Apa de la robinet este cu adevărat rea sau nu?
Sigur, bun, comod și ecologic. Este timpul să redescoperim apa primarului, să bem fără temeri false.
L ' apa este un aliment primar și o componentă esențială a corpului nostru . Ajută la eliminarea deșeurilor și toxinelor, reglează temperatura corpului, unge țesuturile și articulațiile. Nutriționiștii recomandă să bea între 1,5 și doi litri pe zi . În Italia, calitatea apei de la robinet este printre cele mai bune din Europa . Totuși, 62% din familii (date despre recensământ) preferă în continuare apa îmbuteliată, cu un cost anual de aproximativ 240 de euro. Fiecare italian consumă în medie 208 litri de apă îmbuteliată pe an: primul din Europa și al doilea din lume după Mexic (244 litri).
Butelie vs robinet
De ce italienii preferă în continuare sticla de plastic? Este în primul rând o problemă de marketing . În ultimii ani, apa ambalată a fost făcută publicitate - cu reclame captivante și mărturii cu un fizic sculptat - concentrându-se pe proprietăți de slăbire, diuretic și restaurator . Și apoi gusturile personale intră în joc. De fapt, nu este adevărat că apa este fără gust. Pe baza cantității și calitățiidin sărurile minerale dizolvate în ea, are un gust diferit de celelalte. Băutură, de exemplu, dacă este bogată în calciu și de origine vulcanică sau granitică. Mai sărat, însă, pentru cei abundenți în sodiu sau care vin în contact cu rocile calcaroase. Nu este surprinzător, în ultimele timpuri, figura profesională a somelierului de apă s- a răspândit .
Discurs diferit pentru resursele publice de apă . În ciuda unor campanii de conștientizare instituțională, în imaginația italiană medie, calitatea apei este încă asociată cu condițiile precare ale rețelei de distribuție : veche, inadecvată, caracterizată prin pierderi semnificative și raționare frecventă în sezonul estival (în special în sud iar în insule). Cu toate acestea, în țara noastră, apa este supusă periodic unor controale de calitate precise și riguroase . Și cetățenii sunt protejați cu reguli mai stricte decât cele impuse de Organizația Mondială a Sănătății și Uniunea Europeană. Cele Datele privind componența apei din orașul suntdisponibil online pe site-urile web ale managerului de apă din capitala lor sau a organismelor de sănătate și protecție a mediului din regiunea de referință.
Reziduuri fixe
Care sunt principalii parametri de luat în considerare? Reziduul fix indică cantitatea de săruri minerale (calciu, sodiu, fluor, magneziu, potasiu, etc.) dizolvate într - un litru de apă . Cu cât reziduurile fixe sunt mai mari, cu atât este mai mare cantitatea de săruri prezentă. Reglementările actuale pentru apa publică nu prevede o limită specifică pentru acest indicator, doar un maxim recomandat de 1500 mg / l . Atât apa distribuită prin rețeaua de apă, cât și cea din sticlă este clasificată în majoritatea cazurilor drept conținut redus de minerale . Prin urmare, are o mineralizare conținută și echilibrată și este potrivit pentru consumul zilnic .
Valori diferite fac ca fiecare apă să fie mai mult sau mai puțin potrivită pentru nevoile personale de sănătate. Un reziduu fixat scăzut, de exemplu, este recomandat celor care suferă de hipertensiune arterială , unul mai mare poate favoriza reintegrarea sărurilor minerale la sportivi . Pentru cei care doresc să modifice conținutul direct de la robinet acasă, este posibil să instalați un purificator de osmoză inversă . Acest dispozitiv vă permite să reglați conținutul de soluție salină din apa de alimentare, printr-o supapă specială de amestec , în funcție de nevoile personale. Cei care, pe de altă parte, nu pot face fără bule , pot cumpăra un carbonator. Există o gamă largă de modele compacte pe piață, cu funcționare intuitivă și valoare bună pentru bani.
Duritate
Reziduurile fixe sunt deseori confundate cu duritatea apei, un alt indicator care trebuie analizat. Duritatea reprezintă concentrația sărurilor de calciu și magneziu . Cu cât această valoare este mai mare, cu atât apa este mai calcaroasă . Acest parametru este măsurat în grade franceze (° F). De la 12 ° F la peste 30 ° F găsim apă de la destul de la foarte dură (conform legislației actuale, apa potabilă are o duritate între 15 și 50). Duritatea afectează în principal aroma . În ceea ce privește sănătatea , cu toate acestea, în trecut exista o credință larg răspândită că apa bogată în carbonat de calciu ar putea favoriza formarea de pietre la rinichi. Cele mai recente cercetări științifice au exclus această corelație. Dimpotrivă, s-a arătat că „apa primarului” ajută la prevenirea apariției nu numai a pietrelor, ci și a bolilor cardiovasculare .
Cumpărarea unui lichid de dedurizare, pe de altă parte, se poate dovedi a fi o alegere bună pentru curățenie și rutine de înfrumusețare . O valoare mare a durității apei, din păcate, afectează în mod negativ eficiența detergenților pe care îi folosim în fiecare zi atât pentru igiena personală, cât și pentru gospodărie. În rezumat, este necesară o cantitate mai mare de produs pentru a obține efectul de curățare dorit. Folosirea apei înmuiate, pe de altă parte, ține încrustările departe de aparatele de uz casnic, prelungindu-și viața. Mașinile de spălat, fierul de călcat și mașinile de cafea vor funcționa mai bine chiar și cu temperaturi mai scăzute, cicluri mai rapide și o utilizare mai mică a detergentului. În plus, utilizarea apei fără calcar face ca pielea feței să fie mai netedă și mai luminoasă și elimină somnul și frizul din păr .
Clor
Clorul este unul dintre elementele care caracterizează gustul apei de la robinet. Această substanță este adăugată în timpul procesului de purificare pentru a asigura siguranța sa igienico-sanitară pe toată rețeaua de distribuție. Clorul este un puternic oxidant și ucide orice microorganisme prezente la origine. În concentrațiile prezente în apa de băut, nu are efecte dăunătoare asupra organismului . Pentru a vă bucura de apa de casă fără gustul clorului, lăsați robinetul să curgă câteva secunde și colectați apa într-un ulcior . Apoi îl puteți lăsa să se odihnească la temperatura camerei câteva minute sau îl puteți păstra la frigider pentru câteva ore .
Turbiditate
După o intervenție de întreținere pe rețeaua de apă sau, în general, o întrerupere prelungită a serviciului de furnizare, se poate întâmpla ca apa să iasă din robinet tulbure, adică nu este clar, întunecat. Acest fenomen este cauzat de prezența substanțelor suspendate , de obicei oxizi de fier și mangan , elemente prezente în mod natural în apă. Particulele, în timpul curgerii normale în rețea, tind să se așeze în conducte. În caz de întrerupere și reluare ulterioară a alimentării cu apă, acestea cresc din nou provocând turbiditate. Sfatul este să lăsați apa să curgă până își recapătă claritatea obișnuită. Dacă fenomenul persistă ore întregi, este recomandat să contactați managerul de apă al orașului dvs. pentru activități de înroșire și drenare.