Dovlecel la cuptor

Dovlecel la cuptor: o idee perfectă pentru a câștiga consimțământul copiilor și, de asemenea, pentru a încuraja palatele cele mai rafinate

Dovlecel la cuptor

Dovlecel la cuptor: o idee perfectă pentru a câștiga consimțământul copiilor și, de asemenea, pentru a ademeni palatele mai rafinate.

Vrei un preparat lateral ușor, rapid și ușor, dar în același timp gustos și apetisant ? Și poate chiar și copiilor le place? Iată soluția: dovlecel la cuptor .

După ce sunt tăiate în bețișoare, dovleceii sunt trecuți într-un "paine" pe bază de făină, pesmet și brânză de parmezan, astfel încât să fie înfășurați într-un strat subțire care, odată fiert, va deveni crocant și va aminti gustul!

În funcție de gusturile oaspeților tăi, poți să personalizezi painerea dovlecelului copt făcându-l potrivit pentru diferite ocazii și feluri de mâncare. Câteva exemple?

  • un amestec de pecorino îmbătrânit și ricotta sărată împreună cu parmezan, pentru cei care iubesc brânzeturile;
  • condimente amestecate, cum ar fi curry, ardei iute, turmeric și ghimbir pentru cei care iubesc aromele și culorile alimentelor din Orientul Mijlociu;
  • un amestec de plante aromatice proaspete (cimbru, busuioc, salvie, rozmarin, tarhon, mentă) pentru cei care preferă un gust mai clasic și mai delicat;
  • folie de porumb în loc de făina albă clasică pentru toți cei care iubesc crocantul!

Nu trebuie să vă răsfățați! A lucra atunci!

Sfat: folosiți dovlecei de dimensiuni medii. Acestea au mai puține semințe și, prin urmare, sunt mai puțin apoase, mai ferme și mai compacte: în acest fel, acestea vor oferi pâinirii crocante corecte.

  • Randament: 4 persoane au servit
  • Pregătire: 15 minute
  • Gătit: 25 minute

ingrediente

  • 5 dovlecei
  • 2 linguri pesmet
  • 2 linguri făină albă
  • 2 linguri parmezan ras
  • ulei, sare și piper
  • nucşoară

preparare

  1. Cojiți dovleceii, spălați-le și uscați-le, apoi tăiați-le în felii groase pe lungime.
    Acum tăiați câteva bețe din fiecare felie și lipiți-le cu un prosop de hârtie pentru a le usca bine.
  2. Porniți cuptorul la 200 ° C în modul ventilator.
  3. Într-un bol mare, amestecați făina, pesmetul, parmezanul, doi vârfuri de sare, piper și nucșoară.
  4. Turnați bețișurile de dovlecei în vas și întoarceți-le astfel încât să fie toate învelite într-un strat ușor de „paine”.
  5. Aranjați dovleceii fără a-i suprapune într-o tigaie mare acoperită cu aluminiu (sau hârtie pergament) și presărați uniform cu o picătură de ulei.
  6. Coaceți la cuptorul încins timp de 10 minute, întoarceți dovlecelul și continuați să gătiți încă 10 minute.