemenea, puteți crea mini porții frumoase și cu siguranță foarte apreciate!