Salată spelată cu legume coapte și feta
O rețetă care sărbătorește căsătoria dintre una dintre cele mai bune și mai sănătoase cereale, aroma legumelor și aroma celebrei brânze de origine greacă
Ceea ce vă propunem în această rețetă este o variantă cu adevărat gustoasă a salatei farro . Nu vă speriați de termenul „legume coapte”! Un pasaj foarte scurt în cuptor este suficient pentru a obține legume delicioase, sănătoase și ușoare cu care să asezonați acest fel de mâncare, care va fi cu adevărat gustos!
Puține ingrediente sunt suficiente pentru a îmbrăca această salată, un prim fel de rece cu adevărat excelent pentru vară, atât ca prânz, cât o intrare a unei mese, dar și ca mâncare pentru a oferi o oră fericită.
variante
Pentru o variantă care este întotdeauna ușoară, dar și mai gustoasă, împreună cu morcovii și ceapa roșie, coaceți câteva roșii și ardei: salata dvs. va fi și mai bogată!
Dacă doriți o variantă vegetariană sau vegană, înlocuiți feta cu tofu, poate de casă!
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 45 minute
- Gătit: 30 minute
ingrediente
- 280 de grame uscate sau fierte
- 3 ceapa Tropea
- 4 morcovi portocalii, negri
- 150 de grame feta
- busuioc
- ulei de măsline extra virgin
- sare și piper proaspăt măcinat
preparare
- Dacă ați ales spelele uscate, gătiți-l în apă sărată, urmând instrucțiunile de pe pachet. Când este gătit, lăsați-l să se răcească sub apă rece. Dacă ați ales ortografie pre-gătită, săriți acest pas!
- În timp ce legumele se răcesc, condimentează farro, care ar trebui să fie complet rece până acum, cu ulei, frunze de busuioc tocat și sare. Se amestecă bine și se aranjează pe un vas de servire.
- Porniți cuptorul la 180-200 de grade. Aliniați o farfurie cu hârtie pergament, udați cu ulei de măsline extra virgin, aranjați legumele, apoi adăugați o picătură de ulei. Coaceți până s-au ofilit și au format o crustă.
Apoi scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească. - Când legumele sunt, de asemenea, reci, aranjați-le pe deasupra spelelor (decizând dacă doriți să le tăiați în continuare).
În acest moment, zdrobiți brânza feta deasupra salatei. - Un praf de ulei, câteva frunze de busuioc pentru decorare, un vârf de piper proaspăt măcinat, dacă doriți, et voilà!