Unele alimente bogate în potasiu la care nu te așteptai: iată un manual de alimente care poate fi foarte util în dieta ta.
Alimente bogate în potasiu: de ce sunt importante?
Adoptarea unei diete echilibrate care vă permite să oferiți organismului toți nutrienții necesari este esențială pentru a asigura bunăstarea psiho-fizică corectă .
Potasiul face parte din grupul sărurilor minerale, în special este un macro-element împreună cu sodiu, magneziu, clor, calciu, fosfor și sulf.
Prin urmare, este unul dintre mineralele esențiale care trebuie introduse în dieta noastră pentru a preveni o serie întreagă de afecțiuni, cum ar fi oboseala, insomnia, retenția de apă, crampe și dureri musculare . De asemenea, asigură sănătatea pielii și părului, întărește oasele, reglează activitatea cardiacă.
Corpul nostru nu este capabil să-l sintetizeze independent, de aceea este important să știm ce alimente sunt mai bogate pentru a asigura întotdeauna cantitatea potrivită zilnică.
Cu toate acestea, trebuie știut că datorită unui mecanism sofisticat de control al rinichilor , dacă acest mineral nu este suficient pentru o funcționare corectă a corpului, cantitatea dispersată prin urină ar fi imediat redusă. În acest fel, procesul de compensare ar evita condițiile de penurie.
Doze recomandate
Doza recomandată de acest mineral este de 3000 mg pe zi, atât pentru adulți, cât și pentru copii cu vârsta peste 10 ani .
De la 6 la 9 ani se recomandă să nu depășiți 1600 mg pe zi, în timp ce în intervalul de la 1 la 2 ani scade la 1000 mg .
Legumele, fructele, leguminoasele , condimentele și ierburile aromate sunt bogate în potasiu . În realitate îl găsim și în apă, dar concentrațiile sale variază în funcție de tip.
Cele 10 alimente bogate în potasiu
Să aflăm acum ce alimente trebuie să se aprovizioneze pentru a asigura o doză zilnică corectă de substanță importantă.
Ketchup
Sosul pe bază de roșii, oțet, zahăr și condimente, utilizat pe scară largă în sandvișurile fast-food, pe lângă faptul că este un condiment scăzut de calorii, este, de asemenea, o sursă semnificativă de potasiu. 100 g ketchup conține 5901 mg.
Fasole
Printre alimentele bogate în potasiu, fasolea este cea mai bogată (fasolea pinto se laudă cu 1478 mg la 100 g). Există multe soiuri de la care puteți pregăti rețete mereu diferite și delicioase. Cu toate acestea, fasolea neagră are și multe vitamine și urme minerale. Mazărea, lintea și năutul urmează în ordine descrescătoare.
piper negru
Piper negru este o sursă inepuizabilă de potasiu și alte substanțe valoroase pentru bunăstarea noastră. De fapt, găsim vitamina A, vitaminele B, vitamina C, vitamina K și vitamina E. Există și aminoacizi esențiali. Ardeiul negru are 1260 mg de potasiu la 100 gr.
Caise uscate
Adesea, atunci când ne gândim la fructe bogate în potasiu, primul nume care-mi vine în minte este cel al bananelor. În realitate, caisul uscat conține 979 mg de potasiu la 100 g, în timp ce bananele conțin doar 400, mai puțin de jumătate! Alte fructe uscate sunt și ele o bună sursă a acestui mineral: vorbim despre stafide, prune și curmale.
Pătrunjel
Printre ierburile aromate nu am putut să nu menționăm pătrunjelul, cu 670 mg la 100 gr. Există multe beneficii ale consumului său, fiind bogat în multe vitamine precum vitamina A, C, vitamina E. În plus, există săruri minerale, precum fier, calciu, magneziu și fosfor. O adevărată panaceu pentru sănătatea noastră.
Usturoi
Din păcate, mulți oameni nu le place usturoiul din cauza mirosului urât pe care îl lasă în gură, cu toate acestea usturoiul are multe virtuți. Antibiotic excelent și antibiotic natural, ajută la combaterea colesterolului și acționează ca un antioxidant. Poate că 600 mg de potasiu vă va încuraja să-l consumați!
Nuci
La fel cu nucile, sunt de asemenea foarte populare pentru cantitatea lor de arginină, un aminoacid care protejează arterele și vasele de sânge. Există, de asemenea, multe vitamine conținute în ele, cum ar fi vitamina A, B1, B6, vitamina C, F și vitamina P.
Cartofi
Cui nu-i plac cartofii? Indiferent dacă sunt prăjite, coapte sau fierte, pot deveni ingrediente pentru multe cursuri. Fiind bogat în acest mineral (570mg / 100gr), veți avea un motiv în plus pentru a vă completa. Mai mult, nu trebuie uitată cantitatea de seleniu, fosfor, fier, vitaminele C, vitamina K, vitaminele B1, B2 și B6.
Spanac
Când este gătit, spanacul pierde un pic de mineral, dar valorile sunt încă mari (530 mg / 100 g brute). Sunt sărace în calorii, întăresc oasele și inima, abundente de antioxidanți. Le puteți combina cu multe ingrediente pentru a vă îmbogăți mâncărurile și pentru a vă proteja sănătatea.
Bresaola
Printre cele mai renumite preparate, bresaola este adesea indicată în dieta sportivilor, fiind foarte slabă. Găsim 505 mg / 100gr de potasiu, împreună cu numeroase vitamine și săruri minerale esențiale pentru bunăstarea noastră.
Excesul de alimente bogate în potasiu: riscurile
După ce am văzut ce alimente sunt cele mai bogate în această substanță, trebuie totuși să considerăm că, în schimb, un exces de consum ar putea cauza probleme.
Hiperkalemia este, de fapt, o afecțiune foarte îngrijorătoare care ar putea provoca numeroase tulburări și tulburări. Primul mușchi afectat ar fi inima , cu o serie întreagă de anomalii grave până la stop cardiac.
În plus, dacă suferiți de insuficiență hepatică și / sau renală, aveți un nivel scăzut de calciu, sodiu sau clor și tranzit gastrointestinal lent, este bine să fiți atenți.
Tocmai din toate aceste motive, înainte de a vă aventura în DIY și de a lua suplimente specifice, consultați întotdeauna medicul dumneavoastră. El va fi cel care va evalua orice deficiență reală de potasiu și va sugera cea mai bună soluție pentru dumneavoastră.
Amintiți-vă că corpul nostru este o mașină perfectă și reușește întotdeauna să mențină homeostazia pentru a asigura funcționarea corectă a diferitelor procese biologice.
Alte informații
Descoperiți alimentele care sunt mai bogate în minerale și pentru ce sunt diferitele minerale prezente în alimente datorită foilor noastre tematice despre micro-nutrienți:
- Alimente bogate în fier
- Toate alimentele bogate în seleniu
- Alimente bogate în fosfor
- Alimente bogate în cupru: ce sunt
- Alimente bogate în zinc
- Deficiență de zinc: simptome și remedii naturale
- Fier ridicat în sânge: dieta corectă pentru a reveni în echilibru
- Deficitul de vitamina C: simptome și tratament
- Alimente bogate în beta-caroten pentru a crește bronzul
- Deficitul de vitamina D: cum se manifestă și care sunt remediile