Una dintre cele mai frecvente practici în pastoralismul tradițional este transhumanța , adică mișcarea periodică a turmelor și a animalelor de la pășunile de primăvară-vară la mare altitudine până la pășunile de toamnă-iarnă din câmpiile mai blânde. De obicei, această tehnică pastorală tradițională este adoptată pentru a permite migrarea oilor .
Ce este transhumanța
În general, se referă la două sau mai multe pășuni complementare exploatate din sezon în sezon, poziționate în câmpii sau în munți, în funcție de regiune. Practic, transhumanța servește pentru a asigura pășunile bune și un climat optim pentru animale pe tot parcursul anului.
Mediul și clima sunt de fapt două elemente strâns legate de practica transhumanței și au însoțit întotdeauna viața ciobanilor din multe regiuni ale Italiei cu vocație pastorală. Dar să vedem exact în ce constă această tradiție străveche și în ce constă.
Mișcarea turmelor, însoțită de câini și uneori de cai, este un ritual care se repetă de secole, pentru a asigura pășunile proaspete în fiecare anotimp.
Transhumanță orizontală și verticală
În funcție de condițiile de mediu și economice, transhumanța poate fi orizontală și verticală . Primul este tipic pentru zonele mediteraneene, mai exact pentru acele regiuni în care zonele montane și câmpiile alternează care pot oferi pășunat bun toamna, iarna și primăvara.
Cel vertical se mai numește și alpin, deoarece se desfășoară de-a lungul întregului arc alpin la altitudini importante și diferențe de înălțime. Iarna și primăvara, vitele fie pasc la podeaua văii și sunt hrănite în grajduri.
Cu toate acestea, de la sfârșitul lunii iunie se face migrarea către zonele de pășune montană unde va rămâne până la sfârșitul lunii septembrie. În ambele cazuri, mișcările efectivelor pot implica o zonă teritorială foarte limitată sau, dacă este necesar, zone geografice care sunt, de asemenea, foarte extinse și îndepărtate una de alta.
Istoria transhumanței
Istoria transhumanței își are rădăcinile în secolul al III-lea î.Hr. și care continuă timp de multe secole în sudul Europei și într-o mare parte a bazinului mediteranean. Spania, Franța, Elveția, Germania, Carpații, Balcani și Italia sunt țările în care a fost practicat în mod regulat.
Timp de secole și secole, regiunile Apeninilor central-sudici și zonele de câmpie din Puglia, Campania și Maremma Lazio-Toscană au fost printre cele mai active în ceea ce privește creșterea ovinelor transhumante.
În Italia, această tehnică străveche a început să fie practicată în Abruzzo, Molise și Puglia, cu extensii spre Gargano și Murge. A constat în a face animalele să migreze de pe pășunile înalte ale munților Abruzzo și Molise în cele mai verzi și mai blânde din Tavoliere delle Puglie și Gargano .
Importanța acestei activități a fost de așa natură încât a fost administrată și administrată de două instituții special înființate în timpul Regatului Napoli. Erau Regia Dogana din Mena delle Pecore din Foggia și Doganella din Abruzzo.
Transhumanța oilor: cum s-a întâmplat
Având în vedere legătura sa cu economiile și condițiile de mediu ale teritoriilor în care este practicată, vorbim despre civilizația transhumanței cu referire la toate implicațiile sociale, culturale, etice și legale pe care această tehnică le-a avut de-a lungul secolelor, ca singurul mijloc de exploatare turme în orice anotimp al anului.
Odată ce transhumanța a avut loc de-a lungul drumurilor publice și a urmelor de oi la marginea cărora oile au fost lăsate să pască, parcurgând sute de kilometri împreună cu bărbații și câinii lor de păstor .
Prin urmare, Tratturo este numele drumului parcurs pentru a se muta sezonier în diferite zone de pășunat. Puncte cu pâraie, zone de odihnă și parcare, unde turmele ar putea sta până la 3 zile și 3 nopți consecutive.
Transhumanță: definiție
Transhumanța înseamnă, literalmente, transferul efectivelor și turmelor către pășunile montane în sezonul de vară și către pășunile din aval în timpul iernii.
Etimologie
Cuvântul derivă din verbul „transumare”, care înseamnă a traversa, a tranzita pe pământ. Etimologic, acest verb constă din prefixul latin trans care înseamnă „dincolo” și din cuvântul latin humus, care înseamnă „sol”.
Pentru mulți savanți, cea mai veche cale de transhumanță este cea găsită în Val Senales, în Tirolul de Sud, ale cărei origini datează din perioada preistorică.
Înțeles și sinonime
Adesea, unii termeni specifici fazelor în care are loc transhumanța sunt de asemenea folosiți ca fenomene. Acestea sunt cuvintele montare și demontizare.
Primul indică actul de montare, adică faza care are loc în perioada de primăvară, când ciobanul își transferă uneltele și turma din zonele de câmpie în pășunile de mare altitudine. De acolo începe pășunea pășunilor.
Prin demontizare definim transferul de toamnă al turmelor în care ciobanul aduce animalele de pe pășuni la mare altitudine la cele din câmpie.
Transhumanța astăzi
După cum am menționat, astăzi pastoralismul transhumant este practicat doar de foarte puțini fermieri care au rămas să exercite un rol de gardieni fideli ai acestei tehnici bune și antice.
Supraviețuiește în unele zone din sudul Italiei și din insule. În majoritatea covârșitoare a cazurilor, companiile care se ocupă de creșterea animalelor efectuează mișcări pe camioane și camioane special pregătite pentru transportul animalelor.
Tur pe traseele transhumanței
Am văzut că traturi reprezentau pentru păstori și turmele lor ceea ce astăzi reprezintă drumurile pentru noi. Acestea au fost modalitățile de creștere a ovinelor, de-a lungul cărora au avut loc migrații reale de animale
Astăzi au devenit trasee și trasee de trekking foarte populare printre drumeții. Ideal pentru cei care doresc să retrăiască această tradiție milenară de-a lungul unora dintre cele mai evocatoare căi din punct de vedere naturalist.
O ocazie de a descoperi teritoriul și de a călători, poate pe jos , într-un mod lent, neobișnuit și original, fără a neglija contactul cu micile comunități locale care se întâlnesc pe parcurs, tradițiile lor, mâncarea lor excelentă.
Călătorii care sunt experiențe de viață și care pot fi făcute din aprilie până în octombrie, de-a lungul a sute de kilometri care traversează Italia central-sudică. Iată câteva idei ale turismului durabil pe calea transhumanței:
- În Molise: www.molisetrekking.com
- Tirolul de Sud (Val Senales): www.merano-sudtirol.it
- Molise, Abruzzo, Puglia (bicicleta de turism): www.transumanzabike.it
- Puglia: viaggioinpugnia.it
Transhumanța în Molise
Molise oferă o oportunitate mai unică decât rară de a retrăi această tradiție printr-o plimbare de 6 zile, care se întinde pe 86 km, de la Campobasso la San Pietro Avellana.
Un traseu care traversează satele sugestive Salcito, Campobasso și Ripabottoni într-o zonă bogată în castele, palate și biserici. Ca să nu mai vorbim de siturile arheologice și rezervațiile UNESCO, precum cele din Collemeluccio și Montedimezzo. Pentru informații puteți vizita site-ul: www.molisetrekking.com.
Transhumanța în Abruzzo
În poezia sa „I pastori”, Gabriele D'Annunzio a scris: „Septembrie, să mergem. E timpul să migrezi. Acum, în țara Abruzzo, ciobanii mei părăsesc stazzi și merg spre mare '.
Dă mărturie despre cât de vie a fost această tradiție pastorală în țara Abruzzilor în rândul fermierilor. Chiar și astăzi, transhumanța din Abruzzo este prezentă de-a lungul drumului numit „Calea tratturilor”, care șerpuiește de-a lungul drumurilor de iarbă, care traversează regiunea în lung și în lat, urcând spre câmpiile Foggia, în Tavoliere della Puglia.
Dar pe rocile din Majella este încă posibilă astăzi să admirați gravurile care atestă viața pastorală a transhumanților. Astăzi, în Abruzzo sunt puțini ciobani lăsați activi și resturi mici din străvechile străzi ierboase. Dar chiar dacă tradiția a fost sacrificată în mare parte de progres, Abruzzo este una dintre regiunile în care este încă posibil să cunoaștem această lume străveche și legendară .
Transhumanță de cai
Există, de asemenea, o mișcare sezonieră specială de cai, în special cele mai faimoase festivaluri adevărate și astăzi, sunt cele ale turmelor din zona Bisbino, în Cantonul Ticino, variind de la pășunile Monte Generoso și caii sălbatici din Castelluccio di Norcia. , lângă Perugia.
Citește și:
- Cum să ai grijă de animalele de companie într-un mod durabil
- În Franța se folosesc cositoare ecologice: oi!
- Vedere de oi, sau insulele Far Oer văzute de oi
- Laptele de capră, proprietățile și beneficiile unui lapte uitat ...