Brioșele Nutella: rețete pentru toată lumea

Brioșele Nutella sunt un desert hrănitor și delicios. Aici vă spunem cum să le faceți în funcție de rețeta clasică pentru vegani și pentru cei care urmează o dietă

Cea a brioșelor Nutella este o rețetă completă și delicioasă, dar nu toată lumea se poate bucura în conformitate cu originalul. Tot aici vă vom oferi o variantă fără ouă și fără unt.

Rețeta originală presupune utilizarea de chipsuri de ciocolată sau afine, sau afine . Dar brioșele Nutella sunt cu siguranță mai gustoase și, mai presus de toate, mai ușor de făcut! Suntem atenți la cei care sunt intoleranți la lapte, așa că vă oferim diverse dulciuri fără unt. Dar avem și un ochi pentru vegetarieni și vegani, așa că iată deserturi fără ouă și deserturi fără zahăr.

Rețetă clasică cu brioșă Nutella

Pentru prepararea a 12 dulciuri sau gustări de dulciuri sau alte ocazii delicioase , veți avea nevoie de:

  • 370 gr făină 00
  • 180 gr zahăr
  • 2 ouă
  • 250 ml lapte
  • 1 plic de drojdie de vanilie
  • 250 gr Nutella
  • 1 vârf de sare
  • 100 gr unt
  • zahăr pudră

Pregătirea. Pune untul să se topească într-o cratiță. Între timp, într-un bol, bateți laptele și ouăle, apoi turnați în untul topit, răcit. Într-un alt bol se pune făina cernută și sarea, se amestecă și se adaugă zahărul și drojdia cernută. La final, combinați toate ingredientele într-un singur bol și amestecați ușor până când amestecul este neted.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° , umpleți 1/3 din forme sau cupe rigide sau din silicon. Aruncați o linguriță de Nutella în centrul fiecărei matrițe și terminați să completați până la 2/3 din mucegai cu amestecul, deoarece brioșele se vor umfla.

Introduceți la cuptor aproximativ douăzeci de minute. Așteptați să se răcească înainte de a servi. Pentru ca Nutella să nu cadă în fund , puneți borcanul la frigider pentru câteva ore. Inima va rămâne încă moale.

Vă puteți decora brioșele Nutella cu zahăr pudră, chipsuri de ciocolată sau stropi colorate

Brioșa Nutella este o masă completă care va atrage atât adulții cât și copiii. Trucul constă în crema răspândită: disponibilă tot timpul anului, apreciată chiar și vara și ușor de făcut acasă, fără ulei de palmier.
Vă recomandăm să citiți și toate celelalte rețete cu Nutella:

  • Rețetă de crepe de bază fără unt: ingrediente și preparat
  • Tort Kinder Pinguì: rețetă fără ouă sau unt
  • Perugina Baci de casă: rețetă simplă
  • Ruloul Nutella, rețeta ușoară
  • Rețete ușoare și delicioase cu Nutella

Cei care sunt intoleranți sau alergici la alune ne pot modifica rețeta punând o bucată mare de ciocolată neagră sau ciocolată cu lapte în aluat în loc de Nutella.

Cei care sunt intoleranți la alune pot amesteca ciocolata neagră cu ciocolata cu lapte

Muffins Nutella fără unt

Dar pentru dieters Nutella ar putea fi o problemă. Puteți face o cremă de alune mai sănătoasă acasă, urmând rețeta noastră, apoi înlocuind untul cu 80 ml ulei de porumb în rețeta de briose . Veți obține aproximativ 12-14 briose la fel de bune, dar mai sănătoase.

Atât aluatul, cât și Nutella de casă, puteți folosi lapte degresat care conține zero zaharuri. Unul de migdale, pe de altă parte, este perfect pentru intoleranți la lactoză și vegans .

Pentru a împiedica Nutella să alunece pe fundul aluatului, păstrați-l la frigider câteva ore

Muffins Nutella fără ouă

Cei care sunt alergici și cei vegani vor avea nevoie de o rețetă care, pe lângă faptul că nu este lactată, este de asemenea fără ouă . Înlocuiți-le cu 65 de grame de amidon de cartofi. Celiacii, pe de altă parte, pot folosi 175 de grame de amidon și amidon de porumb în aceleași cantități în loc de 00 făină . Așadar, ajungem la ingrediente și la preparare.

  • 200 g de făină 00
  • 180 g zahăr brut din trestie
  • Nutella de casă fără lapte (congelat)
  • 100 gr ulei vegetal
  • 75 ml de iaurt de soia
  • 150 ml lapte de soia
  • 50 de grame de pudră de cacao
  • 1/2 plic de crema de tartru
  • 1 linguriță de sodă de copt

Pregătirea . Puneți ingredientele uscate (cremă de tartru și bicarbonat, făină, zahăr, cacao) într-un bol și cele lichide (ulei, iaurt, lapte) în altul. Se amestecă bine și apoi se toarnă amestecul lichid în uscat și se amestecă ușor. Toarnă o lingură de amestec în căni și apoi o lingură de Nutella de casă fără lapte, deasupra adaugă mai mult imapsto până ajungi la 2/3 din cană. Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Important . Pentru un rezultat perfect, umplutura (crema de alune de casa) ramane la congelator cu cateva ore inainte de a fi pusa in briose.

Brioșele Nutella fără lapte

În cele din urmă, o propunere de briose fără lapte de vacă, care poate fi înlocuită cu lapte vegetal (soia, migdale, orez) sau iaurt . Vă oferim rețeta de mai jos.

  • 230 ml iaurt alb fără zahăr
  • 125 de grame de malț de orz
  • 200 de grame de făină 00
  • 2 lingurițe de drojdie
  • Nutella de casă
  • alune tocate
  • înghețarea zahărului

Pregătirea . Într-un bol, amestecați malțul cu iaurtul și făina cernută, până când amestecul este neted și fără buline.
Se toarnă în cupe rigide de carton până când sunt mai puțin de jumătate pline, se pune 1 lingură de Nutella de casă la rece de la congelator și se acoperă cu o altă lingură de aluat. Se presară cu alune tocate.
Pune brioșele la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. mâncați-le calde și presărate cu zahăr glaciar.

Citiți toate rețetele noastre de briose, ușor, sănătos și OK vegan:

  • Muffins cu iaurt: rețete și ingrediente pentru multe variante, inclusiv pentru cele savuroase
  • Muffins dulci: rețeta clasică, versiunile fără unt și fără ouă
  • Rețetă de bază cu briose savuroase și câteva variante
  • Muffins cu ciocolată: rețete fără unt sau ouă