Brânză de turtă mini
O reinterpretare a celor mai clasice dintre prăjiturile americane care adaugă ghimbir și reduce dimensiunea.
Această rețetă este pentru un desert delicios, dar făcută cu un ingredient foarte sănătos: ghimbirul! Un condiment din ce în ce mai popular în bucătărie pentru proprietățile sale benefice.
Cheesecake-ul este un desert tipic american, iar rețeta originală oferă o bază făcută cu biscuiții Digestive tipici și crema de brânză răspândită (New York Cheesecake). Se pretează la numeroase variații, precum cele cu dovleac, nutella, tiramisu și iaurt.
De ce să nu-l faci un pic mai aromat și original cu adăugarea de ghimbir? Această rădăcină are puteri digestive, antiinflamatorii și anti-greață și se recomandă a fi luată în fiecare zi; vindecă răcelile și scade colesterolul și tensiunea arterială, precum și orice fel de mâncare este mai gustos și mai gustos. O atingere picantă (și sănătoasă!) Atinge dulceața acestui tort făcut în SUA.
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 40 minute
- Gătit: 10 minute
ingrediente
- Biscuiti digestivi de 180 de grame
- 375 grame brânză răspândită
- 80 grame unt moale
- 80 de grame de frișcă
- Iaurt alb de 120 de grame
- 1 bucată de ghimbir proaspăt de aproximativ 4,5 cm
- 120 de grame de migdale decojite
- 200 grame căpșuni proaspete
- 100 gr zahăr granulat
- 30 de grame de zahăr pudră
- 1 foaie isinglass
preparare
Pregătiți toate ingredientele de pe suprafața de lucru.
Luați prăjiturile și puneți-le într-un mixer până obțineți o consistență nisipoasă.
Dacă mai rămân bucăți de biscuiți, nu contează.
Adăugați untul, după 10 secunde în cuptorul cu microunde, la biscuiți.
Amesteca bine.
Umpleți bazele unor inele de patiserie.
De asemenea, puteți folosi cupe sau pahare.
Amestecați împreună brânza, zahărul granulat și iaurtul.
Bateți crema separat și adăugați-o.
Topiți isinglass-ul și adăugați-l la amestec.
Se adauga ghimbirul ras si se amesteca bine.
Puneți amestecul în inelele de patiserie.
La frigider timp de cel puțin 4 ore.
Spălați, curățați și tăiați căpșunile în bucăți.
Puneți-le într-o cratiță la foc mic.
După ce căpșunile și-au expulzat apa, adăugați sucul de 1 lămâie și zahărul înghețat și terminați de gătit până când căpșunile sunt complet pulpe.
Prăjiți migdalele decojite.
După 4 ore (cel puțin) la frigider, se adaugă coulisse de căpșuni și migdalele tocate grosier.