Pinul de munte: proprietăți, beneficii și utilizări în bucătărie

Descoperim pinul de munte (Pinus mugo), un arbust spontan totdeauna verde, cunoscut a fi un antibacterian eficient și util pentru tratarea tusei și bronșitei

Jnepenișurilor a fost cunoscut din imemoriale timp pentru proprietățile sale benefice: de asemenea , cunoscut sub numele de pin pitic, are proprietăți expectorante și anti-inflamatorii ca unul dintre cele mai populare fac plantele medicinale .

Jnepenișurilor (Pinus mugo) este un conifer care se dezvoltă în principal sub forma unui tufiș vesnic verde. Uleiurile conținute în crengile sale îl fac una dintre cele mai prețioase plante medicinale, precum și o varietate de plante protejată de lege.

Este un arbust spontan deosebit de răspândit pe zonele muntoase ale Europei centrale, prezent în special în Alpi, unde crește între 1.500 și 2.600 de metri.

Aceasta este o caracteristică care face pinul de munte una dintre puținele plante capabile să crească în munții înalți, împreună cu alte plante, cum ar fi zada sau fagul sau pinul de piatră .

Iubitor de temperaturi ușoare și scăzute, constituie una dintre cele mai eficiente bariere împotriva alunecării, avalanșelor și alunecărilor de teren pe cele mai înclinate creste stâncoase.

Aspectul său este greu de confundat: este cel mai mic dintre pinii prezenți în Italia (de unde și numele de pin pitic), este foarte stufoasă, cu mai multe crenguțe care se curbă în sus, caracteristică care îl face similar cu un sfeşnic.

GĂSEȘTI ȘI: Pini elvețieni , proprietăți și utilizări ale uleiului esențial

Proprietatea pinului de munte

Mugurii și lăstarii de pin de munte sunt folosiți pe scară largă în medicina pe bază de plante și în produsele cosmetice naturale datorită concentrației mari de uleiuri aromate și picante care se găsesc în interior.

Datorită proprietăților expectorante și antiinflamatorii , astfel de uleiuri pot fi utilizate:

  • prin aer (inhalare) pentru a elibera bronhiile și plămânii flegmei
  • diluat în baia fierbinte pentru a se bucura de acțiunea balsamică
  • frecat pe corp pentru a combate durerea articulară și reumatism. Este, de asemenea, una dintre florile Bach.

Adesea uleiul de pin de munte este adăugat în emulsie la ulei de migdale sau de măsline pentru a obține un compus foarte aromat și benefic, capabil să amelioreze contracturile, entorse, oboseala musculară și vânătăi .

Datorită aromelor sale plăcute, esența pinului de munte este folosită în diverse formulări și parfumuri pentru mediu.

Relaxant și plăcut ca o respirație de parfum de pădure proaspătă, este ideal pentru a te reface după o zi stresantă și pentru a găsi echilibrul potrivit între minte și corp.

FOCUS: Cele mai bune uleiuri esențiale pentru sănătate: care sunt acestea?

Pinul de munte în bucătărie

Vrei o rețetă drăguță care să includă utilizarea acestui ingredient? Iat-o! Cu pinul de munte pregătim grappas, uleiuri și siropuri și este rețeta unui sirop de pin de munte pe care îl vom vedea.

În timpul plimbărilor la mare altitudine, amintiți-vă că puteți profita de ocazie pentru a colecta niște conuri de pin de munte.

Amintiți-vă întotdeauna că specia este protejată, așa că nu vă sfâșiați lăstari, muguri sau crenguțe.

Conurile de pin vor veni la îndemână pentru a pregăti un sirop natural excelent , un adevărat panaceu pentru combaterea durerilor de gât și a tusei în lunile de iarnă.

Pentru a reuși, veți face :

  • 1 mână de conuri de pin
  • zahăr

preparare

  • Pune conurile de pin într-un borcan și adaugă zahărul până când se umple aproape complet.
  • Închideți bine cu un capac etanș și depozitați recipientul într-un loc însorit timp de câteva zile.
  • Când zahărul s-a dizolvat complet, turnați uleiul obținut într-un alt borcan cu ajutorul unui colizor.

Siropul tău delicios este gata de utilizare!

O imagine frumoasă a pinului pitic, cunoscut și sub numele de pin pitic.

Curiozitate: poveștile și legendele despre pinul de munte

Având în vedere rezistența sa extraordinară la vreme rea, din cele mai vechi timpuri alpinistii erau convinși că pinul de munte avea un principiu magic, o forță extraordinară pe care au încercat să o extragă distilând uleiul esențial conținut în lemnul său.

O legendă străveche a Tirolului de Sud spune povestea lui Trehs, o vrăjitoare din Val Sarentina, expertă în proprietățile magice ale plantelor.

În noaptea vrăjitoarelor, Trehs a aruncat ramurile de pin de munte în foc pentru a elibera energie și a elibera spiritele și a folosit uleiul în unguente prodigioase cu care a vindecat răul țăranilor.

O legenda? Cu siguranță, dar asta nu s-a născut din întâmplare ...

Ulei esențial

În cele din urmă, iată câteva uleiuri esențiale pe baza acestei conifere pe care le puteți cumpăra direct online:

Cărți sugerate

În sfârșit, dacă vă interesează pinul de munte, dar și fitoterapia, iată câteva cărți care v-ar putea plăcea:

Diversi autori Ghid practic de fitoterapie Enciclopedia medicală a prescripției fitoterapiei Ricchiuto Editore 40 €
Plante medicinale Enrica Campanini în fitoterapie și homeopatie - Carte de tehnici noi ediții 34,9 €
Bruno Brigo Fitoterapie de la A la Z tehnici noi ediții 3,9 €

Fitoterapie specială: principalele plante medicinale

Iată câteva plante de știut:

  • mesteacăn pentru pietre urinare;
  • salvie pentru afecțiuni digestive și menstruale;
  • mămăligă pentru tuse, bronșită, laringită și răgușeală ;
  • solduri de trandafir pentru răceli și boli virale;
  • ciulin de lapte pentru ciroză și calculi biliari;
  • coada de cal pentru osteoartrita;
  • rozmarin pentru stări de oboseală, anxietate, pentru tratarea bronșitei, colitei;
  • arnica pentru vânătăi și traume;
  • păpădie pentru calculi biliari și rinichi;
  • gramigna pentru pietre urinare, infecții urinare și colici nefritice;
  • fenicul pentru gastrită și colită;
  • chiparos pentru varice și hemoroizi ;
  • valerian pentru insomnie și pentru detoxifierea tutunului

Și aici sunt alte articole care vă pot interesa:

  • Floarea pasiunii
  • Spânz
  • Mallow
  • Bargarul
  • Ceai de detoxifiere din plante
  • Erisimo: planta cântăreților
  • Periwinkle : cum să-l crești și proprietățile