Biscuiti delicioși de alune

Biscuiți delicioși de alun prăjiți, simpli și impresionanți, ideali pentru un cadou delicios de casă!

Biscuiti delicioși de alune

Biscuiți delicioși de alun prăjiți, simpli și impresionanți, ideali pentru un cadou delicios de casă!

Același aluat pentru două tipuri diferite de biscuiți: este posibil? Într-adevăr! Și sunt unul mai bun decât celălalt! Vorbim despre aluatul Baci di dama . Unt, alune, zahăr și ciocolată: ingredientele sunt întotdeauna aceleași, procesul de preparare a bazei este același. Ce se schimbă atunci? Odihnește-te și gătește. De fapt, pentru a-și păstra forma de semi-sferă, baci di dama necesită, înainte de gătire, o odihnă la frigider cel puțin o oră și o gătire ulterioară la cuptor la o temperatură niciodată mai mare de 160 °.

Ce se întâmplă dacă nu avem timp sau nu avem cum să așteptăm? Doar puțină imaginație va fi suficientă pentru a compune și decora biscuiți noi. Un văl de ciocolată bună topită și o alună întreagă deasupra micii noastre bijuterii.

Dar cel mai bun lucru știi ce este? Expresia oaspeților dvs. când se apropie de degustare: plăcere și surpriză, plăcere și uimire. Pregătește-te să te aud spunând: „Mmmm ce bine !! Dar ... dar ... îmi amintesc de ceva ... dar ce? "

Și vom fi acolo, cu un rânjet sub mustață. Știm care este secretul!

  • Randament: 50 de biscuiți
  • Dificultate: ușor
  • Pregătire: 15 minute
  • Gătit: 15 minute
  • Bucătărie: italiană

ingrediente

  • 150 de grame de făină 00
  • 150 de grame de alune prăjite
  • 150 grame unt
  • 120 grame zahăr
  • 150 grame ciocolată neagră
  • 60 de alune prăjite

preparare

  1. Porniți cuptorul și aduceți-l la 170 ° c.

    Urmați instrucțiunile pentru prepararea aluatului baci di dama conform rețetei noastre.

    Fără a-l lăsa să se odihnească, formați bile de dimensiunea unei nuci cu mâinile ude și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie pergament.

  2. Se coace aproximativ 12-15 minute, astfel încât acestea să se coloreze. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.

    Între timp, topiți ciocolata într-un bain-marie, lăsați-o să se răcească ușor și folosiți-o pentru a decora biscuiții: turnați puțin peste fiecare biscuit și completați cu un alun întreg. Se lasă să se întărească într-un loc răcoros timp de o oră înainte de servire.