Există diferite tipuri de legume și fructe care durează mai mult și deseori fără a fi nevoie de frigider, să vedem care sunt.
De câte ori ți s-a întâmplat și tu să arunci un aliment doar pentru că nu ai avut timp să-l mănânci înainte să se deterioreze? Din păcate, acesta este unul dintre obiceiurile proaste (și comune) care favorizează risipa zilnică de alimente . Chiar și legumele sunt printre alimentele care ajung adesea drept în coșul de gunoi.
Un mic ajutor, pentru a vă organiza mai bine și a risipi mai puține fructe și legume, ar putea fi să știți care dintre aceste alimente, prin natura lor, au o durată de viață mai lungă .
Legume și fructe care durează mai mult: ceapa
Pot fi păstrate până la 2-3 luni. Acestea trebuie amplasate în încăperi uscate , răcoroase și întunecate (pentru a evita procesul de germinare). Ideal ar fi să le aranjați în interiorul unei cutii, să faceți un singur strat și să le așezați astfel încât să fie puțin distanțate între ele , pentru a facilita circulația aerului și a evita astfel formarea putregaiului.
Legume și fructe care durează mai mult: Ceapa durează până la 3 luniLegume și fructe care durează mai mult: cartofii
Se mențin bine timp de aproximativ 1-2 săptămâni la temperatura camerei , dar și până la 3 luni într- un loc răcoros , întunecat și ventilat . Nu trebuie păstrate la frigider. Ar fi bine să puneți o foaie de ziar pentru fiecare strat de cartofi și să nu le așezați în recipiente închise, altfel aerul nu trece. În cele din urmă, este mai bine să nu le țineți împreună cu ceapa, deoarece eliberează substanțe care favorizează degradarea lor.
Legume și fructe care durează mai mult: Cartofii durează de la 1-2 săptămâni până la 3 luniAți putea fi interesat de: Cum se prepară gemul de casă: rețetă și ghid
Legume și fructe care durează mai mult: usturoiul
Rezistă, de asemenea, până la 8 săptămâni, dacă este păstrat într- un loc răcoros ( dar nu la frigider ), întunecat și ventilat (de fapt, nu trebuie să folosiți containere sau pungi din plastic care nu lasă aerul, altfel riscați proliferarea mucegaiurilor). Avertisment: odată deschis pentru a lua câțiva cuișori, becul începe să se deterioreze mai repede.
Legume și fructe care durează mai mult: Usturoiul durează până la 8 săptămâniLegume și fructe care durează mai mult: țelina
Poate ajunge la 1-2 săptămâni, mai ales dacă este introdus în frigider și învelit în folie de aluminiu care își păstrează prospețimea. Mai bine să-l puneți în sertarul special pentru legume și să vă asigurați că acesta nu intră în contact cu pereții frigiderului, altfel poate deveni ud. Dacă îl găsiți ofilit, un truc pentru a-l recupera este să-l tăiați în bețișoare care sunt apoi înmuiate timp de o jumătate de oră într-un bol cu apă cu gheață.
Legume și fructe care durează mai mult: Țelina durează până la 1-2 săptămâniLegume și fructe care durează mai mult: morcovi
De asemenea, păstrează 3-4 săptămâni dacă sunt păstrate la frigider . Se recomandă să le puneți într-un recipient închis (pentru a fi așezat în raftul special din partea de jos pentru legume) pentru a le proteja de umiditatea excesivă care poate fi în interiorul frigiderului.
Legume și fructe care durează mai mult: Morcovii durează până la 3-4 săptămâniCitește și: Cumpărături de sezon: toate sfaturile lună după lună
Legume și fructe care durează mai mult: mere
Pot fi păstrate la frigider timp de 3-4 săptămâni sau câteva zile la temperatura camerei . Mai bine să le păstrați într-un loc răcoros și abundent umed . Un lucru important este să izolați merele supraîncărcate, deoarece eliberarea unei cantități mai mari de etilenă face ca celelalte să se coacă rapid (motiv pentru care este mai bine să nu depozitați merele cu alte fructe și legume, pentru că acestea se coacă mai devreme).
Legume și fructe care durează mai mult: merele durează până la 3-4 săptămâniLegume și fructe care durează mai mult: portocale
Dacă sunt păstrate la frigider, acestea durează 2-3 săptămâni, dar aroma se poate schimba. În mod alternativ, dacă sunt păstrate la temperatura camerei, acestea pot fi păstrate aproximativ o săptămână.
Legume și fructe care durează mai mult: Portocalele durează până la 3 săptămâniÎn cele din urmă, pe lângă timpul de păstrare, este întotdeauna bine să cântărești cantitatea de alimente cumpărate pentru a evita aruncarea inutilă a alimentelor. În cazuri extreme, dacă cantitatea este prea mare, puteți decide întotdeauna să „salvați” mâncarea de la gunoi, transformându-le în conserve sau gemuri !