Sorbet de cafea
Un sorbet proaspăt aromat de cafea, rapid și ușor de preparat.
Un clasic atemporal pentru a încheia o cină perfectă, un sorbit răcoritor cu aromă de cafea (iată rețeta celor care o preferă cu lămâie).
Simplu de făcut și imposibil de refuzat, va fi înlocuitorul perfect pentru espresso obișnuit în zilele călduroase de vară.
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 250 ml apă
- Cafea 250 ml
- 300 g zahăr
- 1 albus de ou
preparare
Aranjați toate ingredientele pe suprafața de lucru.
Pregătiți un mocha cu 6 cani.
Fierbeți apa cu 250 g de zahăr și dați-o la fiert.
Apoi adăugați cafeaua preparată și amestecați bine.
Se lasă să se răcească 1 oră la frigider.
Bateți albușul de ou până se rigidizează cu restul de 50 grame de zahăr.
Adăugați și amestecați albusul în amestec.
Umpleți paharele mici și puneți-le la congelator cel puțin 6 ore.
O stropire de cacao sau ciocolată rasă și sorbetul de cafea este gata de gust!