Acum se dovedește prin numeroase studii științifice că o dietă echilibrată, bogată în legume, săracă în grăsimi, care introduce doar ingrediente neterminate, modifică starea noastră de sănătate și, în general, ajută la prevenirea bolilor , în special a celor de origine cardio. -vascular. Dar ce să mănânci? Cum să transformi meniurile în ceva apetisant?
O călătorie prin 100 de rețete
Noua carte a lui Michael Greger ne ajută să redobândim sănătatea printr-o călătorie prin 100 de rețete apetisante , neobișnuite, care se concentrează doar pe alimente sănătoase, pe legume, pe cereale integrale și pe semințe de ulei, sărace, înlocuite de mirodenii și plante aromatice .
Ideea de bază este de a propune o carte de rețete practice și rapide, cu exemple de urmat, în care „magnificii doisprezece” sunt declinate în numeroase variante, dulci și sărate, pentru a crea mâncăruri simple și sănătoase, potrivite pentru toate momentele zilei și bun pentru întreaga familie.
Magnificul 12
Cine sunt „magnificii doisprezece” pentru Michael Greger? El le-a descris deja în cartea sa anterioară cu același nume și sunt o listă cu cele 12 alimente esențiale pe care toată lumea ar trebui să le includă în dieta lor zilnică, pentru a elimina riscul de boli ale ficatului și rinichilor, probleme cardiace și pulmonare, diabet, de hipertensiune arterială, de cancer și chiar de a deveni depresiv!
Da, pentru că aproape toate problemele de sănătate ale omului modern din Occident apar dintr-o dietă greșită. Și medicii știu acest lucru din studii și cercetări bine stabilite. Și dr. Greger știe și el. Acesta este motivul pentru care ne oferă această duzină de elemente esențiale ale felului nostru de viață și a stilului nostru de viață:
- cereale
- leguminoase
- fructe de padure
- alte fructe
- crucifere
- legume cu frunze verzi
- alte legume
- seminte de in
- nuci și semințe oleaginoase
- ierburi și condimente
- băuturi
- exercițiu fizic
Cartea explică cum să înlocuiți sarea cu un amestec de arome și mirodenii, cum să condimentați lăsând deoparte uleiul și grăsimile de origine animală, cum să aromatizați datorită sosurilor și fulgilor de drojdie, cum să vă scurgeți consumând băuturi sănătoase din fructe și legume din toate culori și lapte vegetal.
Un meniu pentru fiecare moment al zilei
Fiecare moment este momentul potrivit pentru a vă trata cu dieta. Începeți cu un mic dejun bogat, energic: puteți alege între un bol de cereale sau un pâine prăjită cu fructe de padure amestecate.
Sunteți deja la jumătatea dimineții și aveți o gaură în stomac? Puteți ciuguli un cuplu de carckers 3 însămînțate însoțite de Edamame guacamole !
Este timpul pentru prânz? Să ne încântăm cu o supă de conopidă și curry sau o taboulé de quinoa și năut, poate că ne însoțește cu un pahar mare de v-12, bomba cu legume, un mod practic și rapid de a bea legume.
Ca gustare vom putea să bălăcăm pe biscuiți fără a găti cu fulgi de ovăz și nuci cu un frumos smoothie de vișine și in.
Pentru cină, dacă avem musafiri, să-i surprindem cu dovleac umplut și sos de fasole neagră, urmată de un tempeh bătut și bok choi cu sos de ghimbir picant și, pentru a fi servit cu o salată de kale, mango , avocado și toate 'Portocale. Pentru a rezista, oferim trufe de ciocolată și migdale sau înghețată de banane și căpșuni.
După succesul filmului „Tu ești ceea ce mănânci”, iată o nouă carte întotdeauna în colaborare cu jurnalistul culinar Gene Stone și cu bucătarul vegetal Robin Robertson, care te va iubi pentru fotografiile captivante și combinațiile nepublicate, pentru a urma o dietă zilnică care va face bun pentru corpul și starea noastră de spirit.
Pentru a-l cumpăra, iată detaliile și unde se poate găsi:
Detalii despre carte
Titlu Dieta care îți salvează viața, 100 de rețete pentru prevenirea și vindecarea bolilor
Autor Michael Greger și Gene Stone
Rețete Robin Robertson
Editura Baldini + Castoldi - La nave di Teseo
Ediția anului: 2018
Pagini: 247 pagini
EAN: 9788893881418