Sos de merisoare
Boabele acrișoare de merișoare este o alegere excelentă pentru prepararea unui delicios sos dulce și acru, pentru a se combina cu curcan și vânat
Un sos foarte delicios, cu o aromă acră și aromată, care merge bine cu jocul și curcanul umplut pe care îl vom pregăti pentru Ziua Recunoștinței , vacanța americană pentru Ziua Recunoștinței. Acest sos se prepară cu fructe de merișoare proaspete, fierte în sirop de zahăr cu suc și coajă de portocală. Gustul dulce-acru conferă cărnii un gust gustos; această combinație poate părea deosebită, dar vă garantez că este cu adevărat unică, să încercați!
Pe lângă faptul că sunt fructe gustoase, afinele sunt, de asemenea, adevărați prieteni ai sănătății. Au proprietăți antioxidante și antibacteriene. Sucul de afine previne și combate infecțiile tractului urinar și este un aliat excelent pentru sănătatea gingiilor și a dinților prin prevenirea aderenței microbilor responsabili de carii. Statele Unite și Canada sunt cei mai mari producători ai acestor fructe, în Italia consumăm de obicei cele care sunt importate din aceste țări. Le puteți găsi în această perioadă a anului la fructiferi specializate.
- Randament: 6 (6 persoane au servit)
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 5 minute
- Bucătărie: americană
ingrediente
- 210 gr zahăr granulat
- 240 de militri de apă
- 340 grame merișoare
- 1 suc de portocale organic + coaj ras
preparare
- Spălați afine și portocale sub apă curentă și dați deoparte.
- Într-o cratiță, dizolvați zahărul cu apa și dați la fiert.
- Adăugați afine și gătiți la foc mediu timp de 5-6 minute. Scoateți spuma cu o lingură. Adăugați coaja rasă și sucul de o portocală, amestecați bine.
- Se lasă la răcit și se servește la temperatura camerei.
- Notă: Când cumpărați, verificați dacă afinele au o culoare fermă, de culoare roșie profundă. Colorarea cu diverse nuanțe de roșu depinde de soi și nu de vârstă.