Pici toscani cu roșii cherry gratin cu brânză și piper
Un prim preparat vegetarian foarte gustos și apetisant, pe care trebuie să-l savurați: piciuri toscane cu roșii cherry au gratin cu brânză și piper.
Toscan pici asezonat cu roșii cherry, mai întâi la grătar și apoi gratinat au în cuptor cu ras Pecorino Romano și piper negru : iată cum de a servi un prim curs delicios și apetisant , care te va surprinde cu ei foarte intensa aroma si parfum .
Piciurile, scurse și fierberea, sunt transferate imediat pe farfurii și imediat stropite cu pecorino grăbit și piper negru : în acest fel pecorino se va topi ușor și ardeiul negru își va elibera aroma în cel mai bun nivel .
Acesta este un fel de mâncare ideal pentru o cină cu prietenii organizați chiar în ultimul moment sau când aveți puțin timp pentru a vă dedica gătitului, dar doriți să vă bucurați de un preparat apetisant și foarte satisfăcător.
Realizarea sa este ușoară , rapidă și necesită utilizarea câtorva ingrediente simple .
Puteți grăta roșiile cherry chiar în avans și le puteți păstra la frigider într-un recipient închis pentru maximum două zile. În momentul folosirii, scoateți-le din frigider și introduceți-le în tava de cuptor, continuând să le răniți.
O altă rețetă foarte gustoasă a tradiției țărănești toscane, realizată cu același tip de paste este cea a Pici alle criciole.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 30 minute
ingrediente
- 200 g Pici toscani
- 200 g roșii cherry
- 1 cui de usturoi mai bine cel proaspăt
- 5 linguri pecorino romano ras
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- piper negru
- sare roz
preparare
Pregătiți toate ingredientele de pe suprafața de lucru.
Spălați cireșele și nu le uscați. Lasă-le întregi și aranjează-le într-un singur strat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Presărați-le cu sare roz și dați-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Gătiti timp de 15 minute și apoi scoateți din cuptor.
Presărați roșiile cherry cu un cățel de usturoi proaspăt decojit și feliat.
Se presara cu 2 linguri de pecorino romano ras si piper negru proaspat macinat. Apoi turnați peste el uleiul de măsline extravirgin.
Se întoarce la cuptor și se gătește încă 10 minute la 160 de grade.
Între timp, fierbeți în piciuri toscane în apă clocotită sărată abundentă.
Scurgeți-le, dar fără să le scurgeți și distribuiți-le în două boluri.
Stropiți imediat fiecare fel de mâncare cu o lingură și jumătate de pecorino răcit și piper negru după gust.
Întindeți roșiile au gratin deasupra și serviți imediat pe masă.
Acum puteți gusta piciurile toscane cu roșii cherry rasă cu brânză și piper.
Bucura-te de masa ta!!!