Biscuiti cu castane vegani
Perfecte pentru micul dejun, dar și pentru o gustare, biscuiții cu castan vegan sunt gustoși și ușori și se potrivesc perfect vremii de toamnă. Iată cum să le pregătești.
Cu ceai după-amiaza, cu lapte dimineața sau pur și simplu ca o mică gustare după-amiază, poate însoțită de cafea. Cei Biscuitii vegani castanele sunt o gamă gustoase de la aroma de obicei toamna.
Faina de castane, cum sa o folosesti
Făina de castane este un ingredient foarte versatil, care poate fi util pentru prepararea rețetelor atât dulci la cimbru . Dincolo de unele rețete tradiționale, această făină este destul de rar folosită în gătit în zilele noastre. În timp ce în trecut a reprezentat o mâncare de bază , înlocuind faina prețioasă de grâu, în bucătăria săracă. Este timpul să redescoperim făina de castan și să o folosim la maxim în rețetele noastre.
Faina de castan se pretează fără probleme la prepararea pastelor proaspete , în combinație cu făina moale de grâu sau semolele de grâu dur. Va trebui să vă urmați rețetele tradiționaleînlocuirea unei treimi și până la jumătate din cantitatea indicată pentru făina clasică cu făină de castan, astfel încât aluatul să se mai poată lega fără probleme. Puteți frământa și modela aluatul cu mâna sau cu ajutorul mașinii clasice de paste cu manșetă.
Faina de castane pentru supe
Dacă aveți nevoie pentru a îngroșa o supă care a devenit prea lichidă, puteți folosi făină de castane . La prepararea supelor și supelor, se întâmplă ca cantitatea de bulion prezentă să fie mai mare decât se aștepta, atunci când începeți să amestecați ingredientele. Dar există un remediu pentru toate. Doar adăugați 2 sau 3 linguri de făină de castan, amestecați și continuați să amestecați.
Sfaturile noastre
Faina de castan tinde să păstreze multă umiditate a ingredientelor lichide utilizate la prepararea deserturilor. Acest lucru vă va ajuta să obțineți prăjituri mai moi și va avea același efect asupra produselor coapte precum brioșele și prăjiturile. Calculați să utilizați 2 linguri de făină de castan pentru fiecare 250 de grame din făina de bază aleasă pentru prepararea desertului. Și după câteva sfaturi despre utilizarea făinii de castane, iată cum să pregătești delicioasele prăjituri vegane de castane !
- Randament: 40 de fursecuri
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 250 grame făină de castan
- 150 grame zahăr
- 100 ml apă
- 1 lingură de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
preparare
- Puneți făina de castan și 00 făină într-un bol împreună cu zahărul;
- se amestecă pentru a amesteca ingredientele.
- Această etapă este importantă pentru a evita formarea de bulbi; Făina de castan este de fapt foarte fină și, dacă nu este amestecată cu zahărul, ar putea cauza probleme.
- Adăugați apa, uleiul, scorțișoara și soda de copt;
- frământați până când se obține o consistență lină și omogenă.
- Rotiți aluatul pe suprafața de lucru arsă și obțineți formele preferate.
- Aranjați biscuiții pe foaia de copt acoperită cu o foaie de hârtie antiaderentă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 15 minute.
- Scoateți biscuiții din cuptor când încep să fie aurii;
- gătitul ar putea dura 2-3 minute mai mult dacă este de dimensiuni medii-mari.