Să aflăm rețeta salatei de avocado și portocale : proaspătă și bogată în vitamine, este ideală ca fel de mâncare ușoară unică în cel mai fierbinte sezon.
Avocado si portocala salata este proaspat si bogat in vitamine si fibre, ideal ca un curs principal de lumină , dar complet, la fel de proaspătă ca o salată Caprese și potrivite pentru orice perioadă, mai ales atunci când portocalele sezoniere sunt disponibile.
Chiar și pentru cei mai fideli iubitori de avocado, combinația cu portocale și morcovi poate părea riscantă: totuși, mușcă după mușcătură, vei fi convins altfel. De fapt, în această rețetă, delicatețea și aroma „moale” a avocadoului se vor îmbina perfect cu crocanța și dulceața morcovilor, în timp ce aroma mai puternică și mai acidă a citricelor va face felul de mâncare să fie proaspăt, calmant de sete și plin de viață.
Salata pe care o oferim este potrivită și ca acompaniament la felurile principale robuste și poate fi păstrată câteva zile la frigider fără a pierde aroma și prospețimea. Totuși, la fel ca în cazul altor rețete pe bază de avocado, nu uitați să adăugați suc de lămâie și să preveniți întunecarea oxidantă.
Stiai asta? Cinci motive bune pentru a mânca un avocado
Reteta de avocado si salata de portocale
Dar să trecem la pregătirea salatei noastre de avocado și portocale.
Ingrediente pentru 4 persoane
Cele Ingredientele sunt puține și simple:
- 3 avocado copt
- 3 portocale de talie medie
- 2 morcovi
- 2 linguri de lamaie suc
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi sau o linguriță de pudră de usturoi
- 2 linguri de semințe de chimen prăjite și tocate
- 1 lingură semințe de coriandru prăjite tocate (opțional)
- 1 mână de coriandru proaspăt (opțional)
Ușoară, dar hrănitoare, salata de avocado și portocale poate fi, de asemenea, un singur fel de mâncare datorită proprietăților nutritive ale avocado
Pregătirea salatei
Va fi suficient să urmați acești pași simpli:
- Mărește usturoiul și adaugă-l la sare, ulei, ardei iute și condimente pentru a crea un sos care va servi drept condiment.
- Preîncălziți cuptorul la temperatură ridicată și puneți morcovii decojiți și curățați într-o tigaie cu puțină apă rece pe fund.
- Coaceți și gătiți timp de 20 de minute până când morcovii se rumenesc ușor.
- Într-un bol separat, se toarnă 1 avocado cu o furculiță până obții o cremă moale pe care o vei așeza pe morcovi.
- Continuați să gătiți în cuptor încă 20 de minute și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei. Dacă nivelul de gătit este corect, ar trebui să aveți un sos bun în tigaie : păstrați-l deoparte pentru când asamblați ingredientele și folosiți-l ca pansament pentru salată.
SPECIAL: Salată de portocale : 3 rețete
- Între timp, curățați celelalte 2 avocado și le tăiați în felii groase și lungi.
- Cojiți portocalele, tăiați feliile în jumătate și așezați-le într-un bol foarte mare, unde veți adăuga morcovii, avocado feliat, sosul de usturoi gata pregătit.
Reteta de avocado si salata de portocale- Condimentează cu ulei, sare, piper și un vârf de piper roșu și garnisește cu chimenul prăjit și semințele de coriandru și crengile de coriandru.
- Atingerea finală? Adăugați niște valeriene cu o picătură de oțet balsamic pentru a vă face salata și mai bogată și mai completă!
Alte rețete sugerate
Dacă ți-a plăcut această rețetă, s-ar putea să te intereseze și de aceste rețete de avocado:
- Cuscus de avocado cu muștar aromat
- Smoothie de avocado și piersică
- Cum se face guacamole : rețeta clasică și câteva variante fantastice
- Salată spelată și legume de mentă rece
- 3 rețete de salată de portocale
- Reteta de salata spelata cu rosii cherry
- Salata de grapefruit: o reteta de vara foarte placuta
- Rețeta salatei Caprese
- Salată de fenicul și portocale
- Cele mai bune retete de salate de legume de iarna