Menta, sau menta, este o planta aromatica, cu o aroma si gust intens si proprietati terapeutice remarcabile. Să aflăm toate în ghidul de astăzi.
Menta este o planta erbacee perena aparținând familiei Labiatae. Cu o aromă intensă și caracteristică, este originar din Europa, dar cultivarea ei este acum răspândită în întreaga lume. Este de fapt un hibrid spontan rezultat din încrucișarea dintre două soiuri diferite, menta acvatică și spicata.
Menta diferă de alte tipuri de mentă, în principal datorită puterii sale aromatice ridicate . Utilizările sale sunt numeroase: este utilizat în sectorul farmaceutic și alimentar pentru a aromatiza unele produse, cum ar fi spălarea gurilor , pastele de dinți, bomboanele și ceaiurile din plante .
Este, de asemenea, utilizat ca decongestionant și antineuralgic pentru căile respiratorii superioare. În sfârșit, există diverse aplicații în domeniul culinar pentru prepararea preparatelor și a băuturilor alcoolice și nealcoolice.
Diferitele soiuri
În plus față de mentă, menta este o plantă care se găsește în mai multe soiuri. Între acestea:
- menta apa traieste in special in soluri foarte umede și este utilizat atât pentru uz culinar pe bază de plante. Parfumul său bun tinde să respingă insectele din care este perceput ca enervant.
- Menta spicata , de asemenea , cunoscut sub numele de plante medicinale Roman, se găsește frecvent în țară și are frunze verzi profunde.
- menta auriu se caracterizeaza prin frunze brăzdat galben care fac util , de asemenea , în scopuri ornamentale.
- Pennyroyal , sau catmint, aroma asemanatoare cu menta, este utilizat în principal în prepararea de mâncăruri tradiționale culinare.
Cultivare
Ușor de cultivat, preferă zonele puțin umbrite și practic umede. Poate fi așezat atât în ghivece, cât și direct în grădină .
Alegeți un recipient suficient de mare și adânc pentru a se umple cu un sol bun. Planta, de fapt, tinde să crească și să se extindă. Trebuie udat regulat, dar fără a depăși cantitatea de apă.
Solul , de fapt, trebuie să fie mereu umed , dar evitând stagnarea apei.
Pentru cultivarea grădinii , este o practică bună să eviți solurile argiloase și să le preferi pe cele bine lucrate și fertile. Este o plantă destul de rezistentă la frig, dar este de preferat să garantezi o expunere bună la soare pentru cel puțin o parte a zilei.
Uleiul esențial de mentă
L ' ulei esențial de mentă extragerilor din propriile sale frumoase strălucitoare frunze verzi și are multe proprietăți benefice și proaspete, miros înțepător. Eficacitatea terapeutică a acestui ulei esențial se datorează prezenței unor ingrediente active importante, cum ar fi mentolul.
- Are virtuți digestive renumite și poate fi un aliat valabil în caz de flatulență, dispepsie, balonare și diaree.
- Este, de asemenea , antiemetic, pentru a fi utilizat în caz de vărsături sau greață.
- Este un antibacterian util pentru neutralizarea diferitelor tulpini bacteriene, precum și pentru efectuarea unei acțiuni antiseptice .
- Are o acțiune antiinflamatoare și analgezică dacă este masată local în caz de dureri de cap, dureri de gât sau tensiune musculară.
- Poate fi utilizat și împotriva răcelilor , prin diluarea a câteva picături de ulei esențial într-un bazin cu apă caldă. Nu mai puțin importante sunt aplicațiile cosmetice ale acestui ulei.
- Are o acțiune de tonifiere și revigorant și, prin urmare, este un ingredient de bază în prepararea rețetelor cosmetice do-it-yourself. Se pot adăuga, de exemplu, câteva picături pentru a pregăti o mască astringentă care ajută la reducerea impurităților pielii.
Rețetele
Datorită aromelor sale deosebite, menta se pretează foarte bine la prepararea a numeroase feluri de mâncare . Excelent ca condiment aromatic pentru multe prime feluri, însoțește perfect unele legume. Acesta este motivul pentru care îl găsim în diverse rețete cu vinete sau dovlecei.
În timpul verii, menta poate fi adăugată la prepararea salatelor, pentru a da o notă de prospețime și aromă sau pentru a condimenta leguminoase. Este, de asemenea, un ingredient fundamental pentru realizarea unui fel de mâncare tipic din bucătăria Orientului Mijlociu, cum ar fi tabbouleh .
Cu frunze de mentă puteți, de asemenea, să preparați băuturi răcoritoare excelente , folosind în special ulei esențial sau sirop sau ceaiuri din plante cu eficacitate digestivă. Mojito, un cocktail de renume originar din Cuba, este pregătit și bătând frunzele acestei plante.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de rețeta de lichior de casă cu mentă
Un ceai de mentă
Folosind frunzele proaspete sau uscate ale plantei, se poate prepara un ceai de plante digestiv și răcoritor plăcut. Este suficient ca acest lucru să turnați o mână de frunze proaspete într-un litru de apă clocotită.
Mentă de ardei: cu frunze proaspete sau uscate puteți prepara un ceai de plante digestiv și revigorant.După ce lăsați să se infuzeze aproximativ 5 minute, ceaiul din plante este filtrat pentru a-l consuma cald. Nu este recomandat să-l luați seara, deoarece ar putea interfera cu repausul nocturn.
Contraindicații cu mentă
Utilizarea acestei plante aromatice necesită o atenție și precauție din partea celor care suferă de ulcer gastric și ulcer . Utilizarea uleiului esențial, care trebuie întotdeauna diluat, riscă să producă efecte secundare.
Printre acestea, în special, iritația mucoaselor, greață, vărsături și refluxul gastroesofagian crescut . Nu este recomandată utilizarea mentă pentru copii și pentru femeile însărcinate sau care alăptează din motive esențiale de precauție.
Alte informații
Puteți găsi mentă de piper și ulei esențial, precum și extracte alimentare online:
Alte informații utile:
- Monetărie : cum să-l crești în ghivece și sol