Creveți mantați
O rețetă gustoasă, elegantă și ușoară de pește, care te va face să atingi tot potențialul cuptorului tău cu aburi.
O gătit care păstrează intacte proprietățile nutritive ale alimentelor , capabile să îmbine tradiția mediteraneană și prospețimea, gustul, creativitatea și siguranța consumului sănătos. Pentru o stare de bine la 360 °. Aceasta este esența acestui fel de mâncare simplă, dar gustoasă, propusă de cartea de bucate Miele, care însoțește noua sa gamă de cuptoare cu aburi, o modalitate tehnologică și modernă de a folosi tehnica de aburire istorică și tradițională, răspândită în întreaga lume și cunoscută pentru proprietățile sale de a păstra gustul, aroma și culoarea alimentelor și, în același timp, toți nutrienții care contin, de la vitamine la saruri minerale. Prin urmare, o bucătărie, fără alte compromisuri, în care aroma și sănătatea merg mână în mână. Precum? Aflați încercând creveții noștri , o rețetă surprinzătoare, capabilă să combine ceea ce masa de obicei împarte: carne și pește ...
- Randament: 4 persoane (4 persoane servite)
- Pregătire: 10 minute
ingrediente
- 12 cozi de crevete crude și decojite
- 1 dovlecel de talie medie
- 12 felii de untură din Valea Aosta
preparare
- Dacă creveții sunt înghețați, dezghețați-le în cuptorul cu aburi la 50 ° timp de aproximativ 4 minute. Odată decongelate, cojiți-le și îndepărtați filamentul central.
- Spălați dovleceii și apoi, folosind coaja de cartof, tăiați-i lung pe 12 fâșii asemănătoare petalelor.
- Înfășurați fiecare creveți mai întâi cu petala de dovlecel și apoi cu o felie de untură.
- Puneți fiecare creveți pe o frișcă și coaceți la 90 ° C pentru aproximativ 6 minute.