Coșuri Caprese
Pentru un aperitiv delicios și ușor de preparat (de asemenea, perfect pentru meniul petrecerii), vă sugerăm aceste coșuri de patiserie umplute cu roșii simple, mozzarella și busuioc! Când simplitatea este combinată cu fantezia ...
Pentru această rețetă, care poate fi pregătită în câteva minute, ne-am concentrat asupra efectului scenic dat de forma coșurilor din patiserie. De fapt, preparatul este extrem de simplu și implică utilizarea unor ingrediente ușoare, cum ar fi roșiile proaspete și mozzarella. Puteți personaliza coșurile cu alte legume (de exemplu ardei, anghinare, vinete, dovlecei) sau prin adăugarea cârnaților prăjiți sau a cărnii vindecate (mortadella și frankfurter). În acest caz, coșurile de patiserie cu puf pot deveni și un al doilea fel complet de mâncare.
În versiunea lor ușoară, bazată pe tomate și mozzarella, acestea sunt intrarea ideală pentru o cină sau un prânz de Crăciun!
Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de forme de copt dreptunghiulare, dar dacă nu le aveți, puteți folosi și cele rotunde care sunt utilizate pentru brioșe. În primul caz, este mai bine să folosiți o formă dreptunghiulară de patiserie puf, în al doilea runda mai bună.
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 1 rulou de patiserie puf, de asemenea, fără unt sau întregi
- unt moale pentru a unge mucegaiul
- 2 roșii coapte S. Marzano
- 1 mozzarella de bivol
- ulei de măsline extravirgin după gust
- sare și oregano după gust
- busuioc proaspăt câteva frunze
- 1 gălbenuș de ou pentru periaj
preparare
- Porniți cuptorul la 180 de grade în modul ventilator.
- Cojiți roșiile și spălați-le. Tăiați-le în cuburi foarte mici și aromatizați-le cu ulei, sare și oregano
- De asemenea, tăiați mozzarella în cuburi foarte mici și scurgeți-o timp de câteva minute într-un frigider.
- Desfaceți patiseria pufului lăsând hârtia pergamentului dedesubt. Obțineți formele rotunde sau dreptunghiulare la fel de bune ca formele pe care le veți folosi.
- Ungeți formele și așezați patiseria de puf în interiorul lor.
- Umpleți coșurile cu roșia, mozzarella și o picătură de ulei, adăugând sare, dacă este necesar. Ungeți coșurile cu gălbenușul de ou bătut.
- Coaceți și coaceți aproximativ 15 minute până când coșurile se rumenesc.
- Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc.