Salată de pui cu țelină și nuci
Rețeta pentru o salată de vară super ușoară, să mănânci ori de câte ori vrei ceva ușor. Încercați și voi la rece!
" Salata de pui cu telina si nuci este o simpla si reteta de lumină, un al doilea vas ideal pentru a savura în aceste seri calde de vară. Vă puteți bucura de acest fel de mâncare ușoară și delicioasă așa cum este, servindu-l la rece sau însoțindu-l cu un sos pe bază de maioneză, suc de lămâie, sare și piper. Alternativ, asezonați un borcan de iaurt grecesc cu arpagic, sare și ulei sau cu sos tzatziki pentru o aromă mai puternică. Țelina și nucile (printre altele, bogate în proprietăți) merg cel mai bine cu puiul și sunt îmbunătățite de sucul de lămâie, ceea ce conferă întregului fel de mâncare o notă acră și particulară. Dacă iubești fructele uscate și vrei să creezi un fel de mâncare mai elaborat, poți adăuga și alte ingrediente salatei de pui, cum ar fi un morcov frumos tăiat în cuburi, dar și nuci de pin și migdale (apropo, ai încercat vreodată pui cu migdale?), ceea ce poate da o notă în mai mult la farfurie.
În plus, această rețetă de vară vă permite să folosiți puiul rămas atât la cuptor cât și la fiert. Puteți păstra salata de pui cu țelină și nuci la frigider și o puteți scoate cam o jumătate de oră înainte de a o mânca. Înainte de servire, decorați salata de pui cu țelină și nuci folosind câteva frunze de țelină.
De pui este un mare ingredient în timpul verii, ideale pentru prepararea de bogat și multe delicioase. Nu numai clasica salată de pui, ci și alte variante, toate gustoase, colorate și distractive. De exemplu, găsim salata de mango și pui thailandeze, cu o aromă exotică și neobișnuită, dar și curry și ananas de pui și salata de pui și cartofi, ideali pentru a lua pe plajă în zilele de vară, excelentă pentru copii.
- Randament: au servit 2 persoane
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 10 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 400 grame piept de pui
- 2 bețe de țelină
- ulei de măsline extra virgin
- lămâie
- sare
- miez de nuc
preparare
- Fierbeți puiul (îl puteți aburiza și el), apoi îl tăiați în fâșii subțiri.
- Spălați țelina, curățați-o, îndepărtați filamentele și feliați-o cu un cuțit.
- Într-un bol, amestecați țelina împreună cu benzile de pui, nucile, uleiul de măsline extravirgin și sucul de o jumătate de lămâie.
- Se amestecă bine și se condimentează cu sare. Decorați totul cu câteva frunze de țelină.