Spaghettoni cu brânză, ardei și somon norvegian
O reteta usoara si gustoasa, perfecta oricand. Iată reinterpretarea tradițională a brânzei și a pastelor de ardei, în funcție de Chiara Maci
Bloggerul alimentar Chiara Maci a creat o rețetă care combină cele două extreme ale Europei: Italia și Norvegia . De fapt, el a revizuit rețeta clasică italiană de spaghete cu cacio e pepe cu adăugarea de somon , un produs tipic al Norvegiei, o țară printre cei mai mari exportatori din lume de produse pescărești.
Rezultatul? O rețetă simplă, gustoasă, potrivită pentru întreaga familie și - de ce nu? - capabilă să ofere o notă elegantă și neobișnuită fiecărui moment de la masă.
Printre altele, somonul este de asemenea bun. Din ultimele studii, Omega3 din care este bogat promovează bunul umor și memoria.
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 15 minute
- Bucătărie: fructe de mare
ingrediente
- 400 de grame de spaghete
- 600 grame somon
- 4 linguri pecorino romano dop
- piper negru
- sare
- ulei de măsline extra virgin
preparare
- Aruncați spaghetele în apă sărată.
- Separat, într-un bol sau recipient de sticlă se adaugă brânza, piper proaspăt măcinat și o mănușă de apă de gătit pentru paste.
- Într-o tigaie cu un praf de ulei de măsline extravirgin, căutați somonul.
- Scurgeți pastele al dente și puneți-l în vas amestecând bine toate ingredientele. Ajută-te cu o ceață de ulei de măsline virgin suplimentar și, în sfârșit, adaugă somonul și servește.