Biscuiti delicioși de alune
Biscuiți delicioși de alun prăjiți, simpli și impresionanți, ideali pentru un cadou delicios de casă!
Același aluat pentru două tipuri diferite de biscuiți: este posibil? Într-adevăr! Și sunt unul mai bun decât celălalt! Vorbim despre aluatul Baci di dama . Unt, alune, zahăr și ciocolată: ingredientele sunt întotdeauna aceleași, procesul de preparare a bazei este același. Ce se schimbă atunci? Odihnește-te și gătește. De fapt, pentru a-și păstra forma de semi-sferă, baci di dama necesită, înainte de gătire, o odihnă la frigider cel puțin o oră și o gătire ulterioară la cuptor la o temperatură niciodată mai mare de 160 °.
Ce se întâmplă dacă nu avem timp sau nu avem cum să așteptăm? Doar puțină imaginație va fi suficientă pentru a compune și decora biscuiți noi. Un văl de ciocolată bună topită și o alună întreagă deasupra micii noastre bijuterii.
Dar cel mai bun lucru știi ce este? Expresia oaspeților dvs. când se apropie de degustare: plăcere și surpriză, plăcere și uimire. Pregătește-te să te aud spunând: „Mmmm ce bine !! Dar ... dar ... îmi amintesc de ceva ... dar ce? "
Și vom fi acolo, cu un rânjet sub mustață. Știm care este secretul!
- Randament: 50 de biscuiți
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 150 de grame de făină 00
- 150 de grame de alune prăjite
- 150 grame unt
- 120 grame zahăr
- 150 grame ciocolată neagră
- 60 de alune prăjite
preparare
- Porniți cuptorul și aduceți-l la 170 ° c.
Urmați instrucțiunile pentru prepararea aluatului baci di dama conform rețetei noastre.
Fără a-l lăsa să se odihnească, formați bile de dimensiunea unei nuci cu mâinile ude și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie pergament.
- Se coace aproximativ 12-15 minute, astfel încât acestea să se coloreze. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.
Între timp, topiți ciocolata într-un bain-marie, lăsați-o să se răcească ușor și folosiți-o pentru a decora biscuiții: turnați puțin peste fiecare biscuit și completați cu un alun întreg. Se lasă să se întărească într-un loc răcoros timp de o oră înainte de servire.