Conopida cu bechamel
Gustos și delicios, iată rețeta de conopidă cu bechamel: un fel de mâncare vegetarian ușor iubit de tineri și bătrâni.
Conopida cu bechamel este un preparat delicios vegetarian. Se face foarte ușor și rapid: conopida este fiartă, scursă, acoperită cu bechamel, aromată cu nucșoară și piper verde și în cele din urmă presărată cu parmezan ras. Rezultatul este un fel de mâncare parfumat și apetisant, cu o crustă aurie delicioasă la suprafață: un fel de mâncare care va fi pe placul tuturor, atât tineri cât și bătrâni.
De asemenea, puteți aromatiza cu curry sau turmeric în loc de nucșoară: vasul va fi îmbogățit cu un parfum exotic foarte intens și plăcut.
Conopida cu bechamel poate fi servită ca o farfurie delicioasă într-un meniu vegetarian pentru a însoți ouă și brânzeturi sau, dacă nu sunteți vegetarieni, pentru a însoți carne albă, pește sau felii reci.
Pentru a obține o crustă și mai aurie și crocantă, o puteți rumeni timp de 10 minute în cuptor în modul grătar. Serviți cu felii de pâine, crutoane prăjite la cuptor sau, dacă nu aveți probleme de calorii, crutoane prăjite în unt.
Puteți face rețeta un singur fel de mâncare, adăugând felii de șuncă gătită, pete sau brânză, cum ar fi fontina sau emmenthal, încercați, de asemenea, flancul de dovlecel și conopidă. Sau folosiți-o ca fel principal, însoțind-o cu o salată de rachetă proaspătă și valeriană, precedată de o farfurie bună de paste.
Conopida este folosită pe scară largă în bucătărie pentru a prepara preparate secundare, feluri principale, supe, supe, risottos sau gătite împreună cu paste, obținând rezultate foarte satisfăcătoare atât pentru palat, cât și pentru sănătatea noastră. Dacă, pe de altă parte, urmați un regim caloric mai scăzut, conopida este de asemenea excelentă pentru prepararea salatelor gustoase, cum ar fi conopida și rodia.
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 1 conopidă medie întreagă
- 500 gr. bechamel
- 60 gr. parmezan ras
- sare roz
- piper verde
- nucşoară
- 1 butuc de unt
preparare
- Curățați conopida, împărțiți-o în flori și spălați-o bine.
- Fierbeți-l timp de 10 minute în apă fiartă sărată.
- Ungeți o tigaie rotundă de coacere și așezați flori de conopidă deasupra.
- Acoperiți cu bechamel și presărați-o cu o grătar de nucșoară și o măcinare de piper verde.
- Întindeți parmezanul ras pe toată suprafața și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și gătiți timp de 10 minute.
- Se scoate din cuptor și se servește conopida cu bechamel fierbinte.
Bucura-te de masa ta!!!!